Sous-chef de Cuisine Junior

il y a 1 semaine

Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

POSTE LOGE ET NOURRI

Responsable hiérarchique : Chef cuisinier

Responsabilités:

- Contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison
- Contrôler stock et rangement de marchandises et produits
- Gérer les approvisionnements en prenant commande auprès des partenaires définis
- Organiser et contrôler le travail de la brigade
- Manager et former la brigade dans un rôle de transmission
- Contrôler la production des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne dans le respect des recettes définies
- Être force de proposition dans l’évolution des recettes et l’élaboration de nouveaux plats
- Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement et à la fluidité du service
- Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine selon les normes imposées par le législateur

Profil recherché et qualités attendues:

- Votre goût pour la gastronomie fait de vous un(e) réel(le) passionné(e) de votre métier
- Vous aspirez à provoquer une expérience client singulière
- Vous avez reçu une formation correspondant aux caractéristiques du poste convoité
- Vous bénéficier d’une expérience réussie en restauration dans un établissement de grand standing à poste équivalent
- Vous avez pour ambition de grandir, de vous épanouir et de parfaire votre apprentissage / votre parcours
- Vous avez déjà démontré vos qualités lors de précédentes expériences
- Vous maitrisez tous les métiers de la cuisine
- En leadership, vous possédez de fortes qualités pédagogiques et managériales
- Vous jouez collectif, vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes réactif et dynamique, ponctuel(le), force de proposition et motivé(e)
- Vous êtes persévérant(e) et avez le sens de la discipline

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Sous-chef/second de Cuisine

    il y a 20 heures

    Courchevel, France RESTAURANT LA MANGEOIRE Temps plein

    **SOUS-CHEF / SECOND DE CUISINE** Notre restaurant haut-de-gamme situé à Courchevel est à la recherche d'un « sous-chef/ second de cuisine » (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Rattaché au Chef de cuisine, vous assisterez l'équipe de production dans la préparation et la réalisation des recettes selon les standards de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé au cœur de Courchevel, ce restaurant gastronomique possède le titre de Maitre Restaurateur. Il offre à sa clientèle un cadre agréable, chaleureux et des prestations soignées. La directrice de salle a longtemps travaillé dans des établissements Relais & Châteaux, le chef de cuisine a été formé auprès de chefs de renom. On retrouve une...

  • Sous-chef/Second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France FAS Temps plein

    SOUS-CHEF / SECOND DE CUISINENotre restaurant haut-de-gamme situé à Courchevel est à la recherche d'un « sous-chef/ second de cuisine » (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.Rattaché au Chef de cuisine, vous assisterez l'équipe de production dans la préparation et la réalisation des recettes selon les standards de qualité de...

  • Sous-chef Junior Cuisine

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. De part son investissement, le groupe s'étend peu à peu au-delà de la capitale, notamment à Courchevel. Pour faire vivre les...

  • Sous-chef de Cuisine H

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé au cœur de Courchevel, ce restaurant gastronomique possède le titre de Maitre Restaurateur. Il offre à sa clientèle un cadre agréable, chaleureux et des prestations soignées. La directrice de salle a longtemps travaillé dans des établissements Relais & Châteaux, le chef de cuisine a été formé auprès de chefs de renom. On retrouve une...

  • Sous-chef de Cuisine Room Service

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France Barrière Temps plein

    Temps complet Département: RESTAURATION Statut: Agent de maîtrise Etablissement: Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel Type de contrat: CDD Saisonnier **Description de l'entreprise**: **L'HOTEL BARRIERE LES NEIGES RECHERCHE**UN(E) SOUS-CHEF(FE) DE CUISINE ROOM SERVICE** Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre...

  • Sous-chef de Cuisine Room Service

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** L'HOTEL BARRIERE LES NEIGES RECHERCHE**UN(E) SOUS-CHEF(FE) DE CUISINE ROOM SERVICE** Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et...

  • Sous-Chef de cuisine Room service

    il y a 2 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Barrière Temps plein

    CDI / HOTEL BARRIERE LES NEIGES COURCHEVEL[CDI] Sous-Chef de cuisine Room service .MissionsDescription de l'entreprise L'HOTEL BARRIERE LES NEIGES RECHERCHE UN(E) SOUS-CHEF(FE) DE CUISINE ROOM SERVICEComme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la...

  • Sous-Chef Deluxe – Leadership Cuisine 5★ avec Logement

    il y a 4 jours

    Courchevel, France L'Apogée Courchevel Temps plein

    Un restaurant étoilé de Courchevel recherche un(e) sous-chef/cheffe pour assister le chef et gérer l'équipe de cuisine. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience dans un établissement 5*. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un cadre exceptionnel et de participer à une expérience culinaire de luxe. Des avantages tels qu'un salaire de...

  • Second Sous Chef

    il y a 6 jours

    Courchevel, France L'Apogée Courchevel Temps plein

    S’ouvrant vers les prestigieux paysages enneigés de Courchevel, Le Comptoir de L’Apogée et le chef Jean-Luc Lefrançois rendent hommage ici, au terroir et à la France, et vous propose de travailler une carte composée des meilleurs produits au monde et préservés avec la plus grande attention. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions...