Second de Cuisine

il y a 2 jours

Lille, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

Située au cœur de Lille, notre entreprise est une référence dans le domaine culinaire, offrant une expérience gastronomique unique grâce à une équipe passionnée et innovante. Engagée envers la qualité et la créativité, nous nous efforçons de créer un environnement de travail dynamique et collaboratif pour nos employés.
- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser et coordonner l'équipe en l'absence du chef
- Participer à l'élaboration des menus et des recettes
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des plats préparés
- Gérer les approvisionnements et le stockage des aliments
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats
- Contribuer à l'optimisation des coûts et à la réduction des déchets
- Expérience professionnelle de 4 ans minimum en cuisine
- Compétences solides en techniques culinaires et gestion de cuisine
- Capacité à superviser et à former une équipe de cuisiniers
- Sens aigu de l'organisation et souci du détail
- Créativité et passion pour la gastronomie
- Excellente gestion du temps et capacité à travailler sous pression
- Sens des responsabilités et autonomie
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Capacité à collaborer avec le Chef de cuisine pour l'élaboration des menus
- Esprit d'équipe et aisance relationnelle

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Lille, France SECOND DE CUISINE Temps plein

    A l'occasion de l'ouverture de son nouveau restaurant notre groupe recherche un second de cuisine pour rejoindre notre équipe Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Assurez la gestion et la qualité des stocks de matières premières - Assurez le contrôle et le bon fonctionnement du matériel de cuisine - Respectez scrupuleusement...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lille, France Restaurant Le Cerisier 1 Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. **Responsabilités** - Assister le chef...

  • second de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Lille, Hauts-de-France Les marmites lilloises Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire....

  • Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France L'Estaminet du welsh Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à l'excellence culinaire de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et assurer le bon fonctionnement de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France Le Pulcinella - Italian Ristorante Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin, d'un bar et de 2 salles de réunion.Clarance a...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 heures

    Lille, France Le Petit Bouillon Alcide Temps plein

    **Job Overview** En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion opérationnelle de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la qualité des plats servis. **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseAu cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin, d'un bar et de 2 salles de réunion. Clarance a...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Lille, Hauts-de-France Le cerisier en ville Temps plein

    À propos du posteNous recherchons pour notre brasserie du Cerisier à Lille un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France SAS ELIADE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...