Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Si tu aimes la Tarte aux Pralines, les desserts traditionnels français et leur revisite, la région Auvergne-Rhône-Alpes, le Chocolat Valrhona, le Gâteau Lyonnais, travailler avec des producteurs locaux, que tu souhaites développer tes compétences en travaillant avec une équipe professionnelle, pleine d'énergie et dans un cadre chaleureux, alors rejoins-nous au Café Terroir
Nous recherchons un.e Chef.fe de Partie Pâtisserie pour venir seconder notre Chef Mickael Barret.
Le Café Terroir Lyon situé à Place des Célestins est un bistrot gastronomique unique qui propose une sélection de produits locaux dénichés dans les quatre coins de la région Rhône-Alpes. Nous proposons une cuisine authentique permettant la mise en valeur et le respect des produits.
Vous participerez également à la création et la production des pâtisseries destinées à notre kiosque situé place des Jacobins.
**VOS MISSIONS**:
- Mise en place du service.
- Réalisation des recettes de base
- Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets.
- Réalisation de pâtisseries dédiée à notre point de vente à emporter (cake, flan, tartelette....)
- Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Formation d'un apprenti aux côtés du Chef Pâtissier.
**PROFIL RECHERCHÉ**:
- Ayant déjà eu une expérience de minimum un an dans un restaurant ou au sein d'une pâtisserie
- Diplômes - Formation en pâtisserie
- Bonne communication, sens du relationnel.
- A développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts
- Organisé et méthodique.
- Sait réagir positivement à un coup de feu
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 381,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Expérience:
- pâtisserie: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/01/2025
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Lyon 2e, France Brasserie Georges Temps pleinDescription du poste Véritable institution dans la ville, la Brasserie Georges a par son ambiance et par sa taille extraordinaire, toujours eu une place unique dans le cœur des Lyonnais. La « Georges » concilie son passé chargé d’histoire et de souvenirs avec un présent résolument dynamique du fait de son incroyable attractivité. C’est ici la...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Paris 2e, France RESTAURANT SPOON Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez les traditions culinaires du monde de l’Orient ? SPOON c’est une cuisine savoureuse qui s’inspire...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 jours
Lyon, France Restaurant Ombellule Temps plein**Chef de Partie Pâtisserie / Demi chef de partie Pâtisserie** **Brasserie Roseaux** Tabata et Ludovic Mey, anciens chefs étoilés du restaurant **Les Apothicaires**, donnent naissance à un nouveau projet gastronomique **:Brasserie Roseaux**. Située au cœur de 6 eme arrondissement de Lyon, cette brasserie de tradition française revisite les...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 7 jours
Lyon, France Selcius Temps pleinNous recherchons un ou une Chef de partie pâtisserie en **CDI Temps Plein**, pour renforcer notre équipe dynamique et passionnée ! **Conditions & Avantages liés au poste**: - CDI temps plein - Salaire : 2000€ net, en prise de poste - Prise de poste immédiate - Pointeuse numérique pour le contrôle des heures **Mission**: - **Organiser** la...
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Chef de partie pâtisserie
il y a 3 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Big Mamma Group Temps pleinBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 8 ans, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Lyon 6e, France Marriott Temps plein**Lavorel Hôtels recrute !** Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l'humain. C'est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d'exprimer son talent dans un environnement dynamique et...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 jours
Lyon, France Auberge de Crussol Temps pleinL'Auberge de Crussol à St Péray, c'est une cuisine 100% locavore au feu de bois, pour une ambiance familiale et chaleureuse. Ouverte en mai 2019, récompensée d'une Assiette au Guide Michelin, l'Auberge de Crussol recrute un(e) pâtissier(e). Vous êtes sous la responsabilité de la cheffe pâtissière. Vous travaillez des produits locaux, de saison....
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein**Lyon Recrutement spécialiste en placement en restauration recherche**: - 1 chef de partie pâtisserie / poste a pourvoir sur LYON 1** - **ATTENTION : Poste agréable : horaires en continues 16- 23H30h / repos dimanche et lundi **_ Recherche pour un bel établissement de renom situé à Lyon 1, un pâtissier confirmé H/F pour renforcer sa brigade. Très...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 5 jours
Lyon, France Comptoir Cité Temps plein**Description de l'entreprise** Le restaurant est définit comme un « bistrot moderne ». La cuisine y est généreuse, de saison et faite maison. Pendant les beaux jours une terrasse est ouverte. **Description du poste** Vous occupez le poste de chef de partie pâtisserie dans une équipe avec chef de cuisine, chef de partie, commis et apprenti...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 heures
Lyon, France CHÂTEAU DE BAGNOLS Temps plein**Le Château de Bagnols recrute !** Domaine incontournable au cœur du Beaujolais et non loin de Lyon, ville des Lumières, **Le Château de Bagnols **vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. **Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.** Notre établissement saisonnier...