Second de Cuisine

il y a 3 jours

Nîmes, France LA MARIUS Temps plein

**À propos du poste**
MARIUS recherche un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à la mise en place, à la supervision des équipes et au maintien des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité de développement professionnel dans un environnement stimulant où votre expertise en cuisine et en gestion sera valorisée.

**Responsabilités**
- Assister le chef dans la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
- Superviser le personnel de cuisine lors des services, assurer une organisation efficace et une répartition claire des tâches.
- Participer à la gestion des approvisionnements, au contrôle des stocks et à la rotation des produits.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage en vigueur.
- Contribuer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef.
- Garantir la qualité constante des plats servis en supervisant leur présentation et leur cuisson.
- Former et encadrer les commis ou autres membres de l’équipe de cuisine.
- Participer activement à l’amélioration continue des processus en cuisine.

**Profil recherché**
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d’une solide expérience en restauration ou en hôtellerie, notamment dans un poste similaire. Vous possédez une excellente connaissance des techniques culinaires, du management d’équipe et des normes d’hygiène alimentaire. Votre leadership naturel, votre sens de l’organisation et votre capacité à gérer le stress lors des services font de vous un(e) professionnel(le) reconnu(e). Une expérience préalable dans
serait appréciée afin d’assurer une bonne connaissance du contexte local. Vous faites preuve d’un excellent relationnel, êtes rigoureux(se) et motivé(e) pour contribuer au succès de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 751,69€ à 2 594,43€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Nîmes, France Le Marcellino Temps plein

    **Second de cuisine / Chef de partie (H/F)**: Après un important incendie, notre restaurant, ( 150 à 200 couverts / jour ) institution reconnue de + de 25 ans à Nîmes, ré ouvrira ses portes avec une nouvelle déco, nouvelle ambiance, **début JUIN 2025.** Cuisine italienne et méditerranéenne en tenant compte de l'évolution des goûts et des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nîmes, France LE BAZAAR Temps plein

    **À propos du poste** **SECOND(E) DE CUISINE CDI** / Le Bazzar Nîmes restaurant Festif Pour l’ouverture prochaine de notre restaurant conceptuel dans le centre ville de Nimes devant les arènes, nous sommes à la recherche de notre second de cuisine. Nous proposerons une restauration méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de produits frais et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nîmes, France Ever’in Café Temps plein

    Offre d’emploi - Second de cuisine **Poste**: Second de cuisine **Contrat**: CDD (renouvelable), pouvant évoluer vers un CDI **Temps de travail**: 30h par semaine, extensible selon activité **Missions principales** - Assister le chef dans la réalisation et le dressage des plats - Encadrer et accompagner l’équipe en cuisine - Participer activement...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Nîmes, France LE BAZAAR Temps plein

    **À propos du poste** **SECOND(E) DE CUISINE CDI** / Le Bazzar Nîmes restaurant Festif Pour l’ouverture prochaine de notre restaurant conceptuel dans le centre ville de Nimes devant les arènes, nous sommes à la recherche de notre second de cuisine. Nous proposerons une restauration méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de produits frais et...

  • second de cuisine H/F

    il y a 13 heures

    Nîmes, Occitanie, France SAS DPV RESTAURATION Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le responsable de l'établissement dans la gestion quotidienne du service, vous veillerez à la qualité des préparations culinaires et assurerez la bonne organisation de la cuisine. Vous participerez activement...

  • second de cuisine H/F

    il y a 11 heures

    Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

    À propos du posteMARIUS recherche un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez...

  • second de cuisine H/F

    il y a 13 heures

    Nîmes, Occitanie, France David P Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement dans le cadre d'un nouveau projet de restauration. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un élément clé de notre équipe, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion quotidienne de la cuisine en...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nîmes, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    30900 Nîmes, France RESTAURANT NIMES Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre franchise, nous recherchons notre futur **Second de Cuisine H/F** pour renforcer l’équipe déjà en place sur notre restaurant à viandes de Nîmes. Nos équipes s’engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité. **Vos missions**: - Appuyer le chef de...

  • Second Chef d'Atelier Grandes Cuisines – Frigoriste

    il y a 18 heures

    Nîmes, Occitanie, France VALERIE PALIN CABINET RH Temps plein

    Mon client est le LEADER dans l' accompagnement des professionnels de la restauration dans leur projet. Pour citer l'entreprise : ' Depuis 40 ans nous mettons à votre service notre expertise dans la réalisation de vos projets de cuisines professionnels et de froid. Grâce à nos différents services, nous assurons nous-mêmes l'accompagnement, de l'étude...