Second de Cuisine

il y a 2 semaines

SensdeBretagne, France ELRES Temps plein

**Description**

Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef

Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.

Vos missions couvrent trois domaines.

Culinaire:
Vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire
Vous assurez le service auprès des convives

Qualité et hygiène:
Vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
Vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel
Vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

Management:
Vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine
Vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs

**Profil**

Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe, vous disposez d'un bon relationnel.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.

Vous disposez d'une expérience minimum de 1 ans en tant que second de cuisine ou 3 ans en tant que cuisinier.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Vigneux-de-Bretagne, France GOLF DE NANTES Temps plein

    **LE RESTAURANT DU GOLF CLUB DE NANTES**, situé entre Sautron et Vigneux de Bretagne, **RECHERCHE SON SECOND DE CUISINE**, H/F (CDI) **35 heures/semaine** Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche uniquement le midi + 20 soirées dans l'année Salaire **à partir de 3000€ brut** sur 12 mois selon expérience + Mutuelle + Prime Possibilité d'un...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Pavonis Santé Temps plein

    1 – Soutenir Le ChefParticiper à la préparation des plats de la carte.Se tenir prêt à remplacer le Chef en cas d'absence.Diriger et motiver l'équipe.Veiller à l'état optimal des équipements et à la gestion appropriée des denrées périssables.Assurer le recrutement, la formation, l'évaluation et la motivation du personnel.2-Contribuer Au...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bain-de-Bretagne, France HSTV Bain de Bretagne Temps plein

    **Présentation de l’établissement** **L’Hospitalité Saint-Thomas de Villeneuve (HSTV),** regroupe des établissements sanitaires et médico-sociaux privés à but non lucratif : un **Centre Hospitalier** à Bain de Bretagne (100 lits), **deux EHPAD** l’un à Bain de Bretagne (172 lits) et l’autre au Sel de Bretagne (80 lits), ainsi qu’un...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Vigneux-de-Bretagne, France Synergie Temps plein

    **A propos de notre client**: Synergie Savenay, recherche pour son client un second de cuisine traiteur sur Vigneux de Bretagne. Poste à pourvoir dès que possible en CDI. Salaire selon profil et expérience. Expérience traiteur serait un plus. **Descriptif du poste**: Proposer des mets fais maison avec des produits locaux et de saisons. un accompagnement...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 heures

    Vigneux-de-Bretagne, France GOLF DE NANTES Temps plein

    **LE RESTAURANT DU GOLF CLUB DE NANTES**, situé entre Sautron et Vigneux de Bretagne, **RECHERCHE SON SECOND DE CUISINE**, H/F (CDI) **35 heures/semaine** Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche uniquement le midi + 20 soirées dans l'année Salaire **à partir de 2700€ brut** sur 12 mois selon expérience + Mutuelle + Prime **Jour de repos** :...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Dol-de-Bretagne, France Restaurant L’évêché Temps plein

    **À propos de nous** Restaurant L’évêché est une petite entreprise située à 35120 Dol-de-Bretagne. Notre société est créative, moderne, et ouverte d’esprit. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de service. En tant que...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Dol-de-Bretagne, France Restaurant l’évêché Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Vigneux-de-Bretagne, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Avez-vous le sens de l'organisation et le goût du travail bien fait en cuisine ? VERSO RESTAURATION recherche un Second de cuisine pour épauler le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et garantir la qualité des repas servis aux résidents. Vous évoluerez dans une cuisine collective où rigueur, coordination et respect des normes d'hygiène sont...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Sens, France OGUSTHYM Temps plein

    Au sein de notre restaurant à Sens, nous recherchons un Second de cuisine H/F passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Service du lundi midi au samedi midi et lounge...

  • second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Vigneux-de-Bretagne, Pays de la Loire, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso/Acsent est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l'organisation du travail des équipesPrésents sur les départements...