Emplois actuels liés à Sous Chef - Monaco - Restaurant Rampoldi
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Sous-Chef Sushi
il y a 2 semaines
Monaco, France Le Meridien Beach Plaza Temps pleinÀ propos du posteLe Sous-Chef sushi est chargé de préparer des plats de sushi de haute qualité dans le restaurant. Le rôle comprend la maîtrise des techniques japonaises traditionnelles et la création de sushis à la fois traditionnels et innovants pour les clients. Le Sous-Chef sushi est qualifié dans la manipulation du poisson, des fruits de mer et...
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Sous Chef
il y a 6 jours
Monaco, France Cova Temps plein**Who are we?** Pasticceria Cova, a renowned name in artisanal confectionery, has a proud history of bringing authentic Italian flavours to the world. We are thrilled to extend this tradition to our location in Monaco/Monte-Carlo, where we create unforgettable dining experiences that reflect our rich heritage and passion for exceptional service. **Sous...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 2 jours
Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein**Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute un(e) Sous-Chef de Cuisine H/F pour la Salle des Etoiles & Traiteur !** **Missions**: Le Sous-Chef de Cuisine est chargé de seconder le Chef de Cuisine dans la gestion administrative et opérationnelle de la cuisine. En cela, il/elle participe à l’atteinte les objectifs commerciaux, managériaux et...
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Demi Chef de Partie/chef de Partie
il y a 2 jours
Monaco, France MoNa Restaurant Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où la créativité culinaire est encouragée. En tant que demi-chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Monaco, France Neptune Monaco Beach Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité...
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Chef de partie Sushis
il y a 2 semaines
Monaco, France Le Meridien Beach Plaza Temps pleinMission principale :Assister le chef de cuisine dans les opérations de la cuisine au quotidien. Le Chef de partie doit avoir une grande maitrise de l'organisation de travail et doit faire preuve de créativité. Disponible et flexible, il est diplomate avec l'équipe de cuisine et les chefs de service. Ce poste s'inscrit dans le Restaurant Japonais SEN haut...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Monaco, France Gaia Monaco Temps plein**Offre d'emploi - Chef de Partie | Restaurant GAIA Monaco** **Localisation**: Monaco **Début**: Immédiat **Contrat**: - **CDD de 3 mois** - 47h/semaine ( 2350 euros par mois ) - **Extra** - 25 à 35h/semaine ( 14,52 euros de l'heure ) **Horaires**: - Service en coupure et en soirée - Fermeture du restaurant aux alentours de 2h-3h du matin Profil...
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Plongeur (H/F), Chef de Partie Creperie
il y a 6 jours
Monaco, France SARL MARQUIS Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis plongeur pour le service de midi (12h00-14h30) puis de chef de partie crêpe, pâtisserie (15h00-19h00). **Responsabilités** - Aider le chef cuisinier durant le service de midi. - Assurer la mise en place de la crêperie a partir de 15h00. - Élaborer pâte a crêpe et assurer le service. - Garantir le...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Monaco, France Groupe Giraudi Temps pleinLe Groupe Giraudi est un acteur international reconnu dans le secteur de la restauration haut de gamme, avec une présence à Monaco et à l’international. Fort de concepts innovants et d’établissements de renom, le groupe valorise l’excellence, la créativité et le savoir-faire culinaire à travers une gastronomie authentique et de...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Monaco, France Hotel Columbus Monte Carlo Temps pleinLe chef de partie sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de son Second, est garant de la production des plats ainsi que des tâches confiées par le Chef de Cuisine. **1. MISSIONS** - Réalise les plats et les desserts ; - Vérifie et assure la mise en place et les préparations préliminaires ; - Veille au bon déroulement du service et à la...
Sous Chef
il y a 3 semaines
**À propos du poste**
Nous recherchons un responsable ou une responsable de la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader dans notre établissement, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations de service alimentaire, garantissant une expérience client exceptionnelle tout en veillant à la qualité et à la sécurité des aliments.
**Responsabilités**
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de restauration
- Assurer la préparation et le service des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
- Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine et du service, en veillant à l'efficacité et à la qualité
- Former, encadrer et motiver le personnel pour garantir un service client optimal
- Élaborer des menus en collaboration avec l'équipe culinaire, en tenant compte des tendances et des préférences clients
- Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires pour assurer un approvisionnement adéquat
- Mettre en œuvre des procédures de sécurité alimentaire et d'hygiène strictes
**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:
- Vous avez une expérience significative dans le secteur de la restauration, idéalement dans un rôle de gestion
- Vous possédez des compétences solides en gestion d'équipe et leadership
- Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Vous êtes passionné(e) par le service client et avez le sens du détail
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant une ambiance positive au sein de l'équipe
Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure passionnante où votre expertise contribuera à offrir une expérience inoubliable à nos clients.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel