Second De Cuisine

il y a 7 jours


GillylèsCîteaux, Bourgogne-Franche-Comté, France Horizon Job Agence D Emploi Temps plein

Le poste

Le Château du Clos de Vougeot recherche un second de cuisine F/H. Dans un cadre unique et atypique de la restauration en Bourgogne, il/elle officie sous les ordres du Chef et le remplace en cas d'absence sous la responsabilité du Directeur de l'Etablissement.

Vos principales missions sont :

  • Assister le Chef de cuisine dans la composition, la réalisation, le dressage et l'envoi de tous les plats du menu
  • Encadrer le travail de la brigade et s'assurer de la qualité de leurs préparations
  • Connaître et appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en cuisine


Profil recherché

De formation CAP/BEP cuisine, vous justifiez d'une première expérience réussie d'au moins 5 ans sur ce type de poste ou au sein d'une cuisine de collectivité. Vous devez posséder d'excellentes capacités culinaires, de très bonnes connaissances des produits et des techniques de cuisine.

Votre aisance relationnelle et votre sens de la communication vous permettent de travailler en équipe et de l'encadrer dans le respect des procédures internes. Vous êtes dynamique avec un fort esprit d'initiative et de créativité ; vous savez anticiper et faire face au stress en raison de délais contraints.

Postulez et venez rejoindre cette belle brigade de professionnels dans ce cadre prestigieux.



Éléments nécessaires pour postuler

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Document(s) :

  • Curriculum Vitæ


21640 Vougeot, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Gilly-lès-Cîteaux, Bourgogne-Franche-Comté, France Les Sources de Vougeot Temps plein

    EntrepriseLes Sources de Vougeot ouvrent leurs portes en mars 2026 Au cœur de la Bourgogne des grands crus, notre nouvel hôtel proposera 49 chambres et suites, un restaurant gastronomique, une auberge et un Spa by Caudalie.Vous intégrerez un projet unique au cœur du vignoble bourguignon et contribuerez à écrire une nouvelle page de l'histoire de la...


  • Gilly-lès-Cîteaux, Bourgogne-Franche-Comté, France Les Sources de Vougeot Temps plein

    EntrepriseLes Sources de Vougeot ouvrent leurs portes en mars 2026 Au cœur de la Bourgogne des grands crus, notre nouvel hôtel proposera 49 chambres et suites, un restaurant gastronomique, une auberge et un Spa by Caudalie.Vous intégrerez un projet unique au cœur du vignoble bourguignon et contribuerez à écrire une nouvelle page de l'histoire de la...


  • Gilly-lès-Cîteaux, Bourgogne-Franche-Comté, France Les Sources de Vougeot Temps plein

    EntrepriseLes Sources de Vougeot ouvrent leurs portes en mars 2026 Au cœur de la Bourgogne des grands crus, notre nouvel hôtel proposera 49 chambres et suites, un restaurant gastronomique, une auberge et un Spa by Caudalie.Vous intégrerez un projet unique au cœur du vignoble bourguignon et contribuerez à écrire une nouvelle page de l'histoire de la...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 6 jours


    Gilly-lès-Cîteaux, Bourgogne-Franche-Comté, France Les Sources de Vougeot Temps plein

    EntrepriseLes Sources de Vougeot ouvrent leurs portes en mars 2026 Au cœur de la Bourgogne des grands crus, notre nouvel hôtel proposera 49 chambres et suites, un restaurant gastronomique, une auberge et un Spa by Caudalie.Vous intégrerez un projet unique au cœur du vignoble bourguignon et contribuerez à écrire une nouvelle page de l'histoire de la...


  • Gilly-lès-Cîteaux, Bourgogne-Franche-Comté, France Les Sources de Vougeot Temps plein

    L'hôtel Les Sources de VougeotLes Sources de Vougeot ouvrent leurs portes en mars 2026 Au cœur de la Bourgogne des grands crus, notre nouvel hôtel proposera 49 chambres et suites, un restaurant gastronomique, une auberge et un Spa by Caudalie.Vous intégrerez un projet unique au cœur du vignoble bourguignon et contribuerez à écrire une nouvelle page de...


