Sommelier Lucas Carton

il y a 3 jours

Paris e, France Relais & Châteaux Temps plein

**Job opening criteria**:
Jobs:

- Sommelier (H/F)**Skills**:

- VinPlaces:

- Paris 17 (75), FranceConditions:

- CDI
- Temps Plein
- Télétravail non accepté

**The company**:
Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin.

L'établissement possède deux axes de restauration:

- Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts,
- Un restaurant de type cuisine 'bistrot', d'une capacité de 30 couverts (avec un chariot de dessert de type palace)

Le restaurant accueil, du mardi au samedi, une clientèle de proximité, d'affaire et étrangère très sensibles à notre cuisine raffinée et à l'ambiance reflétant le cadre historique de l'établissement.

L'offre de restauration à vocation de se développer.

**Job description**:
La cave du second restaurant est ouverte à toute créativité et propositions.

Cave existante de haut standing contenant + de 600 références.

Salaire en fonction de l'expérience
Maison privilégiant les promotions internes

2 jours de congés consécutifs, heures supplémentaires payées ou rattrapées.

Equipe de Sommelerie de 3 à 4 personnes.

**Profile description**:
**Le sommelier aura les responsabilités suivantes**:
Sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous serez en charge de:

- Conseiller avec expertise la clientèle, délivrer un service des vins, spiritueux et l'ensemble des boissons
- Prendre les commandes, facturer
- Mettre en place les restaurants
- Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect
- Assurer la qualité de service définie par l'établissement
- Veiller à la satisfaction de la clientèle
- Remplir les frigos, eurocaves, oranisation de le cave
- Entrenir la verrerie
- Maîtriser les techniques de sommellerie et de service
- Assurer un service raffiné et discret
- Parfaite connaissance des produits, plats de la carte et carte des vins
- Esprit d'équipe
- Accueillant, souriant, professionnel, dynamique, disponible et à l'écoute du client
- Reference: a8933f6e-0fa5-4a9b-bf89-c3afac90a2e9

  • Sommelier - Lucas Carton

    il y a 3 jours

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Sommelier (H/F)**Skills**: - VinPlaces: - Paris 08 (75), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide...

  • Sommelier - Lucas Carton

    il y a 7 jours

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...

  • Sommelier

    il y a 2 semaines

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. L’établissement possède deux axes de restauration: - Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, - Un restaurant de type cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. L’établissement possède deux axes de restauration: - Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, - Un restaurant de type cuisine...

  • Commis ou 1/2 Chef de Parti Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. L’établissement possède deux axes de restauration: - Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, - Un restaurant de type cuisine...

  • Commis de Salle

    il y a 4 jours

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux, et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...

  • LUCAS CARTON * Sous chef pâtissier ou chef de Partie expérimenté

    il y a 3 jours

    Paris, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux, et affiche notamment 1* au Guide Michelin. L’établissement possède deux axes de restauration : Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 40 couverts, Un restaurant de type cuisine ‘bistrot’,...