Emplois actuels liés à Sous Chef - Paris e - STOCK

  • Sous-chef (H/F)

    il y a 3 jours

    Paris 2e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un/e Sous-Chef de cuisine pour notre restaurant à inspiration italienne ! Le Sous-Chef de cuisine du restaurant travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de la motivation de ses équipiers, et d'offrir une expérience inoubliable à tous nos...

  • Sous Chef

    il y a 4 jours

    Paris 2e, France Dalia Temps plein

    **À PROPOS DE DALIA** Dalia, c’est un lieu authentique et convivial. Un restaurant festif où tout est à partager et où l’on reste bringuer après dîner. Une invitation au voyage dans un lieu vivant de 120 couverts en plein cœur du 2ème arrondissement. La cuisine middle east version sexy. Notre motto: « Middle Eastern Promises ». On a à cœur...

  • Sous Chef

    il y a 4 jours

    Paris 2e, France Champeaux Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat et de Café et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! Vous souhaitez évoluer dans un restaurant, en plein cœur de Paris, au concept orignal dans une ambiance jeune, décontractée ? Rejoignez-nous...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 1 jour

    Paris 2e, France L'Eclair de Génie par Christophe Adam Temps plein

    L'Eclair de Génie recrute un SUPER Sous Chef Pâtissier H/F !! Vous serez en charge de la production, travaillerez en collaboration avec la Cheffe sur la création. Plus précisément, vos missions seront: - Seconder la Cheffe dans toutes les tâches du laboratoire - Maîtriser parfaitement les processus de réalisation et de fabrication des produits -...

  • Sous Chef

    il y a 3 jours

    Paris 2e, France Drouant Temps plein

    En qualité de Sous-Chef de Cuisine, vous assurerez un service efficace en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale des clients et en accord avec les valeurs du restaurant Drouant. Dans votre rôle de Sous-Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de développer: - **Passion**: vous faites preuve à la fois de créativité et de...

  • Sous-chef Senior

    il y a 3 jours

    Paris 2e, France Dalia Temps plein

    **Le restaurant Dalia** Niché au cœur du quartier de la Bourse, Dalia vous invite à un voyage à travers les saveurs du Levant. Dalia c’est un lieu vivant de 120 couverts où l’on se rassemble autour de grandes tablées de copains, et où l’on reste faire la bringue après le repas. On y propose des assiettes de partage, inspirées de la...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 2e, France Drouant Temps plein

    En qualité de Sous-Chef de Cuisine, vous assurerez un service efficace en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale des clients et en accord avec les valeurs du restaurant Drouant. Dans votre rôle de Sous-Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de développer: - **Passion**: vous faites preuve à la fois de créativité et de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 2e, France Yarzin Sella Temps plein

    Yarzin Sella est spécialisée dans la restauration d'entreprise haut de gamme. Pour accompagner la croissance de la société, nous recrutons un Sous-chef H/F motivé et organisé pour rejoindre l'équipe. Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la production culinaire pour l'activité de Restauration quotidienne et évènementielle des clients dans le...

  • Sous chef

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France KALAMATA BEACH SAINT TROPEZ Temps plein

    du poste :Poste : Sous chefContrat : CDIPrise de poste : immédiatementHeure : du lundi midi au vendredi midi et du lundi soir au samedi soir (coupure ou non)Lieu : Restaurant Jean Jacques, 75017 ParisFondamentalement parisien, Jean Jacques est votre nouvelle brasserie située au cœur du 17e arrondissement. Ici, on savoure une cuisine généreuse,...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lyon 2e, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein

    **INTRODUCTION** Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu, Le Grand Réfectoire, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d’accueil de la brasserie néo-lyonnaise bistronomique du Grand-Hôtel-Dieu. Un établissement de 350 places assises dont 150 en terrasse. Un...

Sous Chef

il y a 2 semaines

Paris e, France STOCK Temps plein

Responsabilités:
**Préparation et Cuisine**:

- Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis.
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine.

**Supervision**:

- Superviser et coordonner les activités des plongeurs, commis, chefs de partie et sous-chef.
- Former et encadrer l'équipe de cuisine pour assurer une performance optimale.

**Qualité et Présentation**:

- Assurer la qualité des plats servis et leur présentation.
- Contrôler les portions et minimiser le gaspillage.

**Gestion des Stocks**:

- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.
- S'assurer que les provisions sont correctement stockées et conservées.
- Conserver un food cost établi.

**Hygiène et Sécurité**:

- Respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements.

Compétences Requises:
**Expérience Professionnelle**:

- Expérience confirmée dans le service en restauration, idéalement en tant que Chef de Partie ou Sous Chef.

**Compétences Techniques**:

- Maîtrise de la manipulation des aliments et des techniques culinaires.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire.

**Compétences Interpersonnelles**:

- Capacité à travailler efficacement en équipe.
- Excellentes compétences en communication.

**Créativité et Détail**:

- Créativité culinaire et souci du détail.
- Capacité à innover et à proposer des idées nouvelles pour les menus.

**Gestion du Stress**:

- Bonne gestion du stress et capacité à travailler sous pression.

Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités d'apprentissage continu et la possibilité de contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Rejoignez notre équipe passionnée et dynamique dès aujourd'hui

Si vous êtes motivé(e) par un défi excitant et que vous souhaitez apporter votre talent à notre cuisine, nous serions ravis de vous rencontrer.

**Le salaire est exprimé en brut.**

**Poste en coupure**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Lieu du poste : En présentiel