Assistant Responsable Restaurant

il y a 2 heures

Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de pâtisseries, épicerie fine et produits locaux, 2 piscines et plusieurs salles de séminaire.

Tâches

Recrute en CDI un(e) ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT (H/F) pour son restaurant Le Café des Vignerons:
Sous l'autorité de la Responsable du restaurant, vos missions principales seront les suivantes:
Assister la responsable dans l'organisation des plannings du personnel (équipe de 5 à 10 personnes selon la saison),
Assister la responsable dans la supervision de l'activité du restaurant,
Assister la responsable dans le management, la motivation et l'organisation de l'équipe,
Être en capacité de remplacer la responsable du restaurant lors de ces absences,
Être opérationnel durant les services restaurant,
Garantir le meilleur niveau de satisfaction, de qualité et de service offert à la clientèle.

Il s'agit de fonctions qui nécessitent implication et disponibilité.

Exigences

Vous êtes naturellement souriant/e, bienveillant/e et curieux/se,

D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire,
Passionné/e du secteur et titulaire d'un formation hôtelière ou restauration, vous disposez d'une expérience de 1 an minimum en Hôtellerie/Restauration au sein d'une structure similaire,
Vous parlez couramment l'anglais. La maîtrise d'une troisième langue serait un plus.
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Avantages

39 heures hebdo,
2 jours de repos consécutifs,

**Rémunération**: Selon compétences.

  • RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F

    il y a 3 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une RESPONSABLE DE RESTAURANT. Le groupe se compose de : - Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. - La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. - Le Café des Vignerons : café de village. - Le Caveau des Vignerons : produits du...

  • responsable de restaurant h/f

    il y a 1 semaine

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une RESPONSABLE DE RESTAURANT.Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 5 heures

    Grignan, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Vous souhaitez évoluer dans un cadre enchanteur, au sein dun établissement alliant **bistrot gourmand, hôtel de caractère et lieu daccueil pour séminaires et événements** ? Nous recherchons un **Responsable de Restaurant (H/F)** pour orchestrer le service et garantir une expérience client dexception. **Mission**: - **Piloter...

  • Assistant / Assistante de Gestion (H/F)

    il y a 2 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    **Contrat CDI à pourvoir sur GRIGNAN (26230)**: Les MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME se composent de 2 hôtels, 3 restaurants et un caveau. Nous recherchons un/une ASSISTANT / ASSISTANTE DE GESTION, poste à pourvoir rapidement. **Durée du travail**: 39 heures par semaine. **Rémunération brute mensuelle**: 2062.45€, soit environ 1600€ net. Travail en...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 7 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    La Ferme CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe pour la réouverture de son restaurant après travaux. Rejoignez une équipe jeune et dynamique. Vos missions Recrute en CDI un(e) CHEF DE RANG (H/F) pour son RESTAURANT BISTRO 140 à 200 couverts. 39 heures hebdo, 2 jours de repos...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 2 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    La Ferme CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe pour la réouverture de son restaurant après travaux. Rejoignez une équipe jeune et dynamique. Vos missions Recrute en CDI un(e) CHEF DE RANG (H/F) pour son RESTAURANT 140 à 200 couverts par service. 39 heures hebdo, 2 jours de repos...

  • BARMAN / BARMAID DE RESTAURANT H/F

    il y a 3 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une BARMAN / BARMAID. Le groupe se compose de : - Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. - La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. - Le Café des Vignerons : café de village. - Le Caveau des Vignerons : produits du terroir....

  • Assitant / Assistante Maitre D'hotel

    il y a 7 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    La FERME CHAPOUTON à Grignan (26230) recrute en CDI un/une ASSISTANT MAITRE D'HÔTEL avec expérience. Restaurant Bib gourmand Michelin de 140 à 200 couverts. 39 heures hebdo, 2 jours de repos consécutifs. **Rémunération**: selon compétences. Vos missions Sous la direction du Maître d'hôtel, vous aurez pour principales MISSIONS: - Organiser...

  • Assistant Manager Loisirs Hébergement Restauration

    il y a 7 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les restaurants LA FERME CHAPOUTON et LE CAFE DES VIGNERONS à Grignan en Provence recrute en contrat d'alternance 2 ASSISTANTS/ASSISTANTES MANAGER LOISIRS HÉBERGEMENT RESTAURATION. **VOS MISSIONS**: - Seconder Responsable de salle et Maître d'hôtel dans leurs tâches opérationnelles. - Promouvoir le restaurant et les activités évènementielles. -...

  • Assistant Administratif Qualité

    il y a 5 heures

    Grignan, France GIELLY SAS Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Le **Groupe Gielly**, c’est plus de 40 ans d’expérience dans l’agroalimentaire, structuré autour de deux pôles: - **Négoce** : importation de légumes surgelés, conserves, olivesen partenariat avec des fournisseurs historiques (Espagne, Turquie, Pologne, etc.). - **Transformation** : intégration de l’usine Provence IQF...