Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Rodez, France ELIOR Temps plein

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

**Il s'agit de la restauration de détenus à la maison d'arrêt de Rodez (12)**

**Pour un CDD de 6 mois.**

**Description de la mission.**

Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?
Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut

Rattaché(e) au chef de production vous assurez la supervision de la production culinaire et le respect du contrat, par l'animation et la supervision d'une équipe de détenus qui travaillent en cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vos missions couvrent deux domaines.

**Culinaire**:

- vous appliquez les menus, et vous faites appliquer les fiches techniques par les détenus;
- vous participez à la production culinaire (entrées, desserts et production chaude);
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant la mise en barquette et la distribution

**Management**:

- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel des détenus en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

**Profil**

Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

**Avantages**

Repas nature
Mutuelle familiale
RTT
13ème mois
prime objective
prime d'activité continue

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Chef de cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Rodez, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...

  • Second de Cuisine

    il y a 17 heures

    Rodez, France OKO Temps plein

    OKO cabinet de recrutement ruthénois recrute pour une structure privée un **Second de cuisine en CDI** à temps complet. Sous la responsabilité du Chef de cuisine qui réalise les menus, vous travaillez au sein d'une équipe pour préparer les repas de midi et soir. Vous avez en charge la préparation des plats chauds, à partir de produits frais, et le...

  • Chef gérant

    il y a 3 semaines

    Rodez, France Samsic Emploi Temps plein

    Tu as l'art de gérer une équipe en cuisine et de produire des repas de qualité ? Deviens Chef Gérant chez notre client et assure la gestion complète de la production, de l’équipe et des aspects administratifs dans une cuisine collective dynamique ! Notre agence SAMSIC Rodez recrute, dans le cadre de son développement pour son client, un chef gérant...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Rodez, France OPÉRA RODEZ Temps plein

    **À propos de nous**: Idéalement situé, notre restaurant gastronomique moderne se trouve dans le quartier d’affaires de Rodez. Ville d’intérêt culturel dans le département de l’Aveyron, elle est renommée par la qualité de vie, la gastronomie et le bon vivre. Les valeurs fondamentales de notre établissement sont : respect, engagement,...

  • Chef D'équipe

    il y a 4 jours

    Rodez, France Scolarest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef de Ligne Conditionnement Chaud F/H** pour l’une de nos cuisines centrales située à **RODEZ **(12). **Type de contrat**: CDI - 35h/ semaine Vous entrez dans une **équipe de 44 personnes**. L'établissement fait 12500 couverts/jour sur de la prestation scolaire, et portage à domicile pour les...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Rodez, France OPÉRA RODEZ Temps plein

    _Restaurant Opéra_ Situé à Rodez en Aveyron, Opéra est une maison de cuisiniers racontant un voyage culinaire inattendu entre la France et l’Italie, pays natal du chef Vasco Baldisserotto. Aux fourneaux d’Opéra, on pratique une cuisine engagée, dans le plus grand respect des traditions françaises, aux accents toutefois vénitiens. Les menus sont...

  • Chef D'equipe Poseur Menuiserie

    il y a 4 jours

    Rodez, France Samsic Emploi - Rodez Temps plein

    Notre client est une entreprise générale qui réalise des travaux complexes et haut de gamme avec une dimension solidaire par une partie de ses effectifs qui est en insertion professionnelle. Dans le cadre du développement de ses activités, il recherche un chef d'équipe menuisier pour intervenir sur ses chantiers en Aveyron/Lozère. **Descriptif du...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Rodez, France OPÉRA RODEZ Temps plein

    Description du poste À propos de nous: Notre restaurant gastronomique est situé dans le quartier d’affaire de Bourran, à Rodez. La ville Rodez, est connue pour la qualité de vie, la gastronomie et l'intérêt culturel du musée Soulages. Les valeurs fondamentales de notre établissement sont le respect, l'engagement, le bien-être au travail, la...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Rodez, France Randstad Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client rejoindre son équipe dynamique de restauration offrant des expériences culinaires de qualité. Prêt(e) à stimuler vos talents culinaires en tant que Chef de cuisine en collectivité (F/H) ? Rejoignez notre client pour diriger et coordonner l'ensemble des opérations culinaires d'une cuisine au sein d'une...

  • Chef de Partie

    il y a 20 heures

    Rodez, France COMPASS GROUP Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Ce que l'on vous propose: - CDD 35H à compter du 26/08/2025 - Du lundi au vendredi sauf le mercredi : 07H00 - 16H45 - 13ème mois - RTT - Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure... Ce que vous ferez concrètement: - Elaborer les préparations **(Chaudes...