Chef(Fe) de Cuisine

il y a 2 semaines

ClermontFerrand, France Résidence des Oliviers Temps plein

**Offre d’emploi : Chef Cuisinier / Chef de Cuisine en EHPAD (H/F)**
Notre EHPAD [Nom de l’établissement] accueille [nombre] résidents dans un cadre chaleureux, bienveillant et sécurisé. Nous mettons un point d’honneur à offrir un accompagnement global et personnalisé à chaque personne âgée accueillie, dans le respect de ses besoins, de ses goûts et de son autonomie. Notre équipe cuisine joue un rôle central dans la qualité de vie des résidents, en leur proposant chaque jour des repas savoureux, équilibrés et adaptés.

**Vos missions**

Sous la responsabilité du directeur de l’établissement et en lien avec l’équipe pluridisciplinaire, vous êtes garant(e) de la qualité des prestations culinaires et de l’organisation de la cuisine. Vos missions principales seront:

- Élaborer des menus variés, équilibrés, adaptés aux régimes alimentaires spécifiques des résidents (textures modifiées, sans sel, diabétique
- Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des repas
- Gérer les achats, les stocks et les relations avec les fournisseurs
- Encadrer, animer et organiser le travail de l’équipe cuisine (commis, plongeurs )
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
- Participer à la vie de l’établissement : animations autour de la cuisine, repas à thème, moments conviviaux

**Conditions**
- CDI à temps plein
- Travail un week-end sur deux
- Rémunération selon profil et expérience + reprise d’ancienneté possible
- Avantages : repas, mutuelle, CE, formation continue, cadre de travail agréable
- Diplôme en cuisine exigé (CAP/BEP Cuisine minimum)
- Expérience significative en restauration collective ou traditionnelle, idéalement en milieu médico-social
- Maîtrise des normes HACCP
- Autonomie, rigueur, sens de l’organisation
- Qualités humaines et relationnelles : esprit d’équipe, bienveillance, écoute des résidents

  • Chef-fe Gérant-e Clermont-ferrand

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps plein

    Avez-vous tenté de deviner ce qui se prépare derrière cette nouvelle imposante façade Rue de l’Eminée à CLERMONT FERRAND ? **MESS FAMILY** est de retour dans sa région, et a grand hâte de vous dévoiler ses multiples secrets ! Entreprise familiale de restauration festive et d’hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, France sarl fel'sy Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la coordination des activités de cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes...

  • Chef Gérant/cheffe Gérante

    il y a 6 jours

    Clermont-Ferrand, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Clermont-Ferrand, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 heures

    Clermont-Ferrand, France Restaurant Buffalo Grill Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef Grillardin / Chef de Cuisine (H/F) - Buffalo Grill** **Lieu**: Clermont-Ferrand **Type de contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps plein - 39H **À propos de Buffalo Grill** Buffalo Grill est le leader des restaurants à thème en France, spécialisé dans les grillades et les ambiances conviviales rappelant l’Ouest américain....

  • Second-e de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, France RESIDENCE LES VOLCANS Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Planifier et préparer les menus en collaboration avec l'équipe de gestion - Superviser et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, France SAS BELIN Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Ce poste requiert des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, France La Mère Moustache Temps plein

    La mère moustache s'agrandit et recrute son nouveau chef de cuisine. Notre mission quotidienne : Partager et donner du plaisir à nos clients avec une cuisine traditionnelle et faite maison avec un peu de folie dans les assiettes. Le tout avec une ambiance et une déco qui nous plonge dans un univers propre à La Mère Moustache. Le profil du Chef: Tu es...