Chef de Cuisine

il y a 3 jours

TalmontSaintHilaire, France L'Attilio Restaurant Temps plein

**L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H/F**

Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.

**Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d’art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l’essence même de la gastronomie française d’exception.

**Vos missions**:

- Superviser et coordonner les activités de la cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats.
- Élaborer et mettre en œuvre des menus créatifs et innovants, en accord avec les standards élevés de la gastronomie française.
- Gérer les stocks, les commandes et les coûts des produits, en assurant une gestion optimale des ressources.
- Former et encadrer l'équipe de cuisine, en assurant un environnement de travail sûr, motivant et productif.
- Maintenir des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur.
- Collaborer avec le service de salle pour garantir une expérience client harmonieuse et mémorable.
- Participer à l'élaboration des stratégies culinaires et à l'innovation des menus.

**Votre profil**:
Vous êtes un(e) Chef de cuisine passionné(e) par la gastronomie française et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous.
- Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine dans un établissement gastronomique ou de prestige.
- Formation en cuisine ou en gestion hôtelière (un plus).
- Excellente maîtrise des techniques culinaires françaises et internationales.
- Capacité à créer des menus innovants et à maintenir des standards élevés de qualité.
- Excellente gestion des équipes et leadership naturel.
- Sens aigu de l'organisation et de la gestion des coûts.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Excellente communication et gestion du stress.
- Anglais courant indispensable ; d’autres langues sont un atout.
- Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

**Modalités**:

- Contrat CDI : 39H.
- Rémunération : Fixe négociable selon expérience

teamrecrut

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Talmont-Saint-Hilaire, France SAS Le Lac Bourgenay Temps plein

    Le Lac Bourgenay recrute son Second de Cuisine ! Rejoignez notre équipe passionnée et dynamique ! Nous sommes à la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) pour renforcer notre brigade. Vous serez amené(e) à travailler en étroite collaboration avec le Chef pour assurer la qualité et la régularité de nos prestations culinaires. Vos...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France Technitoit Temps plein

    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Talmont-Saint-Hilaire, vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d'art, pour...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Talmont-Saint-Hilaire, France Snc guilbaud Temps plein

    **Job Summary** Le poste de Commis de Cuisine (H/F) consiste à assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments et le service en restauration. Connaissance en pâtisserie **Duties**: - Aider à la préparation des aliments en suivant les instructions des chefs cuisiniers - Participer au service en restaurant - Maintenir la propreté de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Talmont-Saint-Hilaire, France Conseil Départemental de la Vendée Temps plein

    Sous l'autorité hiérarchique du Chef de service Education du Département, et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du Gestionnaire, vous aurez en charge les missions suivantes: - Produire et valoriser les préparations culinaires - Réceptionner et contrôler les marchandises suivant les normes HACCP - Veiller aux équilibres...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Talmont-Saint-Hilaire, France L’Attilio Temps plein

    Vos missions : - Superviser et coordonner les activités de la cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats. - Élaborer et mettre en oeuvre des menus créatifs et innovants, en accord avec les standards élevés de la gastronomie française. - Gérer les stocks, les commandes et les coûts des produits, en assurant une gestion...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Talmont-Saint-Hilaire, France SAS Le Lac Bourgenay Temps plein

    Commis de cuisine (Saison estivale)Le Restaurant Le Lac Bourgenay, recrute un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe pendant la saison d'étéTes missionsAider à la préparation des platsRéaliser les mises en placeAssister le chef et l'équipe en cuisineParticiper au dressage des assiettesAssurer le nettoyage et le rangement du posteRespecter les...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Talmont-Saint-Hilaire, France Restaurant la plage le veillon Temps plein

    Commis de cuisine (Saison estivale)Le Restaurant La Plage Le Veillon, situé à Bourgenay, recrute un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe pendant la saison d'étéTes missionsAider à la préparation des platsRéaliser les mises en placeAssister le chef et l'équipe en cuisineParticiper au dressage des assiettesAssurer le nettoyage et le...

  • Plongeur / Aide Cuisine (H/F)

    il y a 2 jours

    Talmont-Saint-Hilaire, France SAS la plage le veillon Temps plein

    Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous gérez le poste commis de cuisine et de la plonge en toute autonomie. Vous serez également amené à aider en production culinaires et former sur le poste froid. Vous êtes motivé, polyvalent et avez l'esprit d'équipe... Temps plein, horaires en coupures Poste à pourvoir du 1er Juillet au 31 aout...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Talmont-Saint-Hilaire, France Domaine Les Clayères Temps plein

    **Le Domaine Les Clayères recrute un(e) Chef(fe) de Rang !** **Un établissement en pleine expansion, une opportunité unique !** Le Domaine Les Clayères, situé à la Guittière à Talmont-Saint-Hilaire, est un lieu d’exception combinant un restaurant bistronomique, un espace hôtelier raffiné et des prestations événementielles sur-mesure. Fort de...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Talmont-Saint-Hilaire, France Domaine Les Clayères Temps plein

    **Mission principale**: Assurer un service de qualité auprès des clients en supervisant un rang de tables, depuis l'accueil jusqu'à la prise de congé. Le Chef de Rang est responsable de la satisfaction des clients, de la coordination du service, et de la bonne transmission des informations entre la salle et la cuisine dans un cadre semi-gastronomique....