Chef de Cuisine

il y a 6 jours

Dijon, France European Waterways Temps plein

Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin.

Nos péniches sont composées d'un équipage de 4 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un chef de cuisine, pour des groupes de passagers de 8 à 12 personnes maximum.

**Nous recherchons pour notre saison 2025 se terminant fin octobre, un chef de cuisine H/F. Nous recherchons également des Chefs de cuisine H/F dans le cadre de remplacements.**

Vous serez en charge de l'élaboration des menus hebdomadaires en fonctions des allergies et restrictions alimentaires des passagers et de cuisiner pour l'équipage.
Ces menus devront être équilibrés et représenter la culture gastronomique française. Les plats devront être gouteux et être mis en avant par une belle présentation.
Chaque menu inclut une option chaude pour le petit déjeuner, un déjeuner sous forme de buffet ou à l'assiette (entrée, plat, fromage ou dessert) et un diner (entrée, plat, fromage et dessert)
Vous serez responsable de l'hygiène de votre cuisine et devrez donc appliquer des règles d'hygiène strictes.
Vous serez responsable de la gestion de vos stocks de produits ainsi que du respect du budget qui vous sera alloué hebdomadairement. Vous serez également amené à faire une démonstration culinaire une fois par semaine.

Vous êtes titulaire d'un diplôme dans le domaine de la restauration : CAP Cuisine, Bac Pro Restauration, BTS hôtellerie, ou équivalent.
Vous bénéficiez d'une grande expérience en cuisine et savez travailler à la fois en autonomie et en équipe.
Vous êtes passionné et avez un très grand intérêt pour la gastronomie française. Vous aimez partager votre savoir.
Vous êtes bilingue anglais.

Poste nourri et logé

Salaire selon expérience à partir de 3000€ brut mensuel

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : à partir de 3 300,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

Date de début prévue : 30/06/2025

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France EHPAD La Providence Temps plein

    À propos du posteL'EHPAD La Providence 101, rue de Talant DIJON recherche un chef de cuisine à plein-temps en contrat à durée indéterminéeDe nombreux atouts pour le service restauration :- cuisine entièrement autonome et en gestion interne- restauration gastronomique- équipe dynamique et engagée- 1 week-end sur deuxVos missions :§ Organiser et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dijon, France L'EDITO Dijon Temps plein

    L’Edito Dijon est un bistrot restaurant traditionnel français faisant partie des meilleurs restaurants de Dijon. Ouvert midi et soir, le restaurant propose une cuisine à base de produits frais. L’ambiance chaleureuse ainsi que notre équipe professionnelle, feront de l’Édito votre coup de coeur professionnel ! Rejoignez la brigade du restaurant !...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France Games Factory Temps plein

    Vous aimez les challenges? Le poste est fait pour vous! Afin de renforcer son équipe de cuisine, le restaurant recherche son chef de cuisine ayant la volonté de travailler des produits frais ! N'hésitez pas à rejoindre notre équipe au restaurant sur Dijon et agglomération **:CHEF DE CUISINE (H/F) en CDI Temps Plein** **Chez nous c'est**: - Cadre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dijon, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Cuisine - CDI - Dijon** **ENTREPRISE** Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un restaurant Bistronomique Poste à pouvoir : dès que possible **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la prestation culinaire. Que des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Dijon, France Games Factory Temps plein

    Vous aimez les challenges? Le poste est fait pour vous! Afin de renforcer son équipe de cuisine, le restaurant recherche son chef de cuisine ayant la volonté de travailler des produits frais ! N'hésitez pas à rejoindre notre équipe au restaurant sur Dijon et agglomération **:CHEF DE CUISINE (H/F) en CDI Temps Plein** **Chez nous c'est**: - Cadre...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Brasserie des halles Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e)avec une restauration a thématiques italiennes pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dijon, France European Waterways Temps plein

    Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin. Nos péniches sont composées d'un équipage de 5 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Dijon, France Le lieu dit Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément important dans la préparation et la présentation des plats, tout en veillant à maintenir les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de progresser dans le secteur de la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Simone Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de concevoir des menus, de superviser la préparation des plats et d'assurer la qualité et la sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle clé...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France la Bourgogne Temps plein

    À propos du posteLa Bourgogne place de la république pour cause arret maladie longue duréeRecherche un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à...