Chef de Partie, Second de Cuisine

**(ATTENTION NON LOGÉ )**

**Description du poste**

**Second de Cuisine - Rejoignez l’équipe Jack the Cockerel à HOSSEGOR**,

Vous voulez participer à l'ouverture prochaine de notre 2ème restaurant ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et conviviale ? Le restaurant **Jack the Cockerel** à **Hossegor** vous offre l’opportunité de rejoindre notre brigade en tant que **Second de Cuisine**

**Description de l'entreprise**:
**Jack the Cockerel** est un restaurant réputé pour sa cuisine raffinée et sa convivialité. Nous recherchons un **second de cuisine** passionné, créatif et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous voulez travailler aux côtés d'un chef talentueux dans un cadre stimulant et collaboratif, cette offre est faite pour vous

**Missions principales**:

- Assister le chef de cuisine dans la gestion de la brigade et des différents postes de la cuisine.
- Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats, en garantissant la qualité et la régularité des assiettes.
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et des inventaires.
- Être en charge de la mise en place et du bon déroulement des services.
- Former, encadrer et motiver l’équipe de commis et de chefs de partie.
- Participer à la création de nouveaux plats et à l’élaboration du menu.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- En l’absence du chef de cuisine, assurer la gestion complète de la cuisine.

**Profil recherché**:

- Expérience significative en tant que second de cuisine ou chef de partie dans un restaurant de qualité.
- Solides compétences culinaires et capacité à travailler sous pression.
- Leadership naturel, esprit d’équipe et capacité à motiver et encadrer une équipe.
- Créativité et volonté d’apporter des idées nouvelles pour enrichir le menu.
- Sens de l’organisation, rigueur et souci du détail.
- Une formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) est requise.

**Conditions**:

- Contrat : CDI ou CDD
- Horaires : 39 heures, deux jours de repos consécutifs.
- Avantages : Repas, pourboires

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- **Une équipe soudée et passionnée** : Chez Jack the Cockerel, nous mettons l’accent sur la collaboration et l’esprit d’équipe pour créer une atmosphère de travail agréable et créative.
- **Des possibilités d’évolution** : Nous encourageons nos collaborateurs à progresser au sein de l’équipe et à prendre des responsabilités pour évoluer dans leur carrière.
- **Un environnement de travail dynamique et inspirant** : Vous travaillerez avec un chef talentueux, dans un cadre où l’innovation culinaire est à l’honneur.
- **Un établissement en pleine expansion** : Fais partie d'un restaurant réputé et participe à son succès continu.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1809,76€ à 3272,91€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 2-7 mois

Rémunération : 1 809,76€ à 3 272,91€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel