Second de Cuisine

il y a 7 heures

MesnilSaintPère, France Groupe de restauration Temps plein

**QUI SOMMES NOUS ?**

**Bienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) **

**Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au cœur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient.**

**En 2025, venez nous rejoindre pour vivre l’aventure Belvédère **

**Nous recrutons pour la saison 2025 un SECOND DE CUISINE (H/F)**

**Vos futures missions**:

- Assister le chef de cuisine dans le bon fonctionnement de la cuisine et garantir à nos clients des produits et recettes de qualité (conformément aux cahiers de recette)
- Ouvrir et fermer une cuisine en l’absence du chef dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Assumer la responsabilité de la cuisine en l’absence du chef.
- Encadrement, animation et formation de l’équipe de cuisine et de plonge
- Véritable gestionnaire, il/elle est responsable de l’inventaire (rotation des produits et DLC), des commandes et des livraisons
- Il/Elle assure et contrôle le respect des fiches techniques et des procédures de production et est garant de l’hygiène et de la sécurité
- Il/Elle est en charge du bon entretien et utilisation du matériel et assure le bon déroulement du service dans le respect des normes de l’enseigne

**Profil recherché**:

- S'adapter aux rythmes différents des services
- Organiser son travail en fonction du personnel présent
- Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes
- Connaissances développées dans la cuisine (méthodes de cuisson, sauce...)
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- CAP / BEP (Exigé)

**Les qualités**:

- Motivation et investissement
- Travail en équipe
- Compétences culinaires très confirmées
- Maitrise des règles pratiques d'hygiène et de sécurité dans la restauration
- Soucieux du détail
- Travail soigné
- Bon manager

**Vos conditions de travail**:

- Type de contrat : CDI
- Temps de travail : 35h/39H
- Pas de coupure / Période de travail de 8 Heures
- Date de début : 01/04/2025
- Salaire fourchette de 2000 à 2500 euros net suivant profil
- Logé à côté du restaurant
- Permis b et véhicule souhaité.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France CUISINE Temps plein

    Recherche second de cuisine, horaires non coupés. rarement le week-end et le soir. Entreprise familiale. Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 1 541,46€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Formation: - Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an (Exigé) Permis/certificat: - Permis B...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Mesnil-Roc'h, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Mesnil-Roc'h en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...

  • second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : BW Signature Collection by Best Western Une marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. Description du poste : Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation...

  • Second De Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats servisContrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournituresVeiller au respect des règles d'hygiène et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBW Signature Collection by Best WesternUne marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.Le posteMission :Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Hilaire-de-Riez, France L’ÉPHÉMÈRE DE SION Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. **Responsabilités** -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Malo, France le bistrot de cathyle pirate Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à maintenir des standards élevés de qualité et de sécurité...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Second de cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Quay-Portrieux, France Casino de St Quay Portrieux Temps plein

    Au sein d'un établissement de Jeux situé à Saint Quay Portrieux (22), nous recherchons pour notre secteur restauration un Second de Cuisine afin d’épauler le chef dans ses tâches quotidiennes. **Descriptif du poste : Second de Cuisine H/F** Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de suppléer celui-ci dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Marcel-lès-Valence, France SAS DAVVAL Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en supervisant les opérations quotidiennes et en garantissant la qualité des plats servis. Vous travaillerez en...