Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Grenoble, France SARL NOTRE DAME "Chez Marius" Temps plein

_**Chez Marius**_ fait partie du groupe de restauration familiale _**Fratelli Food**_. Depuis plus de 20 ans, nous avons ouvert les portes de 7 restaurants à Grenoble.

Notre mission ? Créer des moments de bonheur et de partage autour d’une table conviviale et de plats faits maison.

**Chef(fe) de cuisine**

**Tes missions**:
**Mission n°1 : Faire de la satisfaction client ta priorité**
- Gérer le service de manière autonome
- Être garant de la qualité d'exécution de nos recettes et du respect des fiches techniques. (Réalisation et/ou vérification des mises en place en conformité goût/saveur de nos entrée, plats et desserts)
- Réalisation et/ou vérification des plats du jour

**Mission n°2 : Assurer une hygiène irréprochable**
- Être garant de l’hygiène de la cuisine en faisant appliquer les plannings de nettoyage quotidien et hebdomadaire

**Mission n°3 : Manager une brigade**
- Avoir comme mantra « Manager par l’exemplarité » ;
- Avoir une équipe motivée avec un minimum de turnover ;
- Encadrer, motiver, et faire réussir l’équipe ;
- Impulser de l’énergie lors des services ;
- Réaliser les recrutements, accueillir et être garant de la formation des nouveaux membres de l’équipe

**Mission n°4 : Optimiser les performances**
- Réaliser le planning cuisine : adapter la structure en fonction de l’activité en optimisant la masse salariale tout en conservant la qualité de service ;
- Être garant de la gestion des stocks, des approvisionnements et des inventaires afin de garantir un coût matière répondant aux objectifs ;
**Rejoins-nous si**:

- Tu aimes le challenge ;
- Tu as au minimum 3 ans d’expérience en tant que chef de cuisine
- Et tu aimes les bons produits et tu es passionné par le monde de la cuisine

**Notre offre**:

- CDI - 39h/semaine
- 2100 à 2200 net/mois
- Heures supplémentaires majorées et payées chaque mois
- Remboursement 50% transports public + mutuelle
- Un repas par service
- Des évolutions de carrière au sein du groupe
- Épargne salariale dès 1 an d’ancienneté.
- Fratelli Food c’est : _
- _Come Prima (Grenoble Centre)_
- _Come Va (Grenoble centre / Grenoble Gare)_
- _Ferme à Dédé (Grenoble Centre / Grenoble Gare / Sassenage)_
- _Chez Marius (Grenoble Centre) _

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 823,00€ à 2 950,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)
- qualité de Chef de cuisine H/F: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison de l'Emploi et de l'Entreprise-MIFE Isère Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie h/f sérieux, dynamique et passionné pour renforcer la brigade d'un Restaurant partenaire situé en centre ville de Grenoble.Vous participerez à une cuisine conviviale, généreuse et centrée sur les classiques du bouillon.Vos missions :– Préparer et envoyer les plats de votre partie– Veiller au respect des recettes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grenoble, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - Chef de cuisine - **Formation**:Bac ou équivalent - **Compétences recherchées**: - Veiller au respect des procédures de travail - Dresser des plats pour le service - Superviser la préparation des aliments - Contrôler le dressage des plats - Gestion du stress -...

  • Chef-fe de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grenoble, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grenoble, France Syrtos street food Gambetta Temps plein

    Missions principales En tant que Chef de Cuisine, vous êtes garant(e) de la qualité culinaire, de l’organisation en cuisine et du respect des standards du concept. Vous encadrez et formez votre équipe pour assurer un service rapide, efficace et constant. - Production culinaire - Préparer et superviser la réalisation des recettes - Garantir la...

  • SOUS CHEF DE CUISINE H/F

    il y a 1 semaine

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ethique RH Temps plein

    Dans un hôtel 4 étoiles au cadre exceptionnel, le restaurant du château renforce son positionnement premium et recherche son/sa futur(e) Sous-Chef(fe) pour accompagner le Chef et porter la dynamique gastronomique. Poste sur GrenobleVOTRE MISSION : piloter, structurer, faire grandir-Aux côtés du Chef, vous êtes un pilier opérationnel du quotidien...

  • Chef Exécutif de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Grenoble, France Pôle Emploi Temps plein

    Dominant la vallée Grenobloise, le restaurant O², ouvert en 2019 fait aujourd'hui parti des établissements incontournables à Grenoble. Vous serez le ou la chef(fe) de cuisine Doté(e) d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine. Excellent(e) cuisinier(e), vous élaborez les...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Grenoble, France RESTAURANT LA FABRYK GRENOBLE Temps plein

    La Fabryk, brasserie conviviale et animée de Grenoble, recherche un **Second de cuisine** passionné et motivé pour rejoindre son équipe dynamique. **Vos missions**: - Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine - Participer à l’élaboration et à la préparation des plats - Encadrer et former l’équipe en l’absence du Chef -...

  • Chef de Cuisine Au Rockypop de Grenoble

    il y a 2 semaines

    Grenoble, France Macarons Recrutement Temps plein

    Entreprise Son restaurant accueille aussi bien les clients de l’hôtel que la clientèle locale, séduite par une carte créative et accessible mêlant pizzas maison, tapas, burgers, plats signature et desserts gourmands, dans un esprit décontracté et généreux. Le brunch du dimanche, les plats du jour inspirés, les produits sourcés localement et la...

  • Second/chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Grenoble, France Bouillon A Temps plein

    Le Bouillon A, situé place Nelson Mandela à Grenoble, recherche un Second/Chef de cuisine (H/F). Les principales tâches sont: - Organiser la production de repas - Coordonner le travail d'une équipe - Contrôler le respect des consignes relatives à l'hygiène et à la sécurité du travail - Déterminer les besoins en denrées nécessaires à la...

  • Chef-fe de Cuisine Scolaire

    il y a 3 jours

    Grenoble, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...