Sommelier Lucas Carton

il y a 2 semaines

Paris e, France Relais & Châteaux Temps plein

**Job opening criteria**:
Jobs:

- Sommelier (H/F)**Skills**:

- VinPlaces:

- Paris 17 (75), FranceConditions:

- CDI
- Temps Plein
- Télétravail non accepté

**The company**:
Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin.

L'établissement possède deux axes de restauration:

- Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts,
- Un restaurant de type cuisine 'bistrot', d'une capacité de 30 couverts (avec un chariot de dessert de type palace)

Le restaurant accueil, du mardi au samedi, une clientèle de proximité, d'affaire et étrangère très sensibles à notre cuisine raffinée et à l'ambiance reflétant le cadre historique de l'établissement.

L'offre de restauration à vocation de se développer.

**Job description**:
La cave du second restaurant est ouverte à toute créativité et propositions.

Cave existante de haut standing contenant + de 600 références.

Salaire en fonction de l'expérience
Maison privilégiant les promotions internes

2 jours de congés consécutifs, heures supplémentaires payées ou rattrapées.

Equipe de Sommelerie de 3 à 4 personnes.

**Profile description**:
**Le sommelier aura les responsabilités suivantes**:
Sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous serez en charge de:

- Conseiller avec expertise la clientèle, délivrer un service des vins, spiritueux et l'ensemble des boissons
- Prendre les commandes, facturer
- Mettre en place les restaurants
- Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect
- Assurer la qualité de service définie par l'établissement
- Veiller à la satisfaction de la clientèle
- Remplir les frigos, eurocaves, oranisation de le cave
- Entrenir la verrerie
- Maîtriser les techniques de sommellerie et de service
- Assurer un service raffiné et discret
- Parfaite connaissance des produits, plats de la carte et carte des vins
- Esprit d'équipe
- Accueillant, souriant, professionnel, dynamique, disponible et à l'écoute du client
- Reference: a8933f6e-0fa5-4a9b-bf89-c3afac90a2e9

  • Sommelier - Lucas Carton

    il y a 2 semaines

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Sommelier (H/F)**Skills**: - VinPlaces: - Paris 08 (75), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques et affiche notamment 1* au Guide Michelin, trois toques et 16,5 au Gault-Millau. L’établissement possède deux axes de restauration: - Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, - Un restaurant de type cuisine...

  • Lucas Carton Sous Chef Patissier

    il y a 5 jours

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux, et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 40 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...

  • LUCAS CARTON Maître d'Hôtel Statut Cadre

    il y a 3 jours

    Paris, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, et affiche notamment 1* au Guide Michelin. L'établissement possède deux axes de restauration: un restaurant gastronomique pouvant accueillir 40 couverts, un restaurant de type cuisine 'bistronomique' d'une capacité de 40 couverts, ainsi...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Pl. de la Madeleine, Paris, France Lucas Carton Temps plein

    Description de l'entreprise Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques et affiche notamment 1* au Guide Michelin, trois toques et 15,5 au Gault-Millau.L'établissement possède deux axes de restauration :Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts,Un restaurant de type cuisine 'bistrot', d'une...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux, et affiche notamment 1* au Guide Michelin. L’établissement possède deux axes de restauration: - Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, - Un restaurant de type cuisine...

  • Directeur Adjoint

    il y a 6 jours

    Paris 8e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    **Directeur adjoint** Les logements sont nombreux et notre réseau mettra tout en œuvre pour vous aider à vous installer afin de rejoindre notre Maison, notre Ville, notre Vignoble ! Vous intégrerez l'équipe de salle pour orchestrer la Brigade de la Salle de la Brasserie Le Jardin, en harmonie avec Lucas Kleinclauss, en intérieur l'hiver et sur une...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    **Directeur adjoint** Les logements sont nombreux et notre réseau mettra tout en œuvre pour vous aider à vous installer afin de rejoindre notre Maison, notre Ville, notre Vignoble ! Vous intégrerez l'équipe de salle pour orchestrer la Brigade de la Salle de la Brasserie Le Jardin, en harmonie avec Lucas Kleinclauss, en intérieur l'hiver et sur une...

  • STAGE 6 MOIS – COMMUNITY MANAGEMENT

    il y a 2 semaines

    Paris, France Study Success Temps plein

    STAGE 6 MOIS – COMMUNITY MANAGEMENT / CONTENT CREATOR Contrat : Stage 6 moisDébut : À partir de Janvier 2026Lieu : Paris, avec des jours de télétravailÀ propos de Study Success Study Success est une startup qui aspire à devenir le spécialiste français du soutien scolaire dans les matières scientifiques. Nous sommes passionnés par la réussite de...