Second de Cuisine
il y a 11 heures
Le 44 (restaurant) recherche un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en supervisant les équipes et en garantissant la qualité des services offerts.
Vous serez responsable avec le chef de la cuisine de la préparation culinaire **(méditerranéenne)**, de la gestion de la cuisine et du service en restauration **midi et soir** en accord avec la direction, tout en veillant à maintenir des normes élevées de qualité et d'hygiène.
** Pour la continuité et le développement de notre activité, notre établissement cherche à pérenniser ses équipes afin de maintenir le savoir-faire et la réputation de notre cuisine **
**Responsibilités**
- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des recettes
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour assurer une bonne exécution des tâches
- Gérer l'organisation et la propreté de l'espace de travail
- Contrôler la qualité des plats avant leur service
- Collaborer avec le chef
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
**COMPÉTENCES**
- Expérience significative en restauration, avec une connaissance approfondie de la préparation culinaire
- Compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
- Capacité à gérer une cuisine dans un environnement dynamique
- Excellente maîtrise de la manipulation des aliments et des normes sanitaires
- Leadership naturel pour motiver et guider l'équipe vers l'excellence
- Sens aigu du service en restauration, orienté(e) vers la satisfaction client
**Poste logé à proximité du lieu de travail **
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois
Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
Horaires:
- Travail en journée
- Travail en soirée
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Expérience:
- Restauration: 4 ans (Requis)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/04/2025
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Second/seconde de Cuisine
il y a 2 semaines
Sainte-Maxime, France CAFE DE FRANCE Temps pleinNotre restaurant souhaite consolider et compléter son équipe de cuisine et ainsi permettre à un collaborateur motivé de continuer à écrire une page de son histoire. Pour cela, un CDD de 6 mois est proposé avec la possibilité d'un CDI si les deux parties considèrent que l'aventure est possible. 2 jour de repos (hors juillet/aout), Modulation des...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Sainte-Maxime, France LE SUD Temps pleinrecherche second de cuisine , Poste froid principalement Mise en place, préparation et élaboration des plats. pouvoir remplacer le chef au chaud en son absence. poste logé si besoin.(seul) Expérience requi Carte de tapas / plat du jour / salade service en continu, 2 a 3 coupure par semaine 1 jours / demi de congé semaine. Type d'emploi :...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Sainte-Maxime, France Miléade Temps pleinMiléade, ce sont plus de 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d’emplois saisonniers ou CDI, en...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Sainte-Maxime, France Miléade Temps plein**Vous allez**: - Contribuer à la** prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid** - **Assister le chef de cuisine** dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation - Garantir le respect** des règles d’hygiène et de sécurité** - Participer aux inventaires et à** la maîtrise des ratios** - Participer à l’organisation...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Sainte-Tulle, France DomusVi Temps plein**Vos missions en détail**: - Assurer la production quotidienne qui vous est confiée, - Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques si besoin, - Maîtrise des textures modifiées, - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées, - Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Sainte-Tulle, France DomusVi Temps plein**Présentation** **OUVERTURE D’UN POSTE DE SECOND DE CUISINE EN CDI A TEMPS COMPLET** La société Provence Restauration recherche un **Second de Cuisine en CDI** à temps complet sur la Cuisine de l’Ehpad Les Rameaux d’Or située à Ste Tulle (04) dont l’effectif est composé d’une équipe de 3 salariés assurant la production de 170 repas /...
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second de cuisine
il y a 2 semaines
Sainte-Hélène-du-Lac, Auvergne-Rhône-Alpes, France Genesis Rh Temps pleinentreprise : Chez Genesis RH, l'intérimaire est notre client Parce qu'il est important pour nous de vous proposer le poste qui vous correspond, nous vous accueillons dans notre agence de Chambéry pour un entretien personnalisé. Alexia et Stéphanie auront plaisir à échanger avec vous sur vos motivations, vos projets, vos envies. #Chambéry Description...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Sainte-Marie, France Le Barbecue Temps pleinSecond de cuisine H/F Nous cherchons un/une second de cuisine H/F pour la saison. Seulement le soir. Type d'emploi : CDD Salaire : 1 300,00€ à 2 000,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel
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second de cuisine
il y a 2 semaines
Sainte-Hélène-du-Lac, Auvergne-Rhône-Alpes, France Genesis RH Temps pleinLe poste Recrutement : Second de Cuisine / Chef de Partie – Restaurant à Saint-Hélène-du-LacLieu : Saint-Hélène-du-LacNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine ou Chef de Partie passionné et motivé pour rejoindre une équipe dynamique dans un restaurant situé à Saint-Hélène-du-Lac.Votre mission : Préparation des plats Travail en...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Sainte-Maxime, France RESTAURANT LA RESERVE Temps pleinCommis de cuisine 42h / semaine Travail en coupure : service du midi + du soir **Son métier**: - Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis...