Commis / Commise de Cuisine

il y a 6 jours


Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence recherche en CDI un/une COMMIS DE CUISINE.

Tâches

Sous la direction du Chef de cuisine et du Second de cuisine, vous aurez pour principales missions:

- Préparer des aliments exclusivement frais, cuire des viandes, poissons et légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats
- Entretenir le matériel et les postes de préparation

Vous participez à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu du jour ou de la carte, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et selon des objectifs de qualité constante.

Exigences

Titulaire d'un CAP ou BP cuisine.
Première expérience appréciée sur un poste similaire.

Avantages

**Rémunération**: Smic 39 heures + pourboires + primes sur objectifs


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