Sommelier(ère)

il y a 4 jours

Monaco, France Zephyr Monaco Temps plein

**Rejoignez l’équipe de zēphyr Monaco - Un nouveau chapitre pour Pachamama Group**

Pachamama Group a été fondé pour créer des concepts d’hospitalité inspirants à travers le monde — en faisant les choses à notre manière et en rendant l’impossible possible. En tant qu’entreprise familiale, nous plaçons la chaleur, l’intégrité et la connexion humaine authentique au cœur de tout ce que nous faisons.

**zēphyr** est notre concept méditerranéen moderne, ancré dans une inspiration grecque et une exécution assurée — imaginez des plats à partager, des poissons et viandes grillés au charbon, et une expérience Mezze réinterprétée avec une touche contemporaine.

Nous sommes ravis de lancer **zēphyr Monaco**, la dernière aventure internationale de Pachamama Group, et nous recherchons des personnes talentueuses qui partagent notre énergie, notre ambition et nos valeurs. Ensemble, nous construirons une équipe qui apportera l’esprit de zēphyr sur la Riviera — un mélange de style, de sincérité, de chaleur familiale et d’hospitalité raffinée.

**LE POSTE — Sommelier(ère)**

**Sommelier(ère) - zēphyr Monaco**Membre du département bar, vous assurez un service du vin précis, fluide et attentif, en cohérence avec les standards zēphyr et sous la supervision du/de la Chef(fe) Sommellerie et du/de la Chef(fe) Barman.

**LE RÔLE**

En tant que Sommelier(ère), vous participez activement à la mise en œuvre quotidienne de l’expérience sommellerie à zēphyr Monaco. Vous assurez un service du vin soigné et adapté à la clientèle, en respectant les standards de qualité, de présentation et de température définis par le/la Chef(fe) Sommellerie.

Vous accompagnez les invités dans leurs choix avec justesse et simplicité, en proposant des accords clairs et pertinents, toujours orientés vers le plaisir et l’expérience client. Vous veillez à la bonne utilisation de la verrerie, au respect des températures de service, à la rotation des verres et au maintien d’un poste de travail propre et organisé.

Vous participez également aux aspects opérationnels liés à la gestion des vins : réception et contrôle des livraisons, rangement et organisation des stocks, et soutien au/à la Chef(fe) Sommellerie dans la préparation des commandes et la réalisation des inventaires. Vous contribuez ainsi à une gestion rigoureuse, fluide et fiable du stock.

En service, vous êtes un soutien opérationnel pour les équipes de salle et de bar, et travaillez en coordination étroite avec les chefs de rang, serveurs et barmans. Vous appliquez les méthodes et les formations transmises par le/la Chef(fe) Sommellerie, contribuant à une expérience cohérente, fluide et sans complexité inutile.

Professionnel(le), rigoureux(se) et doté(e) d’un réel sens de l’hospitalité, vous incarnez une sommellerie moderne, accessible et élégante, fidèle à l’esprit zēphyr.

MON

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 2 480,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Permis/certification:

- work permit in Monaco (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Sommelier(ère)

    il y a 1 jour

    Monaco, France Zephyr Monaco Temps plein

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  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Monaco, France SOGETEL - MONTECARLO BAY HOTEL & RESORT Temps plein

    Le sommelier est sous la responsabilité du Chef Sommelier dans ses fonctions de tous les jours dans le but d’assurer un bon fonctionnement régulier et d’appliquer les standards de notre Etablissement. Le sommelier doit être qualifié et expérimenté en matière de service, faire preuve d’un très bon esprit d’équipe, avoir une excellente...

  • Sommelier

    il y a 14 heures

    Monaco, France Gaia Monaco Temps plein

    Fiche de poste : Sommelier (H/F)Type de contrat : CDD long terme – 43 h par semaineSalaire : 2 531,37 € net par moisÀ propos de GaiaGaia est une maison reconnue à Monaco pour sa gastronomie d'excellence et son accueil chaleureux. Nous recherchons un collaborateur motivé, désireux de grandir et d'évoluer au sein de la famille Gaia.MissionEn tant que...

  • Commis Sommelier H/F

    il y a 14 heures

    Monaco, France Gaia Monaco Temps plein

    Fiche de poste : Commis Sommelier (H/F)Type de contrat : CDD long terme – 43 h par semaineSalaire : 2 269 € net par moisÀ propos de GaiaGaia est une maison reconnue à Monaco pour sa gastronomie d'excellence et son accueil chaleureux. Nous recherchons un collaborateur motivé, désireux de grandir et d'évoluer au sein de la famille Gaia.MissionEn tant...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Monaco, France Wine Palace Monte Carlo Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le WINE PALACE MONTE-CARLO recherche deux Sommeliers(ieres) pour intégrer son équipe en CDD au vu de la saison. Établissement haut de gamme située sur le port de Monaco possédant un Wine Bar en terrasse face au Palais Princier, orienté sur le partage, la découverte et la convivialité. Sous l'autorité du Responsable vos...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Monaco, France Gaia Monaco Temps plein

    **Établissement**: GAIA - Monaco **Contrat**: CDD - 43h/semaine **Langues**: Français et Anglais obligatoires - Une troisième langue est un plus **Missions principales**: En tant que **sommelier** au sein du restaurant **GAIA Monaco**, vous serez en charge de la gestion complète de la carte des vins, du conseil client jusqu’à la gestion des stocks,...

  • Sommelier restauration H/F

    il y a 14 heures

    Monaco, France Gaia Monaco Temps plein

    Fiche de poste : Sommelier (H/F)Type de contrat : CDD long terme – 43 h par semaineSalaire : 2 531,37 € net par moisÀ propos de GaiaGaia est une maison reconnue à Monaco pour sa gastronomie d'excellence et son accueil chaleureux. Nous recherchons un collaborateur motivé, désireux de grandir et d'évoluer au sein de la famille Gaia.MissionEn tant que...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 12 heures

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute des SOMMELIERS H/F pour la saison 2023 pour ses différents restaurants !** **A propos**: Fondée il y a plus de 150 ans, le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer est un des principaux acteurs du secteur des jeux en Europe et le leader du tourisme de luxe en Principauté de Monaco. Dans le domaine...

  • Majordome Sommelier H/F

    il y a 1 jour

    Monaco, France Altimera Temps plein

    Nous recherchons un Majordome expérimenté et passionné par la sommellerie le service d'excellence pour rejoindre une résidence privée d'exception à Monaco, reconnue pour son raffinement, sa discrétion et son sens du détail absolu.Sous la direction du Chef Majordome et du Majordome Senior, vous contribuerez au bon fonctionnement de la maison et à la...

  • Conseiller(ère) de Vente

    il y a 1 semaine

    Monaco, France KS Temps plein

    CDI - Temps plein - Moins de 2 ans d’expérience - Aucun niveau d'étude exigé - Conseiller(ère) de vente **Mission**: REJOIGNEZ UNE MAISON D’EXCEPTION. Nous recrutons un(e) CONSEILLER(ÈRE) DE VENTE pour intégrer une boutique de luxe emblématique à Monaco. Vous serez l’ambassadeur(drice) de l’univers de la marque auprès d’une clientèle...