Sous Chef
il y a 3 jours
La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat et de Café et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût
Vous souhaitez évoluer dans un restaurant, en plein cœur de Paris, au concept orignal dans une ambiance jeune, décontractée ?
Rejoignez-nous sur la route des épices Spoon est né des voyages d’Alain Ducasse. Le chef y raconte son épopée des saveurs de l’Orient. En salle ? deux ambiances. A midi, on se nourrit vite et bien. Le soir, les lumières se tamisent et la musique monte d’un cran. Efficace, savoureux et rythmé
En tant que Sous-Chef, votre responsabilité est de confectionner les plats pour créer une expérience unique, personnalisé, généreuse à l’image des standards d’hospitalité de la maison Ducasse Paris.
**Vos missions seront de**:
- Assister le chef dans la préparation des produits et l’élaboration de la carte
- Veillez à la qualité de l’ensemble des réalisations de la cuisine
- Gérer les fournisseurs, les commandes et le contrôle des approvisionnements
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Manager l’équipe en cuisine et leur transmettre votre savoir
**Profil**
- Diplôme en hôtellerie restauration recommandé
- Expérience dans le domaine exigée
- Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes de la salle pour la fluidité du service
- Votre goût pour la cuisine fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d’apporter une expérience client unique et singulière
- Vous avez déjà démontré vos qualités en cuisine et possédez de fortes qualités pédagogiques vous permettant d’accompagner et manager les équipes en cuisine
**Nous rejoindre c'est**:
- Construire sa carrière en France et à L'international, au sein d'une Maison aux multiples facettes, où chaque établissement raconte une histoire différente
- Rencontrer le Chef Alain Ducasse et partager avec lui sa vision de la gastronomie, de l'entreprise...au cours de votre parcours d'intégration
- Adhérer à une mutuelle très avantageuse avec prise en charge importante de l'employeur
- Bénéficier de réduction dans nos restaurants et boutiques
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 3 200,00€ par mois
Avantages:
- Participation au Transport
Programmation:
- Travail en journée
- Travail en soirée
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Sous-chef (H/F)
il y a 24 heures
Paris 2e, France VENDOM COMPANY Temps pleinNous sommes à la recherche d'un/e Sous-Chef de cuisine pour notre restaurant à inspiration italienne ! Le Sous-Chef de cuisine du restaurant travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de la motivation de ses équipiers, et d'offrir une expérience inoubliable à tous nos...
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Sous Chef
il y a 2 semaines
Paris 2e, France Joia Temps pleinLe groupe Hélène Darroze est composé de deux restaurants parisiens : « **Marsan par Hélène Darroze** » Paris 6, **restaurant 2** et « **Joia par Hélène **Darroz**e », restaurant bistronomique Paris 2. Un **restaurant 3* londonien** : « **Hélène Darroze at The Connaught** », ainsi qu’un restaurant gastronomique en Provence : " **Hélène...
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Sous Chef
il y a 2 semaines
Paris 2e, France STOCK Temps pleinResponsabilités: **Préparation et Cuisine**: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine. **Supervision**: - Superviser et coordonner les activités des plongeurs, commis, chefs de partie et sous-chef. - Former et encadrer l'équipe de cuisine pour...
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Sous Chef
il y a 3 jours
Paris 2e, France Dalia Temps plein**À PROPOS DE DALIA** Dalia, c’est un lieu authentique et convivial. Un restaurant festif où tout est à partager et où l’on reste bringuer après dîner. Une invitation au voyage dans un lieu vivant de 120 couverts en plein cœur du 2ème arrondissement. La cuisine middle east version sexy. Notre motto: « Middle Eastern Promises ». On a à cœur...
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Sous Chef
il y a 2 semaines
Paris 2e, France Drouant Temps pleinEn qualité de Sous-Chef de Cuisine, vous assurerez un service efficace en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale des clients et en accord avec les valeurs du restaurant Drouant. Dans votre rôle de Sous-Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de développer: - **Passion**: vous faites preuve à la fois de créativité et de...
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Sous Chef
il y a 22 heures
Paris 2e, France Drouant Temps pleinEn qualité de Sous-Chef de Cuisine, vous assurerez un service efficace en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale des clients et en accord avec les valeurs du restaurant Drouant. Dans votre rôle de Sous-Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de développer: - **Passion**: vous faites preuve à la fois de créativité et de...
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Sous-chef Senior
il y a 24 heures
Paris 2e, France Dalia Temps plein**Le restaurant Dalia** Niché au cœur du quartier de la Bourse, Dalia vous invite à un voyage à travers les saveurs du Levant. Dalia c’est un lieu vivant de 120 couverts où l’on se rassemble autour de grandes tablées de copains, et où l’on reste faire la bringue après le repas. On y propose des assiettes de partage, inspirées de la...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris 2e, France Drouant Temps pleinEn qualité de Sous-Chef de Cuisine, vous assurerez un service efficace en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale des clients et en accord avec les valeurs du restaurant Drouant. Dans votre rôle de Sous-Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de développer: - **Passion**: vous faites preuve à la fois de créativité et de...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 6 jours
Paris 2e, France Yarzin Sella Temps pleinYarzin Sella est spécialisée dans la restauration d'entreprise haut de gamme. Pour accompagner la croissance de la société, nous recrutons un Sous-chef H/F motivé et organisé pour rejoindre l'équipe. Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la production culinaire pour l'activité de Restauration quotidienne et évènementielle des clients dans le...
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Sous chef
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France KALAMATA BEACH SAINT TROPEZ Temps pleindu poste :Poste : Sous chefContrat : CDIPrise de poste : immédiatementHeure : du lundi midi au vendredi midi et du lundi soir au samedi soir (coupure ou non)Lieu : Restaurant Jean Jacques, 75017 ParisFondamentalement parisien, Jean Jacques est votre nouvelle brasserie située au cœur du 17e arrondissement. Ici, on savoure une cuisine généreuse,...
