Chef Japonais

il y a 5 jours

Paris e, France Ouverture restaurant Temps plein

Chef Cuisinier Japonais (H/F) Restaurant Traditionnel (Végétarien) à Paris 9

**Description du poste**:
Pour l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant japonais traditionnel végétarien situé au cœur du 9ème arrondissement de Paris, nous cherchons à offrir une expérience culinaire authentique et raffinée, tout en respectant les valeurs végétariennes. Pour cela, nous recherchons un chef ou cuisinier japonais passionné, expérimenté et créatif pour rejoindre notre équipe en CDI.

Nous cherchons une personne qui pourra s'investir pleinement dans le projet, avec une possibilité de prendre des parts dans la société.

**Vos missions**:

- Concevoir et préparer des plats japonais traditionnels et innovants, exclusivement végétariens.
- Participer à la création du menu et à l’élaboration de nouvelles recettes.
- Assurer une présentation soignée et appétissante des plats.
- Garantir la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Collaborer avec l'équipe pour offrir une expérience client exceptionnelle.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en cuisine japonaise, idéalement avec une spécialisation en cuisine végétarienne.
- Créativité et passion pour la gastronomie japonaise.
- Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à un environnement dynamique.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires japonaises et des ingrédients végétariens.
- Rigueur et sens du détail.

**Conditions de travail**:

- Contrat : CDI
- Lieu : Paris 9ème
- Horaires : 39 heures par semaine
- Salaire : À débattre en fonction de l’expérience et des compétences

**Nous offrons**:

- Un environnement de travail chaleureux et accueillant.
- La possibilité de contribuer à la création d’un concept unique à Paris.
- Des opportunités de développement professionnel.
- Possibilité de prendre des parts dans la société

**Comment postuler**:
Si vous êtes passionné par la cuisine japonaise et souhaitez faire partie d'une aventure culinaire innovante à Paris, que vous avez de l'expérience dans une cuisine japonaise : envoyez nous votre CV. Nous sommes impatients de découvrir votre talent et votre créativité

日本人シェフ (男/女) パリの伝統的レストラン (ベジタリアン) 9 仕事内容 ： パリ9区の中心部に新たに伝統的なベジタリアン日本料理レストランをオープンする予定ですが、私たちはベジタリアンの価値観を尊重しながら、本格的で洗練された料理体験を提供することを目指しています。このため、当社チームに永続的に加わっていただける、情熱的で経験豊富で創造的な日本人シェフまたは料理人を探しています。 私たちはプロジェクトに全面的に投資し、会社に出資していただける方を探しています。 あなたの使命: ベジタリアