Maître D'hôtel

Temps complet

Département: RESTAURATION

Statut: Employé

Etablissement: Casino Barrière Le Croisette Cannes

Type de contrat: CDI

**Description de l'entreprise**:
Face à la Grande Bleue, le Casino Barrière Le Croisette est le premier établissement de France à accueillir les Machines à Sous en 1987. Il en compte aujourd’hui plus de 200, renouvelées en permanence. Il dispose également de 80 jeux électroniques, 1 salle de Jeux Traditionnels dotée de 13 tables, 1 bar et 1 restaurant.

**Description du poste**:
Sous la responsabilité du Directeur Restauration, vous serez en charge de garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration pour l’ensemble des points de vente restauration (Restaurant & Bar).

**VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT**
- Assurer le suivi et le contrôle du service en salle ;
- Participer activement au service et au développement des ventes en fonction des besoins clients ;
- Entretenir une excellente relation avec les clients, connaître les clients réguliers et leurs habitudes ;
- Établir les méthodes et techniques de travail, assurer la transmission des savoir-faire, contrôler l'organisation, la répartition des tâches ;
- Assurer la responsabilité de la facturation et la bonne tenue des caisses des points de vente ;
- Participer au suivi et au développement du CA de son point de vente ;
- Assurer la gestion administrative, élaborer le planning et contrôler le respect des temps de travail ;
- Agir pour maintenir une bonne cohésion d'équipe.

**TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI**
- Le 13ème mois
- Une majoration de salaire pour les heures de nuit et des jours de récupération
- Un accord d’intéressement
- Un restaurant d’entreprise & une indemnité nourriture
- Tenues fournies avec indemnité d’entretien
- Une place de parking à prix préférentiel
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous, prise en charge à 80 % par l'employeur
- Des opportunités de mobilité en France et à l’international
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve

Poste à 35 heures hebdomadaires, horaires tournants (jour/nuit et week-ends).

Statut employé ; rémunération mensuelle à partir de 2600 € brut.

**Qualifications**:
Vous disposez d’une expérience réussie dans le domaine de la restauration, d’une maîtrise des techniques de service à table et des règles d’hygiène. Vous avez également fait vos preuves sur des missions de management.

Vous êtes reconnu.e pour vos qualités relationnelles et votre sens du service. Dynamique, proactif.ve, autonome et rigoureux.se, vous savez être force de proposition avec le sens de l’initiative.

Enfin, vous disposez d'un d’un bon niveau en anglais et d'une bonne connaissance de l'outil Opéra/Micros.

**Informations complémentaires**:
**LE GROUPE BARRIÈRE**
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. **Et à vous aussi demain ?**

**Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous **

**Lieu du poste**: