Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Puteaux, France Yuki ono Temps plein

YUKI ONO est un restaurant dont le produit phare est le pokébowl. D'inspiration hawaienne, ce concept fusion consacre le repas healthy avec une promesse en plus, le goût Des légumes, des fruits, toujours fraîchement coupés, sur une base de riz ou de salade, avec différents accompagnements selon les saisons.

YUKI ONO est une jeune entreprise à taille humaine qui a ouvert son premier restaurant en 2018 au CNIT de la Défense. Puis, un second établissement dans le prestigieux centre commercial des 4 Temps.

YUKI ONO, c'est donc plus un concept qu'une marque : jeune, novatrice et dans l'air du temps

Pour continuer à grandir et épanouir nos clients gourmands, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine pour notre laboratoire de production.

Type de poste **:CDI**

Durée **:39h par semaine**

Lieu de travail **:Centre commercial La Défense**
- **Missions Générales**_
- Diriger une équipe de 4 à 5 personnes
- Maîtrisez les normes HACCP : vous serez le garant de l'hygiène du laboratoire
- Maîtrisez l'ensemble du cycle de production
- Maîtrise de l'ensemble du cycle de production : de la réception de la marchandise à l'envoi au restaurant.
- Vous êtes le responsable de l'organisation de la préparation de la marchandise pour l'envoi à nos deux restaurants en vous appuyant sur les ressources et les consignes que l'enseigne met à votre disposition
- Gestion des stocks
- Tenir à jour les process demandés par l'enseigne
- Gestion des commandes fournisseurs
- Gestion du foodcost demandé par l'enseigne (prime d'intéressement)
- Gestion du Labor cost (prime d'intéressement)
- Maîtrise de la découpe du poisson cru (saumon et thon)
- **Avantages**_
- Salaire : 2700/3500€ BRUT par mois en fonction de l'expérience
- Primes : intérêt sur objectif de ratio
- Participation Titre de transport
- Avantage Repas
- Mutuelle
- **Profil**_
**- Ponctualité**
**- Positive attitude**
**- Bienveillance**
**- Sourire**
**- Solide expérience**

Chez Yuki Ono, nous sommes persuadés que VOUS êtes la clef de la réussite pour nous accompagner dans notre développement.

Type d'emploi : CDI

Type d'emploi : Temps complet 39H / semaine

Télétravail
- Non

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 700,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end

Types de primes et de gratifications:

- Commissions
- Prime annuelle
- Primes
- Prime semestrielle
- Prime trimestrielle

Expérience:

- chef de cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 7 jours

    Puteaux, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-4360 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée L'AGORA - 120 rue de Verdun - 92800 - PUTEAUX un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la...

  • Sous chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Puteaux, France Honest Greens Temps plein

    Honest Greens , une marque de restauration lifestyle née en Espagne et engagée dans une mission simple : DÉMOCRATISER LA REAL FOOD ET ENCOURAGER UN MODE DE VIE SAIN ET NATUREL POUR TOUS.Chez Honest Greens, la cuisine n'est pas seulement un métier.C'est une manière de penser, de manger, de créer, de transmettre, de vivre.Nous croyons que proposer une...

  • Sous chef de cuisine

    il y a 22 heures

    Puteaux, France Honest Greens Temps plein

    Honest Greens , une marque de restauration lifestyle née en Espagne et engagée dans une mission simple : DÉMOCRATISER LA REAL FOOD ET ENCOURAGER UN MODE DE VIE SAIN ET NATUREL POUR TOUS. Chez Honest Greens, la cuisine n’est pas seulement un métier. C’est une manière de penser, de manger, de créer, de transmettre, de vivre. Nous croyons que proposer...

  • chef de cuisine qualite et volume

    il y a 1 semaine

    Puteaux, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Sous chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Puteaux, Île-de-France Honest Greens Temps plein

    Honest Greens , une marque de restauration lifestyle née en Espagne et engagée dans une mission simple : DÉMOCRATISER LA REAL FOOD ET ENCOURAGER UN MODE DE VIE SAIN ET NATUREL POUR TOUS.Chez Honest Greens, la cuisine n'est pas seulement un métier.C'est une manière de penser, de manger, de créer, de transmettre, de vivre.Nous croyons que proposer une...

  • chef de cuisine qualite et volume

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Offre d'emploi – Chef de cuisine (H/F) – Hauts-de-Seine (92)Cuisine maison – Gros volume – Établissement de qualitéNous recherchons pour un établissement réputé situé dans les Hauts-de-Seine (92) un Chef de cuisine (H/F)expérimenté, capable de diriger une brigade sur des volumes importants tout en garantissant une cuisine de qualité,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Puteaux, France LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT Temps plein

    Émanation des Maisons Taillevent, Les Expériences de Taillevent proposent une offre exclusive répondant aux codes du Luxe, offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Dans le cadre d'une création de poste au sein d'une équipe de 2personnes, nous...

  • Chef Equipe Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Puteaux, France Puteaux Temps plein

    # Chef Equipe Cuisine H/FAzurevaPostée il y a 1 jourEnvoyer par emailChef Equipe Cuisine H/FSalaire : 2 091 € - 2 284 € brut / mois### Les missions du posteA 300 mètres de la plage, au coeur de l'une des plus belles baies du monde, notre Village Vacances d'Arzon recherche son/sa futur(e) Chef équipe cuisine en CDD, à partir de mars 2026. En tant...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Puteaux, France Mama Shelter Temps plein

    Description du poste LA MISSION ? A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous êtes responsable de la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous êtes garant de la qualité du service, du rangement et du nettoyage en cuisine ainsi que du stockage des aliments....

  • chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France Mama Shelter Temps plein

    Description de l'entrepriseFondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et...