Chef de Cuisine

il y a 4 heures

Nîmes, France FOYER DEPARTEMENTAL DE L’ENFANCE Temps plein

Environ 150 repas préparés quotidiennement pour des adultes et des enfants de 0 à 18 ans.
En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous avez la responsabilité de:

- Élaborer des menus variés et équilibrés en privilégiant les produits frais et de qualité
- Gérer la production quotidienne en garantissant des repas savoureux, équilibrés et adaptés : commande des denrées, suivi des commandes et de la facturation
- Superviser une équipe de 3 personnes en assurant un encadrement bienveillant et motivant.
- Organiser et optimiser le fonctionnement de la cuisine, veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec la direction pour proposer des évolutions culinaires et améliorer l’offre existante.
- Transmettre votre savoir-faire en accompagnant et en formant votre équipe avec pédagogie et dynamisme.

**Des conditions avantageuses**:

- Rémunération : Entre 2200€ et 2400€ (reprise d'ancienneté possible)
- Horaires confortables : 6h à 13h30, du lundi au vendredi et un roulement de 1 week-end sur 4
- Autonomie et responsabilité, avec une vraie liberté d’initiative.
- Formation en cuisine obligatoire (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent).
- Expérience managériale confirmée, vous savez encadrer et fédérer une équipe.
- Créativité et rigueur, vous aimez proposer de nouveaux plats et organiser le travail avec efficacité.
- Bon communicant(e) et pédagogue, vous êtes capable de transmettre votre passion et vos techniques.

FOYER DEPARTEMENTAL DE L’ENFANCE
Etablissement Public Départemental de la Fonction Publique Hospitalière qui s’inscrit dans les politiques publiques nationales et départementales de la protection de l’enfance. L’établissement accueille « tout mineur ayant besoin d’être protégé » et accompagne des enfants de la naissance à 18 ans dans le cadre de l’internat, de l’externat, de mesures de SAPMN et d’accueil de jour.
Nîmes
CAP BEP BTH CUISINIER OBLIGATOIRE
Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDD / Remplacement
Chef de service

  • Conseiller Clients

    il y a 2 jours

    Nîmes, France Terres de Cuisine Temps plein

    Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Nîmes, France Poco mas Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe culinaire. Votre expertise et votre leadership seront essentiels pour offrir une expérience...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Nîmes, France Casa Luciana Temps plein

    Casa Luciana recrute SON Chef de Cuisine - Bastide de Galambre Tu rêves d’avoir ta propre cuisine ? D’imaginer ton concept, créer ta carte, gérer tes commandes et faire vivre TA vision ? Alors, c’est ici que tout commence. Casa Luciana, c’est un restaurant en train de naîtreet on cherche la personne qui va lui donner son identité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 heures

    Nîmes, France Maison Alphonse Temps plein

    chef autonome et expérimenté en binome avec un chef de cuisine, sachant proposer une cuisine bistronomique et créative. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 3 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nîmes, France Tempo Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recherchons une cheffe/un chef de cuisine pour un restaurant contemporain. Vous aimez la cuisine d'influence et de partage et avez un sens créatif développé. Vous aimez les producteurs locaux et leurs produits et êtes capable de les sublimer avec une cuisine fusion. PROFIL FONCTION CONTRAT - manager -...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

    À propos du posteCHEF DE CUISINE CDI /Nous recherchons un chef (fe) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipeEn tant que chef, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de plats de haute qualité à nos clients.Il s'agit d'être la personne clé dans la mécanique du restaurant. C'est la personne qui...

  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 4 jours

    Nîmes, France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    L’hôtel Maison Albar L'Imperator 5*recherche son futur Sous-chef de cuisine (H/F).Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l’ensemble des dépenses liées le bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former et encadrer l’équipe de cuisineDe contrôler la...

  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Nîmes, Occitanie, France Groupe Centaurus Temps plein

    L'hôtel Maison Albar L'Imperator 5* recherche son futur Sous-chef de cuisine (H/F).Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former et encadrer l'équipe de cuisineDe contrôler la réalisation,...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

    À propos du posteNouveau restaurant a NÎMESCHEF DE CUISINE CDI / Le Bazzar Nîmes restaurant Festif Pour l'ouverture prochaine de notre restaurant conceptuel dans le centre ville de Nimes devant les arènes , nous sommes à la recherche de notre chef(fe) de cuisine.Nous proposerons une restauration méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de...

  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 4 jours

    Nîmes, France One80 Kitchen Lounge Restaurant Temps plein

    L’hôtel Maison Albar L'Imperator 5*recherche son futur Sous-chef de cuisine (H/F). Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge : Responsabilités De concevoir les cartes et les menus Des achats et des stocks De l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine De manager, intégrer, former et encadrer l’équipe de cuisine...