Sous-chef (H/F)

il y a 1 jour

Lyon e, France Léon de Lyon Temps plein

**Etes-vous prêt à rentrer dans un établissement d’excellence ?**

Vous êtes diplômé(e) d’un CAP, BEP, BAC professionnel ou diplôme supérieur.

Vous disposez d’une première expérience réussie sur un poste similaire et avez connaissance des normes HACCP.

Vous encadrerez une équipe énergique et structurée avec le Chef.

**Vos Missions au quotidien**:

- Assurer la direction de l’équipe en l’absence du chef de cuisine
- Maitriser la qualité de la prestation culinaire servie au restaurant pour la satisfaction des clients
- Garantir l’organisation des services en tenant compte de l’activité et des effectifs nécessaires
- Garantir l’envoi et la qualité des produits dans le tempo des clients
- Faire appliquer les normes HACCP
- Maitriser la gestion des stock et l’approvisionnement

**Ce Poste est fait pour vous si **
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes passionné par la cuisine
- Vous êtes rigoureux et attentif aux détails
- Vous avez déjà une expérience réussie en management
- **Deux jours de repos consécutifs**:

- **Mutuelle et prévoyance d’entreprise avantageuse**:

- Avantage en nature : Repas, abonnement TCL remboursé

  • Sous Chef

    il y a 5 jours

    Lyon 2e, France EXALTAN RH Temps plein

    **EXALTAN RH** recrute pour un de ses clients, restaurant bistronomique, un **SOUS** **CHEF H/F** **MISSIONS GENERALES** - Assiste ou supplée le chef de cuisine dans ses fonctions - Gère un secteur de production sous l’autorité du chef de cuisine - Veille au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP **PRINCIPALES...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lyon 2e, France Culinam Collection Temps plein

    **Pléthore et Balthazar recrute son futur Sous-Chef de cuisine !** Pléthore et Balthazar est un restaurant iconique de la presqu'île lyonnaise par sa localisation rue Mercière, sa cuisine française soignée et bien exécutée, sa décoration feutrée et sa terrasse unique. Véritable bras droit, le Sous-Chef est capable de diriger l’équipe en...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Lyon 2e, France SAS PASTA LYON Temps plein

    **Pléthore et Balthazar recrute son futur Sous-Chef de cuisine !** Pléthore et Balthazar est un restaurant iconique de la presqu'île lyonnaise par sa localisation rue mercière, sa cuisine française soignée et bien exécutée, sa décoration feutrée et sa terrasse unique. Véritable bras droit, le Sous-Chef est capable de diriger l’équipe en...

  • Sous - Chef Pâtisserie en Continue (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein

    **Sous - CHEF PATISSERIE (H/F) en CDI 39H,** **poste en continue + fermeture dimanche lundi** Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu à Lyon, **Le Grand Réfectoire,** ayant récemment reçu le titre **d'Assiette au Guide Michelin**, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est...

  • Chef ou Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Lyon 3e, France Danton... Restaurant Temps plein

    Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de la supervision des opérations de cuisine et de service, ainsi que de la manipulation des aliments. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de direction pour garantir...

  • Chef ou Sous-chef

    il y a 2 semaines

    Lyon 3e, France Danton... Restaurant Temps plein

    Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine, de préparer les plats et d'assurer la satisfaction des clients. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des...

  • Sous-chef (H/F) - Cdi

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France Brasserie Le Sud - Bocuse Temps plein

    **La Brasserie LE SUD**, située à deux pas de la place Bellecour, recherche son futur **Sous-Chef,** **Vos Missions au quotidien**: - Assurer le service et veiller à son bon déroulement - Faire respecter les fiches techniques et cuissons ; - Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires ; - Contrôler le stockage des marchandises ; - Organiser et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France l'Artichaut Temps plein

    Restaurant de 50 couverts au guide Michelin en plein cœur de Lyon, nous faisons une cuisine française bistronomique très qualitative avec de beaux produits français. Nous recherchons notre prochain collaborateur au sein d'une équipe jeune et dynamique, **Le poste : Sous-chef poste évolutif** - Vous imaginez et produisez les plats en collaboration avec...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Lyon 2e, France Groupe Paul Bocuse Temps plein

    **Les Restaurants & Brasseries Bocuse recherchent leur futur Sous-Chef(Fe).** **Vos Missions au quotidien**: - Assurer le service et veiller à son bon déroulement - Faire respecter les fiches techniques et cuissons ; - Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires ; - Contrôler le stockage des marchandises ; - Organiser et contrôler le travail de...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Paris 2e, France Drouant Temps plein

    **À propos de nous** Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les...