Second de Cuisine

il y a 7 jours

ChamonixMontBlanc, France Le Comptoir des Alpes Temps plein

// RECRUTEMENT //
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Ce poste vous offre l’opportunité de mettre en avant vos compétences culinaires tout en développant votre leadership au sein d'un environnement stimulant.

**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe en cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des menus et l'approvisionnement des ingrédients
- Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les bonnes pratiques de manipulation des aliments
- Contribuer à l'optimisation des coûts et à la gestion des stocks
- Garantir un service en restauration efficace et de qualité, même lors des périodes d'affluence

**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que second(e) de cuisine ou dans un poste similaire, avec une solide connaissance des techniques culinaires
- Compétences avérées en management en restauration, avec une capacité à motiver et diriger une équipe
- Excellentes compétences organisationnelles et sens du détail dans la préparation culinaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité dans le service
- Leadership naturel, avec une aptitude à communiquer efficacement avec tous les membres de l'équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 1 jour

    Chamonix-Mont-Blanc, France Lykke Slow Chamonix Temps plein

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    Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour...

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  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France HC Chamonix Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour intégrer notre équipe. Vous occuperez un rôle central dans la préparation des plats et la coordination des opérations en cuisine, en étroite collaboration avec le chef. Ce poste représente une belle opportunité pour un(e) cuisinier(ère) souhaitant...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France HC Chamonix Temps plein

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