Second de Cuisine

il y a 5 jours

SaintLys, France Ansamble Temps plein

Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires.

**Ansamble recherche un Second de cuisine H/F pour l'un de ses restaurant santé situé à SAINT-LYS (31)**
- Poste à pourvoir immédiatement_
- **Contrat** : CDI 35h par semaine
- **Horaires**: Journée de 10h (7h30-18h30 avec 1h de pause), Cycle de 2 semaines (lundi/mardi/samedi/dimanche) et (mercredi/jeudi/vendredi)
- **Effectif repas**: 160 couverts par jours
- **Nombre de collaborateurs**: 3 personnes

Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef

Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.

Vos missions couvrent trois domaines.

**Culinaire**:

- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire
- concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques

**Qualité et hygiène**:

- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.)

**Management**:

- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine
- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs
- vous participez à la gestion administrative du personnel.

**Et si on travaillait Ansamble ?**
- **Profil recherché**_

Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.

Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.

Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.
- **Avantages**_
- 13ème mois
- Avantage en nature (repas)
- Possibilité de place en crèche
- CSE/CE
- Mutuelle et prévoyance avantageuses

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Crèche d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Lys, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une** restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **un(e) Second(e) de cuisine**pour l'un de ses restaurants au sein d'une maison d'acceuille situé à **ST LYS (31)** **Contrat**: CDI / Temps...

  • Second de Cuisine Saint-Lys H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Lys, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants santé situé à SAINT-LYS (31). Contrat : CDI Horaires : Journée de 10H (7h30-18h30 avec 1h de pause) Cycle de 2...

  • Second de Cuisine Saint-Lys H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Lys, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants santé situé à SAINT-LYS (31). Contrat : CDI Horaires : Journée de 10H (7h30-18h30 avec 1h de pause) Cycle de 2...

  • Second de cuisine SAINT-LYS F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Lys, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Votre mission Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants santé situé à SAINT-LYS (31). Contrat : CDI Horaires : Journée de 10H (7h30-18h30 avec 1h de pause)...

  • SECOND DE CUISINE

    il y a 2 semaines

    Saint-Priest, France Clic & Tour Temps plein

    Description du posteNous recherchons actuellement un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe chez NEWREST à Saint-Priest - . En tant que Second(e) de Cuisine, vos missions principales seront les suivantes :- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats- Participer à l'élaboration des menus- Veiller au respect des normes...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Andiol, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **second de cuisine confirmé** en CDI, secteur Saint Andiol ( connaissance en restauration de collectivité demandée) St Andiol est une cuisine Centrale en Liaison Froide 840 repas/jour, qui a un self et du portage...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Saturnin, France La Côte et L'Arête Le Mans Temps plein

    Second de Cuisine H/F Vivre d'amour et de bonne bouffe On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Aire-sur-la-Lys, France PLANET AIRE Temps plein

    Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Vos missions : Vous participez au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison. Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats, en cuisine, au snacking ou à la pizzeria. Vous respectez les fiches...

  • Second de Cuisine

    il y a 23 heures

    Saint-Péray, France Auberge de Crussol Temps plein

    Rejoins l'équipe de choc à l'Auberge de Crussol à St Péray ! Si tu es passionné(e) par le local et l'authenticité, notre cuisine 100% locavore au feu de bois n’attend que toi ! La cuisine est chaleureuse et conviviale, nos plats généreux mettent en avant les produits de saison. Tu auras l'occasion de maîtriser l'art de la flamme vive à la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Hilaire-de-Riez, France L’ÉPHÉMÈRE DE SION Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. **Responsabilités** -...