Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Lyon, France L'ENTOURLOUPE Temps plein

**À propos du poste** Nous sommes à la recherche de notre futur un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. L'Entourloupe est à la fois un petit bistrot de quartier le midi mais aussi un bar le soir géré en famille entre frères. Vous serez entre autre responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats le midi et de la mise en place pour les "tapas" le soit qui seront envoyés par notre commis de cuisine déjà présent. Nous travaillons à l'ardoise pour plus de flexibilité et pour respecter la saisonnalité des produits. Nous offrons une autonomie au chef tant sur la création de la carte que sur ses horaires. Le poste est sans coupure du lundi au vendredi (exemple d'horaire type 8h-15h) ou du mardi au samedi (à discuter). Possibilité de faire un lundi samedi avec à la clef un meilleur salaire. Le poste offre donc un équilibre vie pro/perso attrayant. **Responsabilités** - Préparer et cuisiner des mets variés pour le midi - Préparer la mise en place des tapas le soir (découpe de charcuterie et fromage, montage des croques monsieur, préparation de houmous etc.) - Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour assurer un approvisionnement constant - Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la cuisine - Élaborer des menus créatifs en tenant compte des saisons et des tendances culinaires - Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller à leur bonne conservation - Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client optimale **Profil recherché** Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez: - Une expérience significative dans le domaine de la restauration, notamment en gestion de cuisine - Des compétences avérées en préparation alimentaire et en management d'équipe - Un sens aigu du service client et une capacité à travailler sous pression - Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène (HACCP) - Un esprit créatif et innovant pour élaborer des plats attractifs - Des compétences en leadership pour motiver votre équipe Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages: - Flextime - Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France PAUL BASTA, Cuisine gourmande. Temps plein

    **Lieu**: Paul Basta, restaurant situé dans le Vieux Lyon (69005) Paul Basta est un restaurant chaleureux et convivial, niché dans un quartier historique, avec une ambiance unique. En hiver, notre salle accueillante charme les clients, et en été, notre belle terrasse devient un lieu incontournable du Vieux Lyon. Nous privilégions les produits frais et...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France PAUL BASTA, Cuisine gourmande. Temps plein

    **Lieu**: Paul Basta, restaurant situé dans le Vieux Lyon (69005) Paul Basta est un restaurant chaleureux et convivial, niché dans un quartier historique, avec une ambiance unique. En hiver, notre salle accueillante charme les clients, et en été, notre belle terrasse devient un lieu incontournable du Vieux Lyon. Nous privilégions les produits frais et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lyon, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Bonjour à tous, Nous recherchons pour **septembre** un** super chef de CUISINE, **passionné de la restauration comme l'équipe et** **pouvant se greffer humainement dans notre belle aventure. Nous sommes un bistrot situé à Lyon 3, carte bistrot midi et soir. Plutôt connu sur Lyon, on cherche la perle rare capable de régaler nos papilles et de bien...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Conseil Département de Savoie Temps plein

    ***: - **Mission temporaire de six mois à temps complet** ***: - **Collège Ernest Perrier de la Bathie UGINE** *** En qualité de chef de cuisine au sein du collège, vous assurez la conception et la réalisation des menus servis en restauration collective et en êtes responsable. Vous garantissez le respect des règles et procédures en matière...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lyon, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Bonjour à tous, Nous recherchons un** super chef de CUISINE, **passionnée de la restauration comme l'équipe et** **pouvant se greffer humainement dans notre belle aventure. Nous sommes un bistrot situé à Lyon 3, carte bistrot midi et soir et brunch le dimanche. Plutôt connu sur Lyon, on cherche la perle rare capable de régaler nos papilles et de...

  • Cdi] Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France MALTING-POT . Temps plein

    **CDI /**MALTING-POT.** **[CDI] Chef de cuisine.**: **Missions**: **LE LIEU** Le Malting-Pot est un brewpub (bar-restaurant où l'on brasse de la bière sur place) situé au bout de la Grande Rue de la Guillotière près de la manufacture des tabacs mais également un pub à Oullins sur le même concept. Notre concept "bière d'ici cuisine d'ailleurs": nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps plein

    Brasserie Lyonnaise située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle et de produits frais midi et soirs ainsi qu'une carte des tapas. Nous sommes a la recherche d'un ou d'une Chef(fe) de cuisine (H/F) CHEF(FE) DE CUISINE Le Chef de Cuisine (CC) organise et gère l'ensemble du processus de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Mamie Courch Temps plein

    Mamie Courch' situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Rejoindre l'équipe c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite. Mamie Courch' recherche son Chef de Cuisine qui aura pour mission de définir, mettre en œuvre et superviser la production culinaire en optimisant le rapport...

  • Responsable de Production

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Responsable de Production **H/F qui partage nos valeurs et souhaite contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 5000 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Vous planifiez et organisez l’activité de production :...

  • Cdi] Chef/fe de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lyon, France Bonbec . Temps plein

    **CDI /**BONBEC.** **[CDI] Chef/fe de cuisine.**: **Missions**: **Job Overview** Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Ce rôle nécessite des compétences en leadership pour garantir un service de qualité et une manipulation sûre des...