Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

SaintHerblain, France Neo-Golf Temps plein

**GESTION FOOD TRUCK AU SEIN D’UN GOLF** **RECHERCHE UN.E CUISINIER.E INDEPENDANT.E** Niché aux portes de Nantes dans un cadre verdoyant, dans un golf et aux abords du parc de la Gournerie, CABANEO Food Truck container équipé, est mis à disposition pour votre projet culinaire. Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) talentueux (se) véritable manager et entrepreneur de la restauration pour créer sa propre cuisine dans un environnement dynamique et convivial. Vous serez en charge du pilotage de la cuisine et de votre carte. **Vos missions**: - **La gestion de production** : création de carte, des fiches techniques associées dans un esprit créatif, production, suivi des prix et des ratios - ** La gestion et contrôles des approvisionnements** : achat local et de saison, inventaire - ** L’élaboration des plats**: - ** La prise de commande et le service**: - ** respect **de la politique de fonctionnement de l’établissement Vous êtes doté des capacités suivantes: - Être autonome dans l’organisation : achats, production, réception et vérification des denrées, ratios, qualité (objectif => faire évoluer l’offre en fonction des tendances actuelle) - Faire preuve de rigueur, de créativité - Être coordonné et organisé dans le travail de production (détermination des besoins matériels, ordonnancement et planification en fonction des nécessités de production) - Adapter la cuisine en rapport avec les objectifs commerciaux de votre restauration - Réagir rapidement aux dysfonctionnements - Tenir compte des besoins des clients - Être force de propositions dans l’amélioration de l’offre - Animer le Cabaneo lors d’événements, team building, afterworks, cocktail, compétitions de golf - Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses. - Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d’entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives. **Ce que nous vous proposons**: - Un contrat de mise à disposition du « Cabaneo » équipé d’une surface de 20m² - Type d'emploi : travailleur indépendant - Terrasse équipée de 30 places assises - Vente sur place et à emporter - Horaires d’ouverture du golf 9h-20h 7/7 toute l’année Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez créer votre propre cuisine sur le golf, nous serions ravis de vous rencontrer. Envoyez-nous votre CV Loyer comprenant : le Cabaneo équipé et les charges d’eau et électricité 700 € TTC Contact : Antoine MIGEON / / 06.85.67.80.23 / 02.40.40.55.90 - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Chef / Cheffe de cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France AIMR- Résidence les Bigourettes Temps plein

    Travailler pour l'AIMR c'est faire partie d'une association à but non lucratif riche de 350 collaborateurs qui, depuis plus de 50 ans, œuvre dans l'accompagnement des personnes âgées en établissements. L'AIMR s'appuie sur une dimension humaine où dominent les principes de reconnaissance, de respect et d'épanouissement de la personne. L'AIMR gère 8...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef de Cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **SAINT HERBLAIN (44).** **Planning** : du Lundi au Vendredi, de 7h00 à 15h00** **Avantages**: - RTT - Meilleure conciliation vie privée/pro - 13ème mois - Mutuelle avantageuse - CE/Primes - Repas nature - Evolutions de carrière rapides - contact direct avec le client -...

  • Chef(fe) de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Les Fils à Maman Montpellier, c'est une cuisine régressive, généreuse et faite maison, inspirée des plats de notre enfance. Nous cherchons aujourd'hui un(e) Chef(fe) de cuisine passionné(e), rigoureux(se) et autonome pour piloter la brigade et faire vivre l'ADN du restaurant.Avantages :Remboursement des transports à 50%MutuelleVos missions principales...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein

    Salaire entre 2300 et 2600 euros NET + Variable selon profil et experience. **Description du poste** **Rejoignez "La Pampa" en tant que Chef de Cuisine et Soyez le Pilier de Notre Transformation Culinaire !** **Notre évolution**: "La Pampa" se réinvente en un établissement à l'influence méditerranéenne. Nous vous invitons à être le moteur de cette...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein

    **1650 NET à 1950 NET + Prime mensuel sur CA mensuel** Chef de partie avec une expérience significative. Lieu de rencontre authentique, la pampa propose un menu du midi avec une cocote et un panier en plus de sa carte fixe. L'équipe cuisine se compose de 4 personnes. La carte est entièrement changée tous les 3/4 mois avec la participation de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein

    LA PAMPA est actuellement à la recherche d'un : CHEF DE CUISINE (H/F). Le restaurant est un lieu atypique de Saint Herblain proche de la route de Vannes. Garant de la cuisine et d’une brigade de 3 personnes, le chef devra savoir coordonner, diriger et superviser l’ensemble de l’activité de la cuisine. Véritable signature de l’établissement, il...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, France RESO 44 Temps plein

    La cuisine italienne vous passionne? RESO 44 recherche pour l'un de ses adhérents basé à Saint Herblain son futur CHEF de CUISINE H/F. Vous êtes en charge de la gestion de la cuisine, réalisation des recettes, anticiper la rotation des denrées tout en accompagnant l'équipe de cuisine dans leurs taches respectives. Vous êtes un professionnel...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Herblain, France Restaurant Le Butcher Temps plein

    Bonjour, Nous recherchons un sous-chef(fe) pour début mars 2024 à 42h à partir de 2400€ pour le restaurant le Butcher à St Herblain, accès directement par le périphérique. Fermé le dimanche, lundi soir, mardi soir, mercredi soir et jeudi soir. TOUT EST FAIT MAISON. Une expérience est demandée sur la gestion en cuisine ainsi que...