Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Lille, France Social Group Hospitality Temps plein

Nous ouvrons un nouveau restaurant festif qui mettra à l’honneur une cuisine méditerranéenne moderne et conviviale.

L’établissement aura pour vocation d’offrir une expérience culinaire unique dans une ambiance festive, alliant musique, convivialité et saveurs ensoleillées.

Nous recherchons un/une Cheffe de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la création d’une carte méditerranéenne inventive, tout en veillant à l’authenticité des plats.

Missions:

- Concevoir et élaborer une carte méditerranéenne créative, mettant en valeur les produits frais et de saison, tout en restant fidèle aux traditions culinaires des pays méditerranéens.
- Gérer la préparation et la cuisson des plats dans le respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrer et former une équipe de cuisine dynamique (commis, cuisiniers, etc.), en assurant une bonne répartition des tâches et une ambiance de travail collaborative.
- Superviser l’organisation de la cuisine, du service à la fermeture, en garantissant l’efficacité et la fluidité.
- Gérer les commandes et stocks des matières premières tout en optimisant les coûts et le gaspillage.
- Participer à la mise en place de menus saisonniers et à la création de plats innovants adaptés à l’ambiance festive du restaurant.
- Veiller à l’entretien de la cuisine et à la conformité des équipements.

Profil recherché:

- Expérience de minimum 2 ans en tant que chef de cuisine, de préférence dans un restaurant de type méditerranéen ou un établissement de cuisine créative.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et de la gestion d’une brigade.
- Sens de l’innovation et créativité dans l’élaboration des menus tout en respectant les traditions culinaires de la Méditerranée.
- Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe dans un environnement de travail dynamique et festif.
- Rigueur et organisation pour gérer une cuisine sous pression, tout en maintenant une qualité constante des plats.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Passion pour la cuisine méditerranéenne et pour offrir une expérience culinaire unique.
- Une excellente gestion du stress et la capacité à travailler dans un environnement animé et convivial.

Nous offrons:

- Un poste à responsabilité au sein d’une équipe passionnée et conviviale.
- Un salaire compétitif et des avantages en fonction de l’expérience et des compétences.
- Un cadre de travail dynamique et stimulant dans un restaurant à forte identité.
- Une participation à l’élaboration du concept culinaire et à l’évolution de la carte.
- Opportunités de développement professionnel et de formation continue.

Postulez dès maintenant

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès de notre projet festif et gastronomique, envoyez votre CV et votre lettre de motivation à l’adresse suivante:
Rejoignez notre équipe et faites briller la cuisine méditerranéenne dans une ambiance chaleureuse et festive

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 500,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025


  • Chef De Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lille, Hauts-de-France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Dans le cadre du développement de son offre restauration et événementielle, l'Urban recrute un(e) Chef(fe) de cuisine pour piloter l'ensemble de la production culinaire de l'établissement.Le poste s'articule autour de deux univers complémentaires : le Rococo Restaurant, restaurant signature de l'hôtel, et les Salons de l'Urban, dédiés aux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lille, France Residence Gambetta Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe pluridisciplinaire. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en place. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Lille, France CAFÉ VEDETTE Temps plein

    **Offre d’emploi : Chef.fe de cuisine (H/F) - Brasserie traditionnelle - Vieux Lille** Notre chef actuel s’apprête à voguer vers de nouveaux horizons à la mi-septembreAlors on cherche dès maintenant notre futur.e **chef.fe de cuisine**, pour prendre la relève en toute gourmandise ! **Qui sommes-nous ?** Une **brasserie de quartier** chaleureuse...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Lille, France SARL MOON ROOF Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique en vue d'une ouverture sur Lille. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Lille, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Le Best Western Urban Hotel** est un hôtel urbain 3 situé au cœur de Lille, combinant hôtellerie, restauration et espaces événementiels. L’établissement propose une offre complète avec le **Rococo Restaurant**, des **salons dédiés aux séminaires et événements**, et une clientèle business comme loisirs. À taille humaine,...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Lille, France Best Western Temps plein

    Dans le cadre du développement de son offre restauration et événementielle, l'Urban recrute un(e) Chef(fe) de cuisine pour piloter l'ensemble de la production culinaire de l'établissement. Le poste s'articule autour de deux univers complémentaires : le Rococo Restaurant, restaurant signature de l'hôtel, et les Salons de l'Urban, dédiés aux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Lille, France Eat And Meat Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...


  • Lille, France 4a cooking Temps plein

    Pour notre entreprise L'atelier des chefs, nous recherchons un chef formateur H/F. En charge de l'animation de cours de cuisine à destination des particuliers ( adultes et enfants) ainsi que des groupes, nous recherchons un /une chef passionné(e) , avec la volonté de transmettre son savoir. Travailler avec nous c'est rejoindre le leader des cours de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lille, France Le Petit Bouillon Alcide Temps plein

    **Overview** **Duties** - Préparer et superviser la préparation des aliments dans une cuisine professionnelle - Gérer efficacement une équipe de cuisine pour assurer un service de qualité - Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Superviser le service en restauration pour garantir...


  • Lille, France L'Eveil Des Sens Temps plein

    Responsabilités: - Élaborer des menus raffinés, inspirés de la cuisine italienne traditionnelle et contemporaine. - Superviser la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des normes d’hygiène et de qualité. - Gérer une équipe de cuisiniers, les former et coordonner leurs tâches au quotidien. - Assurer l'approvisionnement...