Chef de Cuisine

il y a 2 jours

Nîmes, France LA BAZAAR Temps plein

**À propos du poste**
Nouveau restaurant a NÎMES

**CHEF DE CUISINE CDI** / Le Bazzar Nîmes restaurant Festif, restaurant conceptuel dans le centre ville de Nimes devant les arènes, nous sommes à la recherche de notre chef(fe) de cuisine.

Nous proposerons une restauration méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison.

Il s’agit d’être la personne clé dans la mécanique du restaurant. C’est la personne qui s’assurera du respect du cahier des charges fournis par l’établissement. Il sera en charge du bon fonctionnement de la cuisine, des commandes, Il saura également faire preuve de talent et de créativité pour l’élaboration des menus.

Maîtrise des préparations culinaires, capacité à dresser et envoyer les plats, maîtrise des règles d'hygiène, profil dynamique avec un amour pour les bons produits.

**Profil pour remplir ces missions avec succès vous devez posséder les compétences et les valeurs suivantes**:

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers d’une cuisine
- Méthodique, discipliné
- Manager
- Bon gestionnaire de ses ratios
- Bonne connaissance des normes d’hygiène
- Doté d'une très bonne condition physique

**salaire selon profil + pourboires + repas staff**

2 jours de repos consécutif dont le dimanche

Type d'emploi : CDI

**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations de cuisine, y compris la préparation des aliments et le service
- Élaborer des menus créatifs en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace et professionnel
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client optimale
- Participer activement à la préparation et à la cuisson des plats

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration dynamique
- Vous possédez des compétences en gestion d'équipe et en leadership
- Vous maîtrisez les techniques culinaires, ainsi que les normes de sécurité alimentaire
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Vous avez un excellent sens du service client et une passion pour l'hospitalité

Rejoignez notre équipe et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nîmes, France Felicita Temps plein

    **[RECRUTEMENT] Chef de Cuisine H/F - Restaurant Felicità - Nîmes** Le restaurant **Felicità**, situé à Vacquerolles sur les hauteurs de Nîmes propose une cuisine italienne généreuse, raffinée et inspirée des traditions de l’Italie. Dans un cadre chaleureux et élégant, notre établissement attire une clientèle fidèle et exigeante, en quête...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Nîmes, France Tempo Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recherchons une cheffe/un chef de cuisine pour un restaurant contemporain. Vous aimez la cuisine d'influence et de partage et avez un sens créatif développé. Vous aimez les producteurs locaux et leurs produits et êtes capable de les sublimer avec une cuisine fusion. PROFIL FONCTION CONTRAT - manager -...

  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 6 jours

    Nîmes, France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    L’hôtel Maison Albar L'Imperator 5*recherche son futur Sous-chef de cuisine (H/F).Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l’ensemble des dépenses liées le bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former et encadrer l’équipe de cuisineDe contrôler la...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    Nîmes, France Brasserie Le palace Temps plein

    **Description du poste** **1** SEUL SERVICE DU MIDI - 5 ANS EXPÉRIENCE MINIMUM Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments, tout en garantissant la qualité des plats servis. Votre expertise en matière...

  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Nîmes, Occitanie, France Groupe Centaurus Temps plein

    L'hôtel Maison Albar L'Imperator 5* recherche son futur Sous-chef de cuisine (H/F).Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former et encadrer l'équipe de cuisineDe contrôler la réalisation,...

  • Chef de Cuisine Volant H/F

    il y a 5 jours

    Nîmes, France Derichebourg Interim Temps plein

    # Présentation générale Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l'emploi ; notre vocation est d'être un lien efficace entre les entreprises et les candidats. Vous êtes unique et nous avons à coeur d'apporter un suivi personnalisé à chacun. C'est la raison pour...

  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 6 jours

    Nîmes, France One80 Kitchen Lounge Restaurant Temps plein

    L’hôtel Maison Albar L'Imperator 5*recherche son futur Sous-chef de cuisine (H/F). Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge : Responsabilités De concevoir les cartes et les menus Des achats et des stocks De l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine De manager, intégrer, former et encadrer l’équipe de cuisine...

  • Second Chef d'Atelier Grandes Cuisines – Frigoriste

    il y a 7 jours

    Nîmes, Occitanie, France VALERIE PALIN CABINET RH Temps plein

    Mon client est le LEADER dans l' accompagnement des professionnels de la restauration dans leur projet. Pour citer l'entreprise : ' Depuis 40 ans nous mettons à votre service notre expertise dans la réalisation de vos projets de cuisines professionnels et de froid. Grâce à nos différents services, nous assurons nous-mêmes l'accompagnement, de l'étude...

  • Sous-Chef de Cuisine — Créez les menus et dirigez l'équipe

    il y a 6 jours

    Nîmes, France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    Une entreprise de gestion hôtelière recherche un Sous-chef de cuisine pour rejoindre l'équipe de l'Hôtel Maison Albar L'Imperator 5*. Le candidat idéal assistera le Chef de Cuisine dans la conception des menus et la gestion des stocks, tout en supervisant et formant l'équipe de cuisine. Des compétences en gestion d'équipe et une bonne connaissance...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Nîmes, Occitanie, France Le palace Temps plein

    Description du poste1 SEUL SERVICE DU MIDI - 5 ANS EXPÉRIENCE MINIMUMNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments , tout en garantissant la qualité des plats servis. Votre expertise en matière de...