Emplois actuels liés à Chef ou Cheffe Cuisine - Bobigny - Ile de France
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 jours
Bobigny, France SOS Temps pleinL'Association Groupe SOS Seniors recrute pour son EHPAD "Hector Berlioz" de BOBIGNY (93), un CHEF DE CUISINE HF. L'EHPAD a une capacité de 80 hébergements permanents, dont 24 en Unité de Vie Protégée et un PASA de 12 places, ainsi que de 5 hébergements temporaires. L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements...
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Sous Chef Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Bobigny, France Slash Intérim Temps pleinDescription SLASH Intérim est fier d'accompagner l'ouverture d'un grand restaurant chic semi-gastronomique à Bobigny (93000), prévue pour décembre 2025. Nous recrutons actuellement un(e) Sous-chef de cuisine H/F en CDI, afin de seconder le chef et de participer activement à l'établissement de cette nouvelle expérience culinaire exceptionnelle....
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Sous Chef Cuisine H/F
il y a 3 jours
Bobigny, France Slash Intérim Temps pleinDescription SLASH Intérim est fier d'accompagner l'ouverture d'un grand restaurant chic semi-gastronomique à Bobigny (93000), prévue pour décembre 2025. Nous recrutons actuellement un(e) Sous-chef de cuisine H/F en CDI, afin de seconder le chef et de participer activement à l'établissement de cette nouvelle expérience culinaire exceptionnelle. ...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 jours
Bobigny, France Groupe SOS Temps pleinL'Association Groupe SOS Seniors recrute pour son EHPAD "Hector Berlioz" de BOBIGNY (93), un CHEF DE CUISINE HF. L'EHPAD a une capacité de 80 hébergements permanents, dont 24 en Unité de Vie Protégée et un PASA de 12 places, ainsi que de 5 hébergements temporaires. L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements...
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Chef de Secteur Gms
il y a 5 jours
Bobigny, France Agence Armada Temps pleinDepuis 2008, l'agence Armada, se voit confier par ses clients le développement de leur activité à travers des prestations d'externalisation commerciale et des actions en points de vente. Chaque jour Armada, forme, pilote et manage des commerciaux pour le compte de ses clients présents en Grandes et Moyennes Surfaces. Aujourd’hui, nous cherchons à...
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Chef Cuisnier H/F
il y a 1 semaine
Bobigny, France Slash Intérim Temps pleinDescription SLASH Intérim invite les passionnés de la gastronomie à rejoindre un restaurant chic ouvrant ses portes à Bobigny en décembre 2025. Nous recherchons un CHEF CUISINIER - H/F prêt à relever le défi d'une grande ouverture et à conduire notre équipe culinaire vers l'excellence. **Missions:** - Diriger et motiver une équipe de cuisine pour...
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Chef de Rang H/F
il y a 2 semaines
Bobigny, France Slash Intérim Temps pleinDescription SLASH Intérim, acteur majeur du recrutement, vous propose une opportunité professionnelle captivante au sein d'un restaurant semi-gastronomique situé à Bobigny (93000). Nous recherchons un(e) Chef de rang H/F prêt(e) à intégrer une équipe dynamique dans un environnement chic et raffiné. La mission : - Assurer un service...
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Cap Cuisine
il y a 1 semaine
Bobigny, France Académie AVEC Temps pleinQUELS SONT LES OBJECTIFS DU CAP CUISINE ? Le titulaire du CAP Cuisine réalise des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. Il connaît les produits alimentaires dont il gère l’approvisionnement (bons de commande, stockage des marchandises, calcul des coûts). Il maîtrise les connaissances de base en cuisine (confection des...
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Chef(E) de Cuisine
il y a 2 semaines
Bobigny, France Pôle Emploi Temps pleinVOS MISSIONS : -Réaliser les tâches inhérentes au poste demandé. Élaborer l'ensemble des plats proposés à la carte du restaurant en veillant à les renouveler régulièrement en fonction des saisons ou des tendances ; - Coordonner l'activité de la cuisine - Gérer les stocks d'ingrédients et commander les produits frais - Assurer le respect des...
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Chef D'escouade
il y a 4 jours
Bobigny, France EasyHiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) **Chef d'escouade **à Bobignypour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à commander et à instruire vos soldats formés comme opérateurs du transport routier et regroupés au sein d’une escouade de transport (12 personnes). Vous préparez les missions qui vous sont confiées et vous...
Chef ou Cheffe Cuisine
il y a 2 semaines
Réf. 25-11105 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée ALFRED COSTES - 146 avenue Henri Barbusse - 93000 - BOBIGNY un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective. Gérer les stocks de denrées. Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux. Encadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration. **> Vos missions**: - Gérer la production des repas - Assurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocks - Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux - Encadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement **> Votre profil**: **Savoirs et savoir-faire** - Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson - Connaître l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnement - Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective - Connaître les techniques de fonctionnement des matériels - Connaître, savoir appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d'entretien) - Connaître les recettes de cuisine - Connaître les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle - Connaître les règles de gestion de stocks - Connaître les règles de conservation, de conditionnement et d'assemblage des produits alimentaires - Connaître les règles de stockage et d’utilisation des produits dangereux - Avoir des notions sur le statut des agents encadrés - Savoir rédiger des documents (fiches techniques, plannings, rapports) - Maîtriser les gestes et postures de la manutention - Maitriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux - Savoir organiser et animer une équipe - Savoir prévenir et de gérer les conflits - Connaître l'organisation, le fonctionnement et les activités des établissements d’enseignement - Maîtriser les outils bureautiques (souhaitable : savoir utiliser un logiciel de gestion de stocks) - Avoir des notions en matière de gestion budgétaire (calcul de coûts) **Aptitudes** - Aptitudes managériales : sens de l'écoute, pédagogie, sens du travail en équipe, capacité à prendre des décisions - Avoir le sens de l'organisation - Etre autonome - Avoir le sens de l’initiative - Capacités d'adaptation, réactivité - Savoir gérer les situations de stress **> Spécificités**: **Particularité du poste** - **1 agent encadré**: - **poste non logé** **Conditions d'exercice** - Horaires propres à chaque établissement d’enseignement - L’activité s’exerce en et hors de la présence des élèves et des personnels - Règles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service de restauration - Port de charges, cadences soutenues durant le service de restauration - Expositions fréquentes à la chaleur, au froid, à l'humidité, à des projections - Manipulation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...) et de produits dangereux - Utilisation de machines, appareils électriques et outils de travail spécifiques - Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI) Ce poste est ouvert, de préférence, aux agents ou aux agentes de la fonction publique par voie de mutation, de détachement ou inscrits sur liste d'aptitude. **_ Venez échanger avec vos futurs collègues et en découvrir davantage sur la Région sur notre plateforme d’échanges _
