Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 jour
Si tu aimes la Tarte aux Pralines, les desserts traditionnels français et leur revisite, la région Auvergne-Rhône-Alpes, le Chocolat Valrhona, le Gâteau Lyonnais, travailler avec des producteurs locaux, que tu souhaites développer tes compétences en travaillant avec une équipe professionnelle, pleine d'énergie et dans un cadre chaleureux, alors rejoins-nous au Café Terroir
Nous recherchons un.e Chef.fe de Partie Pâtisserie pour venir seconder notre Chef Mickael Barret.
Le Café Terroir Lyon situé à Place des Célestins est un bistrot gastronomique unique qui propose une sélection de produits locaux dénichés dans les quatre coins de la région Rhône-Alpes. Nous proposons une cuisine authentique permettant la mise en valeur et le respect des produits.
Vous participerez également à la création et la production des pâtisseries destinées à notre kiosque situé place des Jacobins.
**VOS MISSIONS**:
- Mise en place du service.
- Réalisation des recettes de base
- Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets.
- Réalisation de pâtisseries dédiée à notre point de vente à emporter (cake, flan, tartelette....)
- Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Formation d'un apprenti aux côtés du Chef Pâtissier.
**PROFIL RECHERCHÉ**:
- Ayant déjà eu une expérience de minimum un an dans un restaurant ou au sein d'une pâtisserie
- Diplômes - Formation en pâtisserie
- Bonne communication, sens du relationnel.
- A développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts
- Organisé et méthodique.
- Sait réagir positivement à un coup de feu
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 381,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Expérience:
- pâtisserie: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 25/11/2024
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Lyon 2e, France CAFE TERROIR Temps pleinSi tu aimes la #TarteAuxPralines, les #DessertsTraditionnnels #Français la région #auvergnerhônealpes, le #ChocolatValrhona, le #GâteauLyonnais, la #CrèmeCaramel, que tu souhaites développer tes compétences en travaillant avec une équipe professionnelle, pleine d'énergie et dans un cadre chaleureux, alors rejoins nous au Café Terroir ! Nous...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 3 jours
Lyon 2e, France Brasserie Georges Temps pleinDescription du poste Véritable institution dans la ville, la Brasserie Georges a par son ambiance et par sa taille extraordinaire, toujours eu une place unique dans le cœur des Lyonnais. La « Georges » concilie son passé chargé d’histoire et de souvenirs avec un présent résolument dynamique du fait de son incroyable attractivité. C’est ici la...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Lyon 2e, France Le Comptoir Cecil Temps pleinCHEF(FE) DE PARTIE PATISSERIE - Poste à pourvoir au mois d'avril Accompagné(e) par notre Chef de cuisine, vous participez directement à l'enchantement des convives du Comptoir Cecil, à 50 mètres de la Place Bellecour ! **Au Comptoir Cecil, la cuisine est participative : chaque semaine nous élaborons le menu ensemble.** - Vous assurez la création et...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Lyon, France Brasserie Roseaux Temps plein**Chef de Partie Pâtisserie / Demi chef de partie Pâtisserie** **Brasserie Roseaux** Tabata et Ludovic Mey, chefs étoilés du restaurant Ombellule, recherchent un commis pâtisserie pour la brasserie Roseaux. Située au cœur de 6 -ème arrondissement de Lyon, cette brasserie de tradition française revisite les classiques avec élégance et modernité....
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Lyon, France Restaurant Ombellule Temps plein**Chef de Partie Pâtisserie / Demi chef de partie Pâtisserie** **Brasserie Roseaux** Tabata et Ludovic Mey, anciens chefs étoilés du restaurant **Les Apothicaires**, donnent naissance à un nouveau projet gastronomique **:Brasserie Roseaux**. Située au cœur de 6 eme arrondissement de Lyon, cette brasserie de tradition française revisite les...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 2e, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps pleinAu cœur du Grand-Hôtel-Dieu à Lyon, **Le Grand Réfectoire,** ayant récemment reçu le titre **d'Assiette au Guide Michelin**, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d’accueil d'une brasserie néo-lyonnaise bistronomique. La carte signée par le Chef...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Lyon, France SARL CHATEAU DE PIZAY Temps plein_**Le Château de Pizay**_ Hôtel, Restaurant, Spa et Œnothèque ! Une véritable expérience à vivre et surtout à partager dans un lieu unique au cœur du Beaujolais. - **Nos Valeurs ?**_ Nous savons que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C’est pourquoi au Château de Pizay, ce que vous êtes compte...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 5 jours
Paris 2e, France L'Eclair de Génie par Christophe Adam Temps pleinL'Eclair de Génie recrute son SUPER demi chef de poste pâtisserie H/F !! Vos missions seront: - Préparer et confectionner les produits après consultation auprès de votre supérieur hiérarchique - Suivi de la qualité gustative et visuelle de tous les produits - Veiller à la fraîcheur et la qualité des produits - Assurer l'entretien des locaux et...
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Chef de Partie Froid
il y a 1 semaine
Lyon, France FabioeAnto Temps pleinNous sommes à la recherche d'un chef de partie froid, spécialisé dans les desserts mais pouvant aussi aider pour les services au froid si besoin. Le poste est à pourvoir dès que possible, **en CDI**et pour environ **30h par semaine.** Le salaire est à définir selon le profil et l'expérience. **Une idée de l'expérience demandée**: savoir faire...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Lyon 2e, France Les Infidèles Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant **Les Infidèles**, un pâtissier créatif et passionné. Vous serez en charge de proposer des desserts gourmand, contemporains et audacieux. **Votre mission**: Vous êtes créatif, volontaire et jovial ? Venez l’exprimer dans nos cuisines. Nous laissons libre cours à votre imagination pour élaborer de nouvelles...