Chef de Cuisine

il y a 4 jours

Montévrain, France Brasserie Victor Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement d'une équipe de cuisiniers. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

Instagram: brasserie_victor

**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en garantissant la qualité des plats servis
- Élaborer les menus en tenant compte des saisons, des produits disponibles et des tendances culinaires
- Assurer la préparation des aliments selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires
- Former et encadrer l'équipe en cuisine, en favorisant un environnement collaboratif
- Contrôler le respect des coûts et optimiser les ressources de la cuisine
- Participer activement à la préparation culinaire, en veillant à l'excellence des plats
- Assurer un service fluide en restauration, en coordination avec le personnel de salle
- Du lundi au vendredi uniquement le midi

Pas de restaurant le week end

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une solide expérience en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
- Vous possédez des compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Vous avez une bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments et des normes d'hygiène
- Vous faites preuve de créativité et d'innovation dans vos préparations culinaires
- Vous êtes un leader naturel, capable d'inspirer et de motiver votre équipe

Si vous souhaitez relever ce défi passionnant au sein d'une structure dynamique, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 100,00€ à 2 650,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous Chef/second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Montévrain, France RESTAURANT LE MOULIN Temps plein

    Description du poste Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion des opérations de cuisine, en soutien au Chef de Cuisine. Vous serez responsable de superviser les activités culinaires et de garantir un service de qualité. Responsabilités: - Participer à la préparation des plats en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    77144 Montévrain, France Brasserie Victor Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser la préparation des aliments et du service dans notre établissement. Instagram : Brasserie_Victor Responsabilités: - Gérer et superviser l'équipe de cuisine - Planifier les menus et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Montévrain, Île-de-France Zaza Restaurant Temps plein

    Le Restaurant ZAZA à Montevrain,Dans le cadre du développement de notre nouveau restaurant nous recherchons un Chef de partie (H/F) expérimenté(e) en 39h.Ouvert depuis Novembre 2023Au menu, une ambiance au décor immersif et festif, une cuisine autour de l'ITALIE, 150 couverts en intérieur (500m2 )et 100 couverts en extérieur (300 m2) , ouvert 7J /...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Montévrain, France ZAZA RESTAURANT Temps plein

    **Le Restaurant ZAZA à Montevrain,** **Dans le cadre du développement de notre nouveau restaurant nous recherchons un Chef de partie (H/F) expérimenté(e) en 39h.** **Ouvert depuis Novembre 2023** Au menu, une ambiance au décor immersif et festif, une cuisine autour de l’ITALIE, 150 couverts en intérieur (500m2 )et 100 couverts en extérieur (300...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Montévrain, France Clic & Tour Temps plein

    Aquila RH Lognes, est bien plus qu'une agence d'intérim et de recrutement CDD & CDI, c'est une équipe à votre service !Notre agence est actuellement à la recherche d'un chef de partie H/F pour l'un de nos clients.Notre client est un restaurant moderne et spacieux situé à Montévrain offrant un cadre chaleureux et convivial.Vos missionsPréparer,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    77144 Montévrain, France Brasserie Victor Temps plein

    **Job Overview** Nous faisons uniquement le service du midi du lundi au vendredi repos le week end instagram: Brasserie_victor vous recherchez l’aventure Et l’amour de la cuisine, c’est ici que ça se passe Tranquillité de travail avec des heures flexibles **Responsabilités**: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    77144 Montévrain, France Brasserie Victor Temps plein

    **Overview** gestion du chaud obligatoire + cuisson des viandes Instagram: Brasserie_victor **Duties** - Superviser la préparation des aliments et leur présentation - Être chef quand le chef est absent - Créer des menu/ plat du jour - gestion quotidienne de la cuisine - Diriger l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace - Maintenir des...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Montévrain, France Brasserie Victor Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service en restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez le point de contact principal entre la cuisine et nos clients, garantissant une expérience culinaire exceptionnelle. Votre rôle est essentiel pour assurer la...

  • Chef de Rang

    il y a 2 jours

    Montévrain, France ZAZA RESTAURANT Temps plein

    **Dans le cadre de son développement, le restaurant ZAZA, 1 rue de Rome 77144 Montévrain** **Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau restaurant nous recherchons CHEF DE RANG(H/F), expérimenté(e) en 39h.** Au menu, une ambiance au décor immersif et festif, une cuisine autour de l’ITALIE, 150 couverts en intérieur (500m2 )et 100 couverts en...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Montévrain, Île-de-France AU BUREAU Temps plein

    Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts...