Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Nous recherchons un cuisinier passionné et créatif pour rejoindre notre équipe et contribuer à l’évolution de notre carte.
En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine, de diriger le personnel de cuisine et d'assurer la qualité des plats servis dans notre établissement.
**Responsabilités**
- **Gestion de la cuisine**: Encadrer et coordonner l’équipe en cuisine, assurer le bon déroulement du service en veillant à la qualité et à la présentation des plats.
- **Création des menus**: Élaborer de nouvelles cartes, menus et suggestions en fonction des saisons, des produits disponibles et des demandes de la direction.
- **Sélection des produits**: Collaborer avec les fournisseurs et assurer la qualité des produits utilisés.
- **Contrôle des coûts et de la rentabilité**: Gérer les stocks, contrôler les inventaires, et optimiser le coût des matières premières tout en garantissant une qualité irréprochable.
- **Encadrement et formation de l’équipe**: Motiver et former les membres de l’équipe de cuisine, organiser les plannings et assurer une bonne ambiance de travail.
**Profil recherché**:
- **Expérience**: Vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins [X] ans en tant que Chef de Cuisine ou dans une fonction similaire, idéalement dans un restaurant de [préciser le type : gastronomique, bistronomique, etc.].
- **Compétences techniques**: Maîtrise des techniques culinaires, de la gestion des coûts et des achats.
- **Créativité**: Vous êtes capable de proposer des plats innovants tout en respectant les valeurs de l’établissement.
- **Leadership**: Vous êtes un leader naturel, capable d’encadrer et de motiver une équipe, de gérer les tensions en cuisine et de créer un environnement de travail harmonieux.
- **Rigueur**: Vous appliquez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire à la lettre.
- **Passion**: Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez faire évoluer la carte du restaurant tout en apportant votre propre touche.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 482,46€ par mois
Avantages:
- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 13/11/2024
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Croix-Mare, France L'Auberge du Val au cesne Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité - Concevoir des menus créatifs en fonction des saisons et des préférences des clients - Gérer les stocks, les commandes et le budget alimentaire - Former et encadrer le personnel de...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
La Croix-Valmer, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinLe Groupe AcSent recherche pour une embauche en CDI sur La Croix-Valmer, un chef de cuisine H/F, dès que possible **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap Nombre de couverts 160 couverts/jour, encadrement de deux collaborateurs. Du lundi au vendredi....
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Croix-Mare, France L AUBERGE DU VAL AU CESNE Temps plein**L'auberge du **val **au Cesne vient de changer de **propriétaire **et **recherche dans le cadre de son développement pour l'ouverture futur de son bistrot **UN CHEF DE CUISINE ** **!!! 2,5 jours de **repos **hebdomadaire** Vous aimez créer, innover et travailler exclusivement des produits frais, le tout dans une équipe jeune, avec une ambiance...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France KANAPECH Temps pleinDescription de poste: Aperçu du poste: En tant que Chef de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion et la supervision des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir des normes élevées de qualité alimentaire et de service. Responsabilités: - Planifier et créer des...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
La Croix-Valmer, France MILLER RECRUTEMENT Temps pleinLa Croix-Valmer - Recrutement Chef de Partie & Second de Cuisine - CDD 39h/semaine + Extras possibles Le cabinet Miller Recrutement recherche pour un restaurant de plage semi-gastronomique à faible débit situé à La Croix-Valmer: Un(e) Chef de Partie Un(e) Second de Cuisine CDD jusqu’à fin septembre, avec possibilité de prolongation jusqu’à fin...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Croix, France Barbara Temps plein**La nostra nuova avventura** continue ! Après avoir conquis les cœurs (et les estomacs) à Lille avec nos pizzerie napolitaines, **Papà Famiglia** a poursuivi son expansion avec deux adresses à Croix: **ALFREDO**, notre petit temple de la **pasta fresca maison** **BARBARA**, notre spot à pizza napolitaine au feu de bois Deux lieux différents, **une...
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second de cuisine H/F
il y a 11 heures
Croix, Hauts-de-France SOGERES Temps pleinTu penses encore que la restauration collective est différente du traditionnel ? Tu trouves que tu n'arrives pas à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso ?Pas chezSogeres Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives autonomes et avides de sensations à table Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine expérimenté(e) dans...
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Chef de Cuisine en Ephad
il y a 7 jours
La Grand-Croix, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un(e) Chef de cuisine passionné(e) H/F (pour notre EPHAD de 70 résidents) et expérimenté(e), capable de prendre en main la gestion de notre cuisine en binôme, avec l'accompagnement d'un prestataire externe pour la gestion des commandes et du budget. Vos principales responsabilités : Préparation des repas en respectant les régimes...
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Chef de cuisine H/F
il y a 13 heures
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France le remblai Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons pour notre restaurant de type brasserie un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement en CDI ou CDD. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des standards...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 14 heures
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France SAS Le Royal Concorde Temps plein**Restaurant Le QG - Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85)** **Type de contrat**: CDI - 39 heures hebdomadaires **Poste à pourvoir immédiatement** **À propos de nous** Notre restaurant, engagé dans une cuisine authentique et faite maison, a pour objectif l’obtention du **titre de Maître Restaurateur**. Nous travaillons des produits frais et de saison, avec...