Executive Sous Chef

il y a 5 jours

Paris, France Restoration Hardware Temps plein

With over 20 Hospitality experiences worldwide, RH Hospitality continues to expand our distinguished portfolio of Restaurants within our Design Galleries globally. Our goal is to blur the line between home and hospitality, creating an integrated experience that engages our guests and immerses them in the RH lifestyle.

YOUR RESPONSIBILITIES
- Support the strategic direction of the kitchen by partnering with the Executive Chef on vision-setting, team structure, and operational planning to build a high-performing team aligned with RH’s values and standards
- Develop and lead Culinary Team Members through structured training, mentorship and in-the-moment coaching and guidance to foster professional growth and uphold RH’s Culinary standards
- Oversee daily kitchen operations in partnership with the Executive Chef, ensuring seamless execution of food preparation, detailed daily line checks and expediting service to deliver flawless guest experiences
- Drive business performance through inventory control, labor and food cost optimization and expense management in alignment with RH’s financial and business objectives
- Elevate quality and safety standards by enforcing food safety, sanitation and regulatory compliance across all hospitality areas, ensuring operational excellence.
- Document and communicate key updates and insights to enhance alignment, inform decision-making and continuously improve team and kitchen performance.
- Serve as the leader in the Executive Chef’s absence, providing continuity in leadership, operational integrity and cultural alignment

OUR REQUIREMENTS
- 4+ years experience in a Chef de Cuisine, Executive Sous Chef or equivalent leadership role in a high-volume, full-service restaurant
- Demonstrated ability to manage financial performance, including labor and food costs, inventory controls and staffing plans
- Advanced culinary skills, including mastery of knife techniques and high-level execution in fast-paced, high-standard kitchens
- Proven leadership and decision-making ability with experience training and managing teams at scale
- Proficiency in English is required due to the international nature of our business and the need to communicate with global teams.

OUR PHYSICAL REQUIREMENTS
- Frequently lift and move up to 25 kgs using appropriate equipment and techniques
- Comfortable standing and walking for extended periods
- Commitment to proper safety and sanitation practices in a commercial kitchen environment

  • Sous-chef Exécutif

    il y a 1 semaine

    Paris, France Evok Collection Temps plein

    **Description**: Première adresse Evok Collection, Nolinski Paris est comme une invitation à l’art de vivre à la française, dans un cadre où luxe et discrétion s’entrelacent avec une élégance toute parisienne. Nichée au cœur du Paris de la mode et de la culture, cette adresse, intime et raffinée, semble avoir été pensée pour les initiés,...

  • Chef Executive

    il y a 2 semaines

    Paris 17e, France Le palais Temps plein

    Nous recherchons un Chef Exécutif (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Exécutif, vous serez responsable de superviser et de coordonner toutes les activités de cuisine dans notre établissement. Responsabilités: - Concevoir et préparer des menus créatifs et innovants - Superviser la préparation des plats et...

  • SOUS CHEF

    il y a 8 heures

    Paris, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Offre d'emploi : Client Notre client, un groupe international reconnu pour son concept innovant poursuit le développement de son réseau de restaurants d’exception à travers le monde.Dans le cadre de cette croissance, nous recherchons un Sous-Chef expérimenté, capable de jouer un rôle clé dans la réussite opérationnelle et la cohésion d’équipe...

  • Sous Chef

    il y a 3 jours

    Paris, France RESTORATION HARDWARE (RH) Temps plein

    **RH, the world's leading luxury home furnishings and lifestyle company, is expanding in Europe and we are opening our first Gallery and Restaurant in Paris on The Avenue des Champs-Élysées this Summer.** With over 20 Hospitality experiences worldwide, RH Hospitality continues to expand our distinguished portfolio of Restaurants within our Design...

  • (H/F) - Sous-Chef

    il y a 1 jour

    Paris 8ème, France RESIDENCE D'UN DIPLOMATE Temps plein

    La Résidence de l'Ambassadeur des États-Unis en France et à Monaco recherche un Sous-Chef talentueux et engagé pour rejoindre son équipe culinaire d'exception. Ce poste unique offre l'opportunité de travailler dans un cadre diplomatique prestigieux, en assurant la préparation de repas et événements officiels ou privés pour la résidence et ses...

  • Sous Chef Junior

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Soho House & Co. Temps plein

    Nous recherchons un/une Sous Chef Junior pour assister le Chef Exécutif et les Sous Chefs afin d'encadrer l'équipe de la cuisine et de la plonge. Votre rôle sera de sublimer l'expérience culinaire et gastronomique de la clientèle. Vous aurez un rôle essentiel dans la satisfaction client et dans le management de l'équipe. Vos missions :Elaborer les...

  • Sous Chef Junior

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Soho House & Co Temps plein

    Nous recherchons un/une Sous Chef Junior pour assister le Chef Exécutif et les Sous Chefs afin d'encadrer l'équipe de la cuisine et de la plonge. Votre rôle sera de sublimer l'expérience culinaire et gastronomique de la clientèle. Vous aurez un rôle essentiel dans la satisfaction client et dans le management de l'équipe.Vos MissionsElaborer les menus...

  • Sous Chef Junior

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Soho House & Co. Temps plein

    Nous recherchons un/une Sous Chef Junior pour assister le Chef Exécutif et les Sous Chefs afin d'encadrer l'équipe de la cuisine et de la plonge. Votre rôle sera de sublimer l'expérience culinaire et gastronomique de la clientèle. Vous aurez un rôle essentiel dans la satisfaction client et dans le management de l'équipe.Vos missions :Elaborer les...

  • Chef Executif

    il y a 1 semaine

    Paris, France Basilic Restauration Temps plein

    BASILIC RESTAURATION recrute dans le cadre de son développement sur Paris Ile-de-France en restauration d'entreprise premium un (e) Chef(ffe) Exécutif (ve), passionné par les produits frais et le métier de la cuisine, votre rôle sera d'accompagner les Chefs de Cuisine à la mise en place de concepts propres à l'entreprise. Profil recherché...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris 16e, France AKASAKA Temps plein

    **Parlez-vous couramment français ?** **Avez-vous de l'expérience en cuisine japonaise et en préparation de cuisine japonaise ?** Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous Chef, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef Exécutif pour assurer le bon fonctionnement de...