Sous-chef de Cuisine

il y a 6 jours

Lyon, France MARRIOTT LYON CITE INTERNATIONALE Temps plein

**Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute **

**Le Marriott Lyon Cité Internationale** situé près du Rhône et du **Parc de la Tête d’Or** est composé de 204 chambres, d’une brasserie française et de sa terrasse ombragée le Zucca. L’établissement n’est qu’à quelques mètres du Centre des Congrès.

**Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.**

Nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. **Vous souhaitez faire partie de l'aventure ?**

Nous recherchons **notre futur(e) Sous-chef de cuisine (H/F)**pour l’établissement **le Marriott**, situé à la Cité Internationale à **Lyon 6ème.**

**Ses missions principales**:

- Le Sous-Chef est responsable de la qualité des plats qui partent en salle, ainsi que de la gestion du « pass » pendant chaque service.
- Il.elle organise et vérifie le travail effectué en cuisine, s’assure du respect des normes HACCP en cuisine.
- Il.elle est garant(e) de la correcte exécution et présentation des plats à partir des fiches techniques.
- Il.elle supervise et participe à la formation des chefs de partie, des demi-chefs de partie et des commis.
- Il.elle veille à une bonne communication au sein de la cuisine ainsi qu’avec les fournisseurs.
- Il.elle effectue le briefing avant chaque service avec le Maitre d’hôtel en salle et de communiquer les éventuelles ruptures sur la carte.
- Il.elle est amené(e) à exécuter les tâches administratives en lien avec la gestion de l'équipe en cuisine.

**Vos atouts**:

- Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS et avez acquis une expérience significative de minimum 3 ans sur un poste similaire, en restauration traditionnelle.
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique et organisé(e).
- Vous avez un sens développé de la créativité et d’une bonne capacité d’adaptation.
- Vous maitrisez le Pack Office
- Vous savez encadrer une équipe, et avez un bon esprit d’équipe

**Nos avantages**:

- 2 jours de repos hebdomadaires
- Remboursement de l’abonnement TCL à 100% ou possibilité de se garer au parking de la Cité Internationale
- Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
- Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
- Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre CV

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

**Poste à pourvoir en CDI temps plein, à pourvoir dès que possible **

**—**
- **Vous souhaitez en savoir plus sur le Groupe Lavorel Hotels ?**_
- Lavorel Hotels, groupe lyonnais indépendant, incarne une vision singulière de l’hospitalité en proposant des établissements d’exception, où le luxe se veut décomplexé et authentique._
- Avec 9 hôtels 4 et 5 étoiles situés dans des lieux emblématiques comme Courchevel, Annecy, Chantilly ou Lyon, notre groupe offre des expériences uniques, loin des standards traditionnels._
- Son portefeuille inclut également un restaurant gastronomique 2 macarons au Guide Michelin, la marque urbaine chic Kopster Hotels, ainsi que Les Bateaux Lyonnais et un domaine viticole._

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Expérience:

- tant que chef de cuisine: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous Chef de Cuisine H

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Restaurant Giuseppe Temps plein

    Au Giuseppe, chaque service raconte l'Italie : pâtes maison, pizzas croustillantes, plats généreux et authentiques. Situé au coeur de la Cité Internationale à Lyon, notre restaurant est une maison conviviale mais exigeante, où la passion du métier se vit à chaque instant. Nous recherchons un Sous chef de cuisine motivé et expérimenté, pour...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lyon, France Casino de Noirétable Temps plein

    " **Le Groupe Golden Palace Sports & Casino est le leader du marché belge avec plus de 40 salles de jeux sur l’ensemble du pays. Premier groupe 100% belge et opérateur 100% légal, le groupe a étendu son offre par la mise en ligne d’un site web, donnant accès en ligne à ses clients aux jeux de casino et aux paris sportifs.** **L’accueil dans ses...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 15 heures

    Lyon 2e, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein

    **INTRODUCTION** Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu, Le Grand Réfectoire, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d’accueil de la brasserie néo-lyonnaise bistronomique du Grand-Hôtel-Dieu. Un établissement de 350 places assises dont 150 en terrasse. Un...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lyon, France Restaurant La Chouette Temps plein

    La brasserie La Chouette située aux Ménuires (3 Vallées) recherche très rapidement son/sa sous-chef de cuisine à partir de décembre prochain, suite à un accident. Idéalement situé au pieds des pistes et au cœur du quartier des Bruyères, notre restaurant propose des plats de brasserie créatifs et « faits maisons », les incontournables de la...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 17 heures

    Lyon 9e, France La Belle Equipe Temps plein

    Rejoignez notre équipe en cuisine en tant que **Sous Chef** ! Poste idéal pour allier passion du métier et vie sociale. **Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve), et souhaitez travailler dans une ambiance conviviale tout en utilisant des produits frais et de saison ? Alors, notre restaurant est l'endroit idéal pour vous !** Nous...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 17 heures

    Lyon 9e, France La Belle Equipe Temps plein

    Rejoignez notre équipe en cuisine en tant que **Sous Chef** ! Poste idéal pour allier passion du métier et vie sociale. **Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve), et souhaitez travailler dans une ambiance conviviale tout en utilisant des produits frais et de saison ? Alors, notre restaurant est l'endroit idéal pour vous !** Nous...

  • Sous-Chef de Cuisine — Expertise Italienne

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Restaurant Giuseppe Temps plein

    Un restaurant italien à Lyon cherche un Sous chef de cuisine motivé et expérimenté pour seconder le chef et contribuer à l'organisation des services. Les missions incluent la gestion de la production, la formation des commis, et la qualité des plats. Le candidat idéal a une expérience confirmée en cuisine italienne, maîtrise les bases culinaires et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Lyon 2e, France Fiston Temps plein

    Bonjour, Le restaurant Fiston recherche son nouveau second de cuisine ! Nous travaillons des produits frais et une cuisine maison, cuisine traditionnelle. Le poste de sous-chef lorque le chef est en repos: gérer une petite équipe / maitriser la gestion des stocks / passer les commandes / maitriser le poste chaud ou froid en autonomie / rigueur sur le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Lyon, France L'ENTOURLOUPE Temps plein

    **À propos du poste** Nous sommes à la recherche de notre futur un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. L'Entourloupe est à la fois un petit bistrot de quartier le midi mais aussi un bar le soir géré en famille entre frères. Vous serez entre autre responsable de la gestion de la...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 18 heures

    Lyon 02, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chef Cheffe Temps plein

    À propos du posteLe Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un(e) Chef de Partie confirmé(e) pour renforcer son équipe en cuisine.En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...