Chef de Cuisine
il y a 2 jours
**Mettez votre passion et votre savoir-faire culinaire au service d’une équipe dynamique **
Rejoignez l’équipe d’une brasserie conviviale où la cuisine généreuse, gourmande et faite maison occupe une place centrale dans un cadre chaleureux et accueillant. En tant que **Chef de cuisine**, vous serez responsable de l’ensemble des opérations culinaires de l’établissement, garantissant la qualité des plats, la gestion des équipes ainsi que le respect des normes d’hygiène. Votre rôle est crucial pour garantir aux clients une expérience réussie, où se mêlent savoir-faire et passion.
Rattaché(e) aux Gérants, vos missions seront les suivantes:
- Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires dans le but de surprendre la clientèle
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la préparation et la présentation des plats
- Optimiser les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire
- Collaborer avec la direction pour garantir la rentabilité du restaurant
**Informations complémentaires**
- Établissement fermé le dimanche et le lundi
- Possibilité de travail en continu sur 1 ou 2 jours
Vous disposez d’excellentes compétences culinaires et d’une grande créativité, qui, combinées à votre capacité à superviser une équipe et à organiser efficacement le travail en cuisine, vous permettront d’assurer une production culinaire de haute qualité tout en fédérant vos collaborateurs. Par ailleurs, une maîtrise approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable pour ce poste.
**Votre expérience pour rejoindre notre client**:
- Minimum 3 ans en tant que chef de cuisine
- CAP Cuisine, BTS Hôtellerie-Restauration ou diplôme équivalent
**Le process de recrutement**
Votre profil correspond aux attentes du client ? Vous serez contacté par une chargée de recrutement pour réaliser un entretien de préqualification.
**Prêt(e) à mettre votre savoir-faire au service d’une cuisine authentique et de qualité ?**
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 38 000,00€ à 44 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
La Chapelle-sur-Erdre, France TC Consulting Temps plein**Chef de cuisine H/F** Rejoignez l’équipe d’une brasserie conviviale où la cuisine généreuse, gourmande et faite maison occupe une place centrale dans un cadre chaleureux et accueillant. En tant que **Chef de cuisine**, vous serez responsable de l’ensemble des opérations culinaires de l’établissement, garantissant la qualité des plats, la...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Chapelle-sur-Erdre, France Medirest Temps pleinNous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **Nantes (44).** **Horaires**: - 35h par semaine - Cycle de 2 semaines ( un weekend travaillé sur 2) - 4.5 jours travaillés par semaine - Matin : 6h30 - 15h15 **_Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_** Vous élaborez...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
La Chapelle-sur-Erdre, France Scalers Temps pleinProduction et créativité culinaire Participer à la préparation et la production des repas adaptés aux besoins nutritionnels des sportifs (menus équilibrés, régimes spécifiques, textures modifiées). Contribuer à l'élaboration de recettes sur mesure en respectant les objectifs de performance et de récupération des athlètes. Garantir la qualité...
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Chef/ Assistant Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
La Chapelle-sur-Erdre, France SUSHI GOURMET Temps pleinParticiper à l’aventure du premier opérateur mondial de corners sushis en supermarchés, ça vous tente ? Hana Group, c’est d’abord une aventure entrepreneuriale débutée en 2012 par nos deux fondateurs, Jacques et Laurent, toujours présents dans la société et membres du comité de direction. Hana Group, c’est aussi plus de 1000 corners dans...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
La Chapelle-sur-Erdre, France Medirest Temps pleinNous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **LA CHAPELLE SUR ERDRE (44).** **Contrat**: CDI en temps plein **Planning**: 3 jours et demie par semaine + (1 W.E/2), 10h par jour (8h à 18h30) et 1/2 de 6h, pas de coupures **_Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_** -...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
La Chapelle-sur-Erdre, France Medirest Temps pleinNous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **LA CHAPELLE SUR ERDRE (44).** **Contrat**: CDI en temps plein **Planning**: 3 jours et demie par semaine + (1 W.E/2), 10h par jour (8h à 18h30) et 1/2 de 6h, pas de coupures **Avantages**: RTT, 13ième mois, Repas fournis, Primes, CE... **_Adjoint direct du chef de...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Chapelle-sur-Erdre, France Scalers Temps plein**Scalers recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France**, un.e **Seconde de cuisine H/F** pour intervenir dans un centre sportif (170 à 250 repas servis par jour). Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans un environnement bienveillant et organisé. Poste à pourvoir immédiatement Avantages: -...
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Second de cuisine
il y a 1 semaine
La Chapelle-sur-Erdre, France Scalers Temps pleinScalers recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e Seconde de cuisine H/F pour intervenir dans un centre sportif (170 à 250 repas servis par jour). Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans un environnement bienveillant et organisé. Poste à pourvoir immédiatement 💡...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
La Chapelle-sur-Erdre, France SOJAC Temps plein**Job Overview** **Duties**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients en suivant les recettes établies - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Aider à la gestion des stocks et des approvisionnements - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire **Skills**: -...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
La Chapelle-sur-Erdre, France SOJAC Temps pleinAperçu: Fonctions: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations en cuisine - Superviser la préparation des plats et veiller à ce qu'ils respectent les normes de qualité - Contribuer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe - Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace -...