Second de Cuisine
il y a 3 jours
**Second de cuisine / Chef de partie (H/F)**:
Après un important incendie, notre restaurant, ( 150 à 200 couverts / jour ) institution reconnue de + de 25 ans à Nîmes, ré ouvrira ses portes avec une nouvelle déco, nouvelle ambiance, **début JUIN 2025.**
Cuisine italienne et méditerranéenne en tenant compte de l'évolution des goûts et des tendances, de la saisonnalité et des coûts.
Nous recherchons donc un Second de cuisine ou chef de partie ( selon son expérience et ses compétences ) pour seconder ou remplacer ( jour de repos.....)
**Son métier**:
- Le Second de cuisine ou Chef de partie,( de part son expérience et ses compétences ) est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
- Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Dans l'ombre du chef, il apprend encore, en attendant la consécration d'accéder au métier de chef cuisinier.
**REMUNERATION de 1800 à 2000€ Net, fonction de l'expérience, des compétences et de l'investissement personnel**
Période de travail de 8 heures / 6 services midi + 4 services soirs
FERME LE DIMANCHE + 1 JOUR DE REPOS
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Nîmes, France LE BAZAAR Temps plein**À propos du poste** **SECOND(E) DE CUISINE CDI** / Le Bazzar Nîmes restaurant Festif Pour l’ouverture prochaine de notre restaurant conceptuel dans le centre ville de Nimes devant les arènes, nous sommes à la recherche de notre second de cuisine. Nous proposerons une restauration méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de produits frais et...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Nîmes, France Ever’in Café Temps pleinOffre d’emploi - Second de cuisine **Poste**: Second de cuisine **Contrat**: CDD (renouvelable), pouvant évoluer vers un CDI **Temps de travail**: 30h par semaine, extensible selon activité **Missions principales** - Assister le chef dans la réalisation et le dressage des plats - Encadrer et accompagner l’équipe en cuisine - Participer activement...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Nîmes, France LE BAZAAR Temps plein**À propos du poste** **SECOND(E) DE CUISINE CDI** / Le Bazzar Nîmes restaurant Festif Pour l’ouverture prochaine de notre restaurant conceptuel dans le centre ville de Nimes devant les arènes, nous sommes à la recherche de notre second de cuisine. Nous proposerons une restauration méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de produits frais et...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Nîmes, France LA MARIUS Temps plein**À propos du poste** MARIUS recherche un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous...
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second de cuisine H/F
il y a 8 heures
Nîmes, Occitanie, France SAS DPV RESTAURATION Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le responsable de l'établissement dans la gestion quotidienne du service, vous veillerez à la qualité des préparations culinaires et assurerez la bonne organisation de la cuisine. Vous participerez activement...
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second de cuisine H/F
il y a 6 heures
Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps pleinÀ propos du posteMARIUS recherche un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez...
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second de cuisine H/F
il y a 9 heures
Nîmes, Occitanie, France David P Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement dans le cadre d'un nouveau projet de restauration. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un élément clé de notre équipe, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion quotidienne de la cuisine en...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Nîmes, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
30900 Nîmes, France RESTAURANT NIMES Temps pleinDans le cadre du développement de notre franchise, nous recherchons notre futur **Second de Cuisine H/F** pour renforcer l’équipe déjà en place sur notre restaurant à viandes de Nîmes. Nos équipes s’engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité. **Vos missions**: - Appuyer le chef de...
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Second Chef d'Atelier Grandes Cuisines – Frigoriste
il y a 13 heures
Nîmes, Occitanie, France VALERIE PALIN CABINET RH Temps pleinMon client est le LEADER dans l' accompagnement des professionnels de la restauration dans leur projet. Pour citer l'entreprise : ' Depuis 40 ans nous mettons à votre service notre expertise dans la réalisation de vos projets de cuisines professionnels et de froid. Grâce à nos différents services, nous assurons nous-mêmes l'accompagnement, de l'étude...
