Sous-chef de Cuisine

il y a 1 semaine


Bordeaux, France Moelleuses et Persillées Temps plein

Vous officierez en tant que Sous Chef (H/F) au sein de notre établissement SPÉCIALISÉ DANS LA VIANDE DE QUALITÉ,

vous jouerez un rôle essentiel dans la création et la préparation de plats de qualité tout en supervisant une équipe dynamique. Vous travaillerez dans un environnement stimulant et collaboratif où votre expertise culinaire sera mise en valeur.

# Responsabilités
- Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus et l'élaboration des plats
- Superviser la préparation des aliments et veiller à ce qu'ils respectent les normes de qualité
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace
- Assurer le bon déroulement des services en cuisine et maintenir des standards élevés en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour innover et créer de nouvelles recettes tout en respectant les attentes des clients

# Compétences
- Expérience préalable dans la cuisine et la restauration
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Leadership fort et aptitude à gérer une équipe avec efficacité
- Excellentes compétences en gestion des aliments et manipulation des aliments
- Diplôme en Hôtellerie ou formation équivalente serait un atout

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Repas fourni

Horaires:

- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef / Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France LE BISTROT DES ANGES Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef cuisinier ou une sous-cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France La Belle en Folie Temps plein

    Offre d’emploi - Sous-Chef de cuisine (H/F) La Belle en Folie - Bordeaux Description du poste La Belle en Folie recherche un(e) Sous-Chef de cuisine pour épauler le Chef et encadrer la brigade. Vous participerez activement à la création, la préparation et au suivi du service, dans une ambiance exigeante mais conviviale. Missions...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Bordeaux, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Bordeaux, France Le Boutique Hotels Collection Temps plein

    Pour son Hôtel 5 étoiles, La Villa Mauresque situé sur la Côte d'Azur à St Raphaël (83), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Sous-Chef de Cuisine H/F pour la saison 2025 Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous serez en charge des missions suivantes: - Assurer l'approvisionnements des stocks ; - Suivre, réceptionner et...


  • Bordeaux, France Zeonis Group Temps plein

    Vous souhaitez évoluer au sein d'une enseigne emblématique et participer à une ouverture d'envergure ? Le Paradis du Fruit recherche 2 Sous-Chefs / Cheffes Cuisine dans le cadre d'une POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) de 5 semaines, démarrant le 24 novembre (vous devez être impérativement inscrit chez France Travail) Vos...

  • Sous-Chef La Grand'Vigne

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Le poste de Sous-Chef à La Grand'Vigne:Dans cet environnement unique, vous participez à l'organisation quotidienne et la stratégie de développement de ce point de vente.Vous participez au travail du Chef Nicolas Masse, tout en garantissant une qualité de production exceptionnelle de l'amuse-bouche au dernier plat.Vous assistez le Chef Adjoint dans la...

  • Sous-Chef La Grand'Vigne**

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Le poste de Sous-Chef à La Grand'Vigne:Dans cet environnement unique, vous participez à l'organisation quotidienne et la stratégie de développement de ce point de vente.Vous participez au travail du Chef Nicolas Masse, tout en garantissant une qualité de production exceptionnelle de l'amuse-bouche au dernier plat.Vous assistez le Chef Adjoint dans la...

  • Sous-Chef La Grand'Vigne

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Le poste de Sous-Chef à La Grand'Vigne:Dans cet environnement unique, vous participez à l'organisation quotidienne et la stratégie de développement de ce point de vente.Vous participez au travail du Chef Nicolas Masse, tout en garantissant une qualité de production exceptionnelle de l'amuse-bouche au dernier plat.Vous assistez le Chef Adjoint dans la...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Bordeaux, France LE GABRIEL Temps plein

    LE BISTROT DU GABRIEL, en plein coeur de Bordeaux **Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour NOTRE BISTROT 1 SOUS-CHEF DE CUISINE (F/H).** Conditions**: - Contrat en CDI de 39h** - Rémunération selon expérience - Possibilité de vous loger pendant la période d'essai (places limitées) Notre établissement LE GABRIEL est situé en...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Bordeaux, France LE GABRIEL Temps plein

    **Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre bistrot 1 SOUS-CHEF DE CUISINE (F/H).** **Vos missions seront les suivantes**: - Participation à la création et au renouvellement des cartes et des menus - Réalisation des fiches techniques - Coordonner le travail de l’équipe de cuisine - Suivre et contrôler la mise en place du...