Sous-chef de Cuisine

il y a 1 jour


Beaune, France Hôtels Bourgogne Qualité Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que sous-chef, vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et l'efficacité des opérations culinaires.

**Responsabilités**
- Assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments et la création de nouveaux plats
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour assurer une préparation culinaire de qualité
- Gérer l'organisation et la propreté de la cuisine, en respectant les normes de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires
- Contribuer à l'élaboration des menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
- Assurer un service en restauration fluide et efficace pendant les heures d'affluence
- Appliquer les techniques de manipulation des aliments pour garantir leur fraîcheur et leur sécurité

**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que Chef de partie confirmé ou dans un poste similaire en restauration
- Compétences avérées en management d'équipe et leadership
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et gestion d'une cuisine
- Sens aigu du service client et capacité à travailler sous pression
- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe, que vous avez un sens aigu du détail et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre brigade.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 18/08/2025


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    Beaune, France Beauvallon Collection Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de cuisine de notre Maison Hostellerie Cèdre & Spa et en intégrant la brigade de notre restaurant gastronomique, vous travaillerez en étroite collaboration avec les membres de l’équipe de Cuisine. Aux côtés de notre Chef de Cuisine, et sous la supervision d’un Chef de Partie ou d’un Demi-Chef de Partie, vous...

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    Beaune, France Le Monge Temps plein

    Bienvenue à la Brasserie Le Monge, nichée au cœur magnifique ville de Beaune, à proximité des Hospices et de la célèbre Route des Vins. La décoration chaleureuse, avec une salle inondée de lumière grâce à sa verrière, crée un lieu agréable. La cuisine proposée met en valeur les délices de la Bourgogne, accompagnés d’une sélection de vins...

  • Alternant en cuisine F/H

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    Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de cuisine de notre Maison Hostellerie Cèdre & Spaet en intégrant la brigade de notre restaurant gastronomique, vous travaillerez en étroite collaboration avec les membres de l'équipe de Cuisine.Aux côtés de notre Chef de Cuisine, et sous la supervision d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de Partie, vous participerez...

  • Commis Cuisine

    il y a 1 jour


    Beaune, France HOTEL DE LA POSTE Beaune Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par les produits regionaux et désireux(se) de contribuer à l'élaboration de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de travail stimulant, où vous aurez l'occasion d'apprendre et de vous perfectionner dans le...


  • Beaune, France Macarons Recrutement Temps plein

    Entreprise Au cœur de la Bourgogne, terre de vignobles et d’histoire, une maison de charme ouvrira ses portes début 2026. Imaginée comme une parenthèse élégante et sincère, elle célèbrera l’authenticité du terroir et l’art de vivre à la bourguignonne. Dans un décor de nature préservée, cet écrin intimiste proposera dix chambres...

  • Alternant en cuisine F/H

    il y a 21 heures


    Beaune, France Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune Temps plein

    Vue d'ensembleSous la responsabilité du Chef de cuisine de notre Maison Hostellerie Cèdre & Spa et en intégrant la brigade de notre restaurant gastronomique, vous travaillerez en étroite collaboration avec les membres de l’équipe de Cuisine. Aux côtés de notre Chef de Cuisine, et sous la supervision d’un Chef de Partie ou d’un Demi-Chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Beaune, France Bistrot Bourguignon Temps plein

    Aperçu du poste Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la supervision de l'équipe de cuisine et le maintien des normes de qualité alimentaire. Responsabilités - Assister...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Beaune, France HOTEL DE LA POSTE Beaune Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Service du Vendredi au Lundi Midi & Soir. 2 jours de repos consécutifs. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une section...

  • Alternant en cuisine F/H

    il y a 2 jours


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    OverviewOffre n° 202RSBC Alternant en cuisine F/H (H/F). Sous la responsabilité du Chef de cuisine de notre Maison Hostellerie Cèdre & Spa et en intégrant la brigade de notre restaurant gastronomique, vous travaillerez en étroite collaboration avec les membres de l'équipe de Cuisine. Aux côtés de notre Chef de Cuisine, et sous la supervision d'un...