Second de Cuisine

il y a 1 semaine


FontenaylèsBriis, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un cuisinier H/F en CDI temps plein basé à Fontenay Lès Briis 91640 - 9 rue Godeaume (accès dificile en transport).

**Missions principales**
- Produire les denrées alimentaires dans le respect des normes qualité et hygiène de Quadrature Restauration
- Respecter les délais de production afin d’honorer l’organisation globale
- Appliquer les fiches recettes de production
- Assurer l’exécution de l’entretien et du nettoyage des matériels et des zones de production
- Assurer le respect des consignes d’utilisation des matériels de production
- Contrôler les réalisations des aides de cuisine
- Contrôler la qualité organoleptique et la quantité des productions
- Procéder aux enregistrements HACCP

**Profil**:

- Réactif, autonome, organisé
- Connaissance de la méthode HACCP
- Expérience en cuisine centrale souhaitée
- Poste à pourvoir à compter du 26 août 2024
- Durée du travail : 35H00 hebdomadaire
- Horaires : 05h30 - 13h30
- Rémunération : 2100 € mensuels bruts
- Avantages : Mutuelle prise en charge à 70 % par l’employeur, prime de fin d’année

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Question(s) de présélection:

- Etre obligatoirement véhiculé

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Saint-Marcel-lès-Valence, France SAS DAVVAL Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en supervisant les opérations quotidiennes et en garantissant la qualité des plats servis. Vous travaillerez en...

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    il y a 7 jours


    Vandœuvre-lès-Nancy, France Restaurant Cottage Nancy Temps plein

    Les Maisons Mengin regroupent aujourd’hui 6 établissements à Nancy et au Luxembourg : Les Pissenlits, Vins & Tartines, le Cottage Brabois, le Clos Jeannon, la Pâtisserie Thiébaut et le Cottage Dudelange. **Le COTTAGE BRABOIS est à la recherche d'un(-e) second de cuisine en CDI.** Rejoindre une brigade conviviale et chaleureuse à l’image des plats...

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    il y a 7 jours


    Gilly-lès-Cîteaux, Bourgogne-Franche-Comté, France Horizon Job Agence D Emploi Temps plein

    Le poste Le Château du Clos de Vougeot recherche un second de cuisine F/H. Dans un cadre unique et atypique de la restauration en Bourgogne, il/elle officie sous les ordres du Chef et le remplace en cas d'absence sous la responsabilité du Directeur de l'Etablissement.Vos principales missions sont :Assister le Chef de cuisine dans la composition, la...

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    il y a 7 jours


    Saint-Paul-lès-Romans, France O Saint Paul Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire, avec de bonnes bases en pâtisserie. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et créatif. **Responsabilités** - Participer à la préparation des aliments...

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    il y a 2 semaines


    Saint-Julien-lès-Metz, France RESTAURANT LE T'CHIZ Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine** passionné pour renforcer notre brigade. Si vous avez une solide expérience en cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, rejoignez-nous ! Vos missions: Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine. Participer activement à la préparation et à l'envoi des...

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    il y a 1 semaine


    Chambray-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Vos responsabilités principales :Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation, la gestion et la supervision de la cuisine.Participer activement à la préparation, la production et la mise en place des plats.Veiller au respect des fiches techniques, des standards de qualité et des règles d'hygiène (HACCP).Encadrer, motiver et former l'équipe...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Marcel-lès-Valence, France O'ST MARTIN Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Sous la direction du chef, vous participerez à la création de menus savoureux tout en garantissant la qualité et...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Saint-Marcel-lès-Valence, France O'ST MARTIN Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l’équipe. Vous contribuerez à créer une expérience...

  • second de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Sainte-Foy-lès-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France FENET, L'ESPRIT BISTROT Temps plein

    Second de cuisine (H/F)Restaurant Fenet – L'Esprit Bistrot | Sainte-Foy-lès-LyonLe restaurant Fenet – L'Esprit Bistrot, situé à Sainte-Foy-lès-Lyon, recherche son/sa Second(e) de cuisine pour accompagner le Chef dans une cuisine de campagne, bistrot et authentique, élaborée à partir de produits frais et de saison.Vos missionsAssister le Chef de...

  • Second de cuisine

    il y a 7 jours


    Saint-Rémy-lès-Chevreuse, Île-de-France Maisons de Famille Temps plein

    Dans le cadre d'un CDD en arrêt maladie, nous recherchons notre seconde cuisine.Rattaché à la Responsable hôtelière, vous interviendrez sur les principales missions suivantes :gestion des préparations des repas du midi et du soir pour vos résidentsrespect des régimes alimentaires et des textures modifiées (mixé, haché) dont ces éléments vous...