  • Charnay-lès-Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Rectorat de l'Académie de Dijon Temps plein

    Et si votre savoir-faire contribuait à révéler des vocations ? Rejoignez l'établissement régional d'enseignement adapté Claude Brosse et transmettez l'excellence du métier de maçon aux professionnels de demain.Il s'agit d'un CDD en temps plein jusqu'au 3 juillet 2026.En tant qu'enseignant(e) en maçonnerie et gros œuvre, vous aurez pour rôle de...


  • Varennes-lès-Narcy, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Champ De La Dame Temps plein

    Nous recherchons pour notre résidence le Champ de la Dame basée à Varennes les Narcy un(e) cuisinier(ère) pour des vacations régulières.Nous recrutons actuellement un/une cuisinier (è) dans le cadre d'un remplacement de congé en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.Vous aurez en charge de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour


    Vandœuvre-lès-Nancy, France Cottage hôtel-restaurant Temps plein

    Les Maisons Mengin regroupent aujourd’hui 6 établissements à Nancy et au Luxembourg : Les Pissenlits, Vins & Tartines, le Cottage Brabois, le Clos Jeannon, la Pâtisserie Thiébaut et le Cottage Dudelange. **Le COTTAGE BRABOIS est à la recherche d'un(-e) second de cuisine en CDI.** Rejoindre une brigade conviviale et chaleureuse à l’image des plats...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Julien-lès-Metz, France RESTAURANT LE T'CHIZ Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine** passionné pour renforcer notre brigade. Si vous avez une solide expérience en cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, rejoignez-nous ! Vos missions: Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine. Participer activement à la préparation et à l'envoi des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour


    Chambray-lès-Tours, France Doppio Malto Temps plein

    _**Nous cherchons un second de cuisine pour Doppio Malto à Chambray-Lès-Tours !**_ Vous travaillez en collaboration avec la brigade de cuisine pour préparer nos plats délicieux et originaux de la cuisine italienne, en mettant en avant leur qualité naturelle et authentique. Vous apprenez toutes les subtilités de nos recettes, comme leur valeur, leur...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Marcel-lès-Valence, France O'ST MARTIN Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Sous la direction du chef, vous participerez à la création de menus savoureux tout en garantissant la qualité et...

  • Second De Cuisine

    il y a 7 jours


    Chambray-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Vos responsabilités principales :Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation, la gestion et la supervision de la cuisine.Participer activement à la préparation, la production et la mise en place des plats.Veiller au respect des fiches techniques, des standards de qualité et des règles d'hygiène (HACCP).Encadrer, motiver et former l'équipe...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Marcel-lès-Valence, France O'ST MARTIN Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Sous la direction du chef, vous participerez à la création de menus savoureux tout en garantissant la qualité et...

  • second de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Sainte-Foy-lès-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France FENET, L'ESPRIT BISTROT Temps plein

    Second de cuisine (H/F)Restaurant Fenet – L'Esprit Bistrot | Sainte-Foy-lès-LyonLe restaurant Fenet – L'Esprit Bistrot, situé à Sainte-Foy-lès-Lyon, recherche son/sa Second(e) de cuisine pour accompagner le Chef dans une cuisine de campagne, bistrot et authentique, élaborée à partir de produits frais et de saison.Vos missionsAssister le Chef de...

  • Second de cuisine

    il y a 7 jours


    Saint-Rémy-lès-Chevreuse, Île-de-France Maisons de Famille Temps plein

    Dans le cadre d'un CDD en arrêt maladie, nous recherchons notre seconde cuisine.Rattaché à la Responsable hôtelière, vous interviendrez sur les principales missions suivantes :gestion des préparations des repas du midi et du soir pour vos résidentsrespect des régimes alimentaires et des textures modifiées (mixé, haché) dont ces éléments vous...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Villeneuve-lès-Béziers, France European Camping Group Temps plein

    ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? - 5000 opportunités d'emploi par an, - des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS,), - + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, - 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG, c'est une expérience...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Chambray-lès-Tours, France Adecco - France Temps plein

    Votre mission🌟 Opportunité Professionnelle : Second de Cuisine dans un Hôtel 3 Étoiles 🌟📍 Lieu : Chambray-les-Tours📝 Type de contrat : CDI⏰ Durée du travail : 39 heures par semaine💰 Rémunération : 2400€ - 2600€ brut sur 12 moisNotre cabinet de recrutement Adecco recherche pour son client un hôtel 3 étoiles situé à...