Chef de Cuisine
il y a 5 jours
**Intitulé du poste**:
Dans le cadre de notre bar-restaurant au cœur du 7ème arrondissement de Lyon, nous recherchons notre futur(e) chef(fe) de cuisine.
**Présentation rapide du lieu**:
POTE est un bar/restaurant de quartier convivial avec l’ambition de proposer une cuisine originale, de saison, faite maison, grâce à un menu changeant à la semaine. Le midi, nous proposons une carte réduite: 2 entrées, 3 plats, 2 desserts. Le soir, des petits plats à partager.
**Le poste**:
Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine qui sera en charge de:
- Concevoir et proposer une carte évolutive pour le midi et le soir.
- Encadrer et gérer le planning de l’équipe de cuisine (une à deux personnes).
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe en salle pour assurer le bon déroulement des services.
- Gérer les stocks et les commandes.
- Appliquer et faire appliquer les normes d’hygiène HACCP.
- Entretenir et nettoyer les équipements de cuisine.
**Compétences requises**:
Pour mener à bien vos missions, vous possédez les compétences suivantes:
- Autonomie
- Méthode et rigueur
- Capacité à travailler en équipe
- Créativité
- Ponctualité
- Maîtrise de la gestion des stocks et des commandes
- Compétences en négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix et produits
- Sens du relationnel
- Excellente connaissance des produits frais et maîtrise de leur préparation
- Parfaite maîtrise des normes d’hygiène (HACCP)
**Formation et expérience**:
CAP/BEP requis, avec un minimum de 2 ans d’expérience à un poste similaire.
Formation en hygiène alimentaire
**Type d’emploi**:
CDI 39H
Repos le dimanche et le lundi
Prise de poste : 1er mars
Pas de coupures
**Rémunération**:
Selon profil et expérience.
**Avantages**:
Pourboires
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
- Prime annuelle
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/03/2025
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour. A ce titre, voici les...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...
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Chef Cuisine Afghane Traditionnel
il y a 5 jours
Lyon 7e, France Panshir Kitchen Temps pleinDans le cadre de l’ouverture prochaine de notre restaurant spécialisé en **cuisine afghane traditionnelle**, nous recherchons un(e) **Chef de cuisine expérimenté(e)** et passionné(e) pour piloter la création et la mise en place de l’offre culinaire. Notre objectif est de faire découvrir la richesse de la gastronomie afghane dans un cadre...
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Chef / Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 7e, France La commune Temps plein**La Food-court La commune recrute un(e) Sous-Chef de cuisine traditionnelle française.** Restaurant spécialisé en **cuisine traditionnelle française**, nous cherchons un(e) **Sous-Chef** passionné(e) pour rejoindre notre brigade. Si vous aimez le goût des choses bien faites, les produits frais, les recettes authentiques et le travail en équipe,...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon 7e, France Des bulles sous le plafond Temps pleinVous serez le chef d'un petit restaurant type Pub à la française, vous serez seul en cuisine de la mise en place à la plonge (il y a toujours un coup de main de la salle si besoin ! ). Nous recherchons un chef cuisinier responsable et motivé, capable de s'organiser seul pour un service de 30 / 40 couverts. Horaires du lundi au vendredi midi Le midi :...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
Lyon 7e, France Le Mondrian Temps pleinLe restaurant Le Mondrian est à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie pour compléter son équipe. Implanté au cœur de Lyon depuis plus de 10 ans, le Mondrian est fier de proposer une **cuisine moderne**, avec un réel engagement autour des **questions sociétales et environnementales actuelles**(produits bruts de saison, plats végétariens, collecte...
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Sous-chef(Fe) de Cuisine
il y a 5 jours
Lyon 7e, France CROUTON Temps pleinCroûton est un bistrot proposant une cuisine créative et engagée : menu du marché le midi et assiettes bistronomiques à partager le soir ; préparés à base de produits principalement français, de saison et en circuit court. Aujourd'hui, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine qui aura pour missions: - D’assister le chef dans l’intégralité...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Lyon 7e, France Octopus Temps pleinOCTOPUS Lyon 7, Bar à bières artisanales et locales et cuisine de partage, recherche un/une CHEF/FE DE CUISINE, pour concevoir et développer une NOUVELLE offre cuisine, faire évoluer son équipe en travaillant en collectif ! Notre volonté est une cuisine de produits frais, locaux et de saison. Élaboration des plats du jour...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Lyon 7e, France Des bulles sous le plafond Temps pleinVous serez le chef d'un petit restaurant type Pub à la française, vous serez seul en cuisine de la mise en place à la plonge (il y a toujours un coup de main de la salle si besoin ! ). Nous recherchons un chef cuisinier responsable et motivé, capable de s'organiser seul pour un service de 30 / 40 couverts. Horaires du lundi au vendredi midi + mardi et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Lyon 7e, France ACCANTO Temps plein## Description du poste ## Aperçu du poste En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations culinaires dans un environnement de restauration. Vous dirigerez une équipe pour assurer la préparation et le service des aliments de qualité, tout en maintenant les normes les plus élevées en matière...