Chef de Cuisine

Chaque jour, les équipes de The Social Club réinventent l’art de recevoir avec audace et singularité. En constante évolution, nos établissements dessinent les tendances de demain et offrent une expérience unique à nos clients. Rejoindre notre univers, ce n’est pas seulement s’intégrer à nos équipes : c’est y apporter votre personnalité, votre créativité et votre énergie.

Nous accueillons aujourd’hui le talent que vous êtes et le professionnel que vous souhaitez devenir. Ensemble, nous développerons vos compétences pour construire une carrière riche de sens. Vous travaillerez aux côtés de collaborateurs passionnés et curieux, dans un environnement où la créativité, la bienveillance et le mentorat sont au cœur de notre quotidien.

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- **Développement professionnel**: En tant que Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés de femmes et d’hommes de défis, passionnés et expérimentés et de participer à la création de plats innovants tout en perfectionnant vos compétences culinaires.
- **Culture d'équipe collaborative**: Nous croyons au pouvoir de la collaboration et à l'importance du soutien mutuel. Vous ferez partie d'une équipe passionnée où votre contribution sera valorisée et où vous pourrez échanger des idées avec vos collègues en salle.
- **Environnement de travail inspirant**: Notre établissement offre un cadre enchanteur au cœur de la nature provençale, où vous pourrez vous épanouir professionnellement tout en profitant d'une qualité de vie exceptionnelle.

**Missions principales**:

- Gérer de manière autonome les tâches quotidiennes de cuisine, y compris la planification des menus, les achats et la gestion des stocks, pour assurer un fonctionnement efficace.
- Effectuer les courses nécessaires pour la cuisine, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés, pour garantir l'excellence des plats servis.
- Réaliser les préparations préliminaires avec minutie et efficacité, en veillant à la qualité des ingrédients pour assurer des plats de haute qualité.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour créer et exécuter des menus variés et raffinés, en tenant compte des saisons et des préférences des clients, pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle.
- Contribuer à l'élaboration et à la mise à jour de la carte en proposant des plats innovants et en veillant à leur présentation esthétique, pour satisfaire les attentes des clients et maintenir l'attrait du restaurant.
- Réaliser des préparations culinaires variées, assister les chefs de partie dans la préparation des produits et la réalisation des plats, organiser et entretenir un poste de travail propre, dresser et assurer la distribution des plats, entretenir la cuisine et les locaux annexes, tout en appliquant les mesures HACCP et les normes d'hygiène mises en vigueur pour garantir la sécurité alimentaire et la satisfaction des clients.

**Qualités recherchées**:

- Passion pour la cuisine et désir d'apprendre.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.
- Souci du détail et engagement envers l'excellence.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Nîmes (30): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel