Maître D'hôtel Sommelier

il y a 5 jours

Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de pâtisseries, épicerie fine et produits locaux, 2 piscines et plusieurs salles de séminaire.

Tâches

Sous la direction du Responsable hôtel & restaurant, vous aurez pour principales missions:
\- Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables (salles et terrasses),
\- Accueillir le client, l'installer, lui présenter la carte, le conseiller dans ses choix de plats selon ses goûts et les suggestions du jour,
\- Organiser et coordonner le service,
\- Contrôler la satisfaction client,
\- Organiser le planning du personnel,
\- Animer et briefer l'équipe de service,
\- Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle,

**\- Assurer des services spéciaux**: mariages, séminaires, réceptions,
\- Gérer la caisse et les encaissements,
\- Superviser le nettoyage,
\- Transmettre votre savoir, former le personnel de salle.

Exigences

Anglais impératif, excellente présentation, idéalement issu d'une formation hôtelière,
Expérience exigée en tant que Maître d'hôtel.

Avantages

Recrute en CDI un(e) MAITRE D'HÔTEL SOMMELIER(H/F) pour son restaurant bistro la Ferme Chapouton, 1 Bib gourmand Michelin.
39 heures hebdo, 2 jours de repos consécutifs,

**Rémunération**: selon compétences.

  • Maître D'hôtel Sommelier

    il y a 2 semaines

    Grignan, France Le Clair de la Plume Temps plein

    **Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME**, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique...

  • Chef Sommelier

    il y a 5 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Le Clair de la Plume recueille depuis plusieurs années de nombreuses distinctions tant pour le restaurant que pour l'hôtel. Les restaurant est étoilé au Guide Michelin depuis 2015 et la carte des vins distinguée 2 fois parmi les 100 meilleures françaises. Le restaurant est ouvert sur 7 services du mercredi soir au dimanche soir, excepté juillet &...

  • Maître D'hôtel en Restauration Gastronomique 1 étoile

    il y a 5 jours

    Grignan, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: **Un chef-d'œuvre culinaire au cœur de la Drôme : devenez Maître d’Hôtel dans un restaurant étoilé !** Nichée dans le village enchanteur de Grignan**, cette Maison** est bien plus qu’un restaurant étoilé Michelin. C’est une destination où chaque détail raconte une histoire, où l’excellence culinaire rencontre un...

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    il y a 3 jours

    Grignan, France Le Clair de la Plume Temps plein

    **Le Clair de la Plume**, hôtel-restaurant situé dans la région de Valence dans la Drome, recueille depuis plusieurs années de nombreuses distinctions tant pour le restaurant que pour l’hôtel. Le restaurant est étoilé au guide Michelin et la carte des vins distinguée 2 fois parmi les 100 meilleures françaises et ambitionne d'autres distinctions...

  • Sommelier / Sommelière (Apprentissage)

    il y a 1 heure

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de...

  • Maître d'Hôtel en Restauration Gastronomique 1 Étoile H/F

    il y a 5 jours

    Grignan, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Le Maître dHôtel du restaurant gastronomique aura pour mission de : - Manager une équipe de 7 collaborateurs dans un esprit de cohésion et de performance. Léquipe étant entièrement renouvelée pour cette nouvelle saison, il faudra rapidement instaurer un fonctionnement harmonieux. - Exercer un leadership inspirant, fédérant les talents pour...

  • Maître d'Hôtel en Restauration Gastronomique 1 Étoile H/F

    il y a 3 semaines

    Grignan, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Le Maître dHôtel du restaurant gastronomique aura pour mission de : - Manager une équipe de 7 collaborateurs dans un esprit de cohésion et de performance. Léquipe étant entièrement renouvelée pour cette nouvelle saison, il faudra rapidement instaurer un fonctionnement harmonieux. - Exercer un leadership inspirant, fédérant les talents pour...

  • MAITRE D'HOTEL EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE 1 ETOILE H/F

    il y a 4 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une MAITRE D'HOTEL expérimenté(e). Le groupe se compose de : - Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. - La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. - Le Café des Vignerons : café de village. - Le Caveau des Vignerons :...

  • maitre d'hotel en restauration gastronomique 1 etoile h/f

    il y a 2 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une MAITRE D'HOTEL expérimenté(e).Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du...