Chef de Cuisine

il y a 6 jours


Nîmes, France Mille et un repas Temps plein

Entreprise
Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco
- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Poste
Poste de chef de cuisine H/F à pourvoir à Nîmes (30), au sein d’un établissement scolaire situé en plein centre-ville, assurant la production de 500 couverts par jour.
## Conditions du poste
- Contrat : CDI
- Temps de travail : Temps plein, en horaire continu
- Horaires : du lundi au vendredi, de 6h30 à 14h45
- Rémunération minimum 2300 euros brut/mois

**### Votre mission**: produire, encadrer, garantir
Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, vous êtes un acteur clé de la réussite de la prestation quotidienne dans un établissement scolaire de grande capacité.
**Vos responsabilités**:

- Produire des repas à partir de produits frais et de qualité
- Organiser et piloter la production:
gestion des stocks, planification, optimisation des coûts
- Encadrer et animer l’équipe:
répartition des tâches, gestion des plannings, accompagnement et motivation
- Être un relais de confiance auprès des clients et des convives
- Garantir la sécurité alimentaire et le respect strict des normes HACCP

Profil
Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) titulaire d’une formation diplômante en cuisine (type CAP Cuisine).
Vous justifiez d’une expérience professionnelle en production culinaire, acquise en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Nîmes, France FOYER DEPARTEMENTAL DE L’ENFANCE Temps plein

    Environ 150 repas préparés quotidiennement pour des adultes et des enfants de 0 à 18 ans. En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous avez la responsabilité de: - Élaborer des menus variés et équilibrés en privilégiant les produits frais et de qualité - Gérer la production quotidienne en garantissant des repas savoureux, équilibrés et adaptés :...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Nîmes, France Tempo Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recherchons un sous-chef de cuisine pour un restaurant bistronomique contemporain. Vous aimez la cuisine d'influence et de partage et avez un sens créatif développé. En tant que Sous Chef de Cuisine h/f, vous assisterez le Chef dans la gestion de la cuisine et garantirez la qualité des plats servis. Voici vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Nîmes, France Maison Alphonse Temps plein

    chef autonome et expérimenté en binome avec un chef de cuisine, sachant proposer une cuisine bistronomique et créative. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 3 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nîmes, France LA MARIUS Temps plein

    **À propos du poste** **CHEF DE CUISINE CDI** / Pour son developpement: MARIUS **recherche un chef (fe) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe** En tant que chef, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de plats de haute qualité à nos clients. Il s’agit d’être la personne clé dans la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Nîmes, France LE NAPO Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef ou une cheffe passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la création de plats savoureux et de la gestion efficace de l'ensemble des opérations culinaires ainsi que de l'équipe. Votre rôle sera essentiel pour garantir...

  • Chef/cheffe de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nîmes, France Pôle Emploi Temps plein

    Société régionale de restauration collective recherche son chef/cheffe de Cuisine au sein d'une résidence services. Vos missions seront les suivantes: - Mettre en oeuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents, - Produire une cuisine savoureuse et goûteuse, - Garantir les règles en matière HACCP, - Passer les commandes - Veiller...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Nîmes, France LA BAZAAR Temps plein

    **À propos du poste** Nouveau restaurant a NÎMES **CHEF DE CUISINE CDI** / Le Bazzar Nîmes restaurant Festif Pour l’ouverture prochaine de notre restaurant conceptuel dans le centre ville de Nimes devant les arènes, nous sommes à la recherche de notre chef(fe) de cuisine. Nous proposerons une restauration méditerranéenne raffinée, élaborée à...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Nîmes, France Brasserie Le palace Temps plein

    **Description du poste** **1** SEUL SERVICE DU MIDI - 5 ANS EXPÉRIENCE MINIMUM Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments, tout en garantissant la qualité des plats servis. Votre expertise en matière...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Nîmes, France Le Pré Galoffre Temps plein

    Chaque jour, les équipes de The Social Club réinventent l’art de recevoir avec audace et singularité. En constante évolution, nos établissements dessinent les tendances de demain et offrent une expérience unique à nos clients. Rejoindre notre univers, ce n’est pas seulement s’intégrer à nos équipes : c’est y apporter votre personnalité,...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nîmes, France Le Marcellino Temps plein

    **Second de cuisine / Chef de partie (H/F)**: Après un important incendie, notre restaurant, ( 150 à 200 couverts / jour ) institution reconnue de + de 25 ans à Nîmes, ré ouvrira ses portes avec une nouvelle déco, nouvelle ambiance, **début JUIN 2025.** Cuisine italienne et méditerranéenne en tenant compte de l'évolution des goûts et des...