Sous-chef de Cuisine

il y a 1 jour


FerrièresenGâtinais, France HOTEL DE L'ABBAYE Temps plein

**À propos du poste**

**Responsabilités** **CHEF en second**

Notre établissement est le lieu convivial ou la gastronomie rencontre l’hospitalité dans un cadre spacieux et verdoyant.

Notre jeune second nous ayant annoncé son départ pour le mois de septembre

Nous recherchons donc un(e) chef (fe) en second ayant de l’ambition, du talent et beaucoup de passion.

Notre chef vous accompagnera jusqu'à sa nouvelle prise de poste.

2 jours de repos consécutif en saison et 2 jours ½ hors saison, CE logis, mutuelle. Établissement fermé pour les fêtes de fin d’année 15 jours. Contrat en CDI agent de maitrise 169 h annualisation du temps travail. Logement possible pendant la période d’essais.
- Participer à la préparation des aliments et à la création de plats innovants
- Superviser l'équipe de cuisine, en assurant une bonne répartition des tâches
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients, en veillant à la bonne manipulation des aliments
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe
- Collaborer avec le chef pour élaborer les menus et optimiser les recettes
- Gérer les plannings de travail et assurer une communication fluide au sein de l'équipe

**Profil recherché**
- Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que sous-chef ou dans un poste similaire
- Leadership naturel et capacité à motiver une équipe dans un environnement dynamique
- Sens aigu de l'organisation et souci du détail

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 758,00€ à 2 900,00€ par mois

Horaires:

- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/06/2025


  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

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    77164 Ferrières-en-Brie, France Château de Ferrières - Restaurant LE CHAI Temps plein

    Sous-chef(fe) de cuisine (H/F) Le Chai, Restaurant bistronomique au sein du Château de Ferrières (77) Dans le cadre de son développement, le Château de Ferrières recherche son/sa Sous-chef(fe) de cuisine (H/F) pour son restaurant bistronomique LE CHAI. Rattaché(e) au chef de cuisine, vous aurez pour mission de maintenir la qualité de la cuisine...

  • Sous-chef de Cuisine

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    Aix-en-Provence, France FOOD JOBS Temps plein

    **FOOD JOBS FRANCE est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration.** Dans ce cadre, Nous recherchons, pour notre client, une brasserie prémium présente sur le Cours Mirabeau, **un(e) Sous Chef (H/F**) pour rejoindre l'équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le...

  • Sous-chef de Cuisine

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    Noirmoutier-en-l'Île, France L'amour à la plage Temps plein

    **Le second de cuisine : le chef de demain.** Nous c’est Lolita et Pierre-Loïc, on a créé notre restaurant L’Amour à la plage il y a 2 ans sur l’île de Noirmoutier, face à la mer. Une brasserie de 160 places assises, où l’on propose une cuisine simple et gourmande, avec des produits de qualité, sublimé par un service choyé. Notre objectif...


  • Saint-Arnoult-en-Yvelines, France Hotel Barriere L´hotel du Golf Temps plein

    **CDI /**HOTEL BARRIERE L´HOTEL DU GOLF** **[CDI] 1er Sous chef de cuisine [H/F]**: **Missions**: Description de l'entreprise L’Hôtel Barrière, L’Hôtel du Golf Deauville, établissement 4** du groupe Barrière à Deauville compte 170 chambres, 3 restaurants, 2 golfs de 27 trous, recherche son 1er Sous chef de cuisine. Ce poste est proposé en CDI....

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines


    Chanteloup-en-Brie, France Le 10vins Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la gestion de notre cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en assurant le bon fonctionnement de l'équipe. Ce poste est idéal pour une personne désireuse...

  • Sous Chef(fe)

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    Roissy-en-France, Île-de-France Penta Hotels Worldwide GmbH Temps plein

    Qui sommes nous...Les bons employeurs sont comme de bons voisins, nous sommes là les uns pour les autres, dans les jours heureux comme dans les moins bons. Pour les clients, le Pentahotel est un hébergement temporaire, pour toi, c'est ton avenir. Viens chez PENTA HOTELS en tant que Sous-Chef(fe).Nous te confions ces responsabilitésCuisine – Tu l'as...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 4 jours


    Roissy-en-Brie, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-7575 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée CHARLES LE CHAUVE - 4 avenue Joseph Bodin de Boismortier - 77680 - ROISSY EN BRIE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de...

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    il y a 6 jours


    Ferrières-en-Brie, France CHATEAU DE FERRIERES Temps plein

    Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute des Commis de Cuisine pour compléter ses équipes. En qualité de Commis de Cuisine, Vous serez chargé(e) de mettre en place votre poste de travail afin de préparer les aliments selon les procédures, et réaliser des mets dans le respect des fiches techniques...

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    il y a 1 jour


    Aix-en-Provence, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDI - SOUS-CHEF JUNIOR, RESTAURANT ÉTOILÉ EN PROVENCE]** Au cœur d’un domaine d’art et de nature, à quelques kilomètres d’Aix-en-Provence, se niche un restaurant gastronomique étoilé où le végétal est roi, les saisons sont reines, et l’exigence un terrain de jeu. Nous recherchons un(e) **Sous-Chef Junior** pour rejoindre la brigade...

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    Saint-Germain-en-Laye, France Ile de France Temps plein

    Réf. 22-6441 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La direction du développement et de l'accompagnement des ressources humaines lycées (DDARHL) recrute pour le lycée LEONARD DE VINCI - 2 boulevard Hector Berlioz - 78100 - SAINT GERMAIN EN LAYE un(e) Chef...