Emplois actuels liés à Second de Cuisine - VillefranchesurMer - DRY Restaurant

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villefranche-sur-Mer, France LE COSMO Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et désireux(se) de contribuer à l'élaboration de plats savoureux. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement de la cuisine. **Responsabilités** -...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 3 jours

    Luc-sur-Mer, France SAS CASINO LUC SUR MER Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer la qualité...

  • second de cuisine

    il y a 18 heures

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : BW Signature Collection by Best Western Une marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. Description du poste : Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation...

  • Second De Cuisine

    il y a 12 heures

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats servisContrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournituresVeiller au respect des règles d'hygiène et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bretignolles-sur-Mer, France CAFE DE LA PLAGE Temps plein

    **À propos de nous** CAFE DE LA PLAGE est une petite entreprise située à 85470 Bretignolles-sur-Mer. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes **À propos de nous** CAFE DE LA PLAGE est une petite entreprise située à 85470 Bretignolles-sur-Mer. Notre société est...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Villefranche-sur-Saône, France LE FAISAN DORE Temps plein

    LE FAISAN DORÉ recrute ! **Postes : Second de cuisine (H/F)** Villefranche-sur-Saône CDI ou CDD - Temps plein Tu aimes cuisiner des bons produits et travailler dans une bonne ambiance ? **LE FAISAN DORÉ**, brasserie conviviale et généreuse au cœur de Villefranche, cherche **un second de cuisine** motivés pour rejoindre l’aventure. Tes...

  • Second de cuisine

    il y a 19 heures

    Colleville-sur-Mer, Normandie, France Chez François Temps plein

    Le rôle de votre poste est de seconder notre Chef de cuisine. Et assurer le bon fonctionnement de la cuisine pour préparer et envoyer les plats et aussi la bonne tenue au niveau de l'hygiène et de la sécurité.Horaires de journée : 8:30-16:00 (pause de 11:00 à 11:30) pas de service le soir

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Villefranche-sur-Saône, France GROUPE ACPPA - CLAUDE MONET Temps plein

    **L'entreprise** Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, proche du centre-ville de Villefranche-sur-Saône, de la gare et desservi par le réseau de bus de la ville, le Foyer Claude Monet, d’une capacité de 12 lits et intégré au sein de l'EHPAD Montaigu, est une unité de vie réservée aux personnes handicapées vieillissantes. **Description du...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Cagnes-sur-Mer, France SARL le Montparnasse Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans le bon fonctionnement de notre cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en garantissant la qualité du service. Ce poste est une excellente...

  • Second - Seconde de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Trouville-sur-Mer, France Temporis Temps plein

    L'agence TEMPORIS Deauville (Intérim, CDD, CDI) recrute pour son client UN SECOND DE CUISINE H/F pour son restaurant brasserie Horaires en coupure Travail les week-ends VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du chef de cuisine, - Vous supervisez la préparation et la cuisson des plats. - Vous assurez la qualité et la présentation des plats servis en...

Second de Cuisine

il y a 2 semaines

VillefranchesurMer, France DRY Restaurant Temps plein

Nous recrutons un second de cuisine. Vous êtes passionné(e) d’art culinaire, avant-gardiste et êtes capable de faire vivre aux clients une expérience culinaire dont ils se souviennent ? Alors, rejoignez notre équipe dynamique au cœur de la Côte d’Azur (et au bord de l’eau ).

**MISSIONS PRINCIPALES**
- Production culinaire : élaborer les plats de la carte avec le Chef de cuisine ; assurer la production culinaire dans le respect des normes de qualité de l’établissement et de la démarche HACCP ; maîtriser les techniques de confection des plats, des denrées brutes et des produits semi-élaborés (préparations préliminaires, cuissons, remises en température, etc.) ; préparer les repas du personnel si besoin
- Gestion de la production culinaire : faire respecter les procédures ; veiller à l’entretien et au bon usage du matériel ; organiser le travail et la production (planifier les tâches, anticiper les préparations du lendemain, etc.) ; s’assurer du bon déroulement et de la fluidité du service en cuisine ; optimiser les coûts afin de réduire les pertes
- Approvisionnement et gestion des stocks : gérer les stocks de denrées alimentaires ; anticiper les besoins en denrées alimentaires ; réceptionner, vérifier et stocker les arrivages de la journée en termes de qualité et de quantité ; organiser les espaces de stockage
- Hygiène : appliquer et contrôler les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ; appliquer et contrôler le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

**QUALITÉS REQUISES**
- Réactif et exigeant
- On vous reconnaît méthodique, efficace, organisé(e) et rigoureux(se)
- Excellentes connaissances des normes d’hygiène et de propreté
- En plus de votre expérience, votre motivation fera toute la différence

Être Second de cuisine au sein de notre établissement, c'est avoir la passion de l’art culinaire, vouloir égayer le moment des clients, être une star de l'hygiène et avoir l'esprit d'équipe.

**NOS VALEURS**
- Rigueur et dynamisme
- Convivialité et authenticité

**FORMATIONS ET PROFIL**
- CAP/BEP Cuisine ou équivalent
- BTS Hôtellerie option arts culinaire
- 2 ans minimum en tant que second de cuisine
- Français parlé et écrit couramment

**TYPE D’EMPLOI**
- Contrat CDI - Temps complet
- En basse saison : 35h par semaine, 2 jours de repos par semaine
- En haute saison : 45h par semaine, 1 jours de repos par semaine, possibilité d’horaires fractionnés
- Travail en journée et/ ou soirée, le weekend et jours fériés, jours de repos selon planning
- Restaurant et bar ouvert 7/7j en haute saison et 6/7j en basse saison - 110 couverts en moyenne
- Ouverture : de 10h à 19h en basse saison - de 10h à 00h en haute saison

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel