Chef de Cuisine

il y a 4 jours

Tresserve, France AML- LE COULANT BARAQUE Temps plein

**A propos de notre restaurant**

Au bord du Lac du Bourget, notre restaurant est dans un cadre idyllique entre lac et montagnes. Nous y proposons des spécialités savoyardes toute l'année, et complétons notre carte avec des viandes cuites au fumoir en été.

Le Fromage est au cœur de notre carte, nous avons notre propre cave d'affinage dans le restaurant afin de cuisiner des produits de haute qualité à des prix attractifs. Pour le reste, nous cuisinons tout maison, de l'entrée au dessert. La carte est établie en collaboration avec le chef de cuisine. Nous travaillons sur un mode participatif, toutes les idées sont bienvenues, vous pouvez suggérer, et partager votre créativité tant que l'esprit du restaurant est respecté.

**À propos du poste**
Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe de choc, aimant la cuisine traditionnelle, simple et gourmande, et bien sur aimant le fromage

Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine.

**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
- Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne exécution des tâches
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation du travail et le respect des normes d'hygiène
- Collaborer avec la direction pour développer de nouveaux plats et améliorer les menus
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Veiller à la manipulation correcte des aliments et au respect des normes de sécurité alimentaire
- Contribuer au service en restauration, en s'assurant que chaque plat est servi dans les meilleures conditions

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative en tant que chef de cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
- Des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
- Un sens aigu du leadership et une capacité à motiver vos collègues
- Une bonne connaissance des techniques de gestion d'une cuisine et des normes d'hygiène
- Un esprit d'équipe, avec une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre talent culinaire sera valorisé, rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure gastronomique enrichissante.

Au delà des compétence nous recherchons une personne dynamique aimant travailler en équipe, dans un esprit convivial et professionnel.

**Les conditions de travail**

Restaurant ouvert midi/soir du mardi au samedi. Repos dimanche et lundi, travail annualisé, 7semaines de congés ( dont 2 semaines à noël, 3 semaine à Pâques et 2 semaine fin aout)

Quelques dimanches clés sont ouverts, comme les fêtes des mères et pères, dimanche de veille de fermeture pour congés ou veille de fériés.

Le midi nous réalisons entre 20 et 50couverts en semaine (70/80 le samedi midi) et entre 90 et 110 le soir.

Equipe dynamique et enthousiaste Ambiance familiale

Possibilité de logement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 694,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Tresserve, France AML- LE COULANT BARAQUE Temps plein

    **A propos de notre restaurant** Au bord du Lac du Bourget, notre restaurant est dans un cadre idyllique entre lac et montagnes. Nous y proposons des spécialités savoyardes toute l'année, et complétons notre carte avec des viandes cuites au fumoir en été. Le Fromage est au cœur de notre carte, nous avons notre propre cave d'affinage dans le...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 21 minutes

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS Tresserve 205 Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. avoir une bonne connaissance et gestion de la cuisson des viandes et savoir envoyer un grand nombre de couverts. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    Il y a 26 minutes

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Coulant Baraqué Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie second de cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique.Restaurant de spécialité fromagère où nous cuisinons tout maison, nous travaillons dans une ambiance familiale et chaleureuse.Responsable du poste froid, vous travaillez en étroite...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Tresserve, France RESTAURANT LE LIDO Temps plein

    Second de cuisine H/F - Au pied de la colline des poètes, sur les rives du lac du Bourget, Le Lido ouvrira prochainement et sera complètement réinventé afin de redevenir ce lieu emblématique de Tresserve._ - La pièce maîtresse du Lido ? Sa cuisine Savoyarde moderne, élaborée à partir de produits locaux de qualité, bruts et de saison. Dans une...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 7 minutes

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS Tresserve 205 Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une seconde de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Second de Cuisine en Collectivité H/F

    il y a 6 jours

    Tresserve, France Groupe Actual Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine collectivité passionné pour rejoindre notre équipe à TRESSERVE (73100 FR). Ce poste est en contrat est en CDI. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et réalisation des plats, en respectant les menus établis, incluant les régimes spécifiques et allergènes. Vous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Tresserve, France Hôtel L'Incomparable Temps plein

    L'Hôtel L'Incomparable** situé en Savoie, sur les hauteurs d'Aix-les-Bains, est un établissement possédant 15 chambres, Un Spa, un parc de 12000m² surplombant le lac du Bourget avec piscine, food truck, terrain de tennis et tables de massage extérieures. Notre restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, accueil sur sa terrasse panoramique 40...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines

    Tresserve, France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Tresserve en contrat CDI temps plein. Au...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Tresserve, France Madame Vacances Temps plein

    _Au pied de la colline des poètes, sur les rives du lac du Bourget, lieu emblématique de Tresserve, Le Lido est rouvert depuis le 1er mai pour sa saison d’été 2025._ **C’est à cette occasion que nous complétons notre équipe en cuisine !** **Vos missions** - Réaliser les travaux préparatoires : épluchage, réduction de sauces, garnitures de...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 6 minutes

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS Tresserve 205 Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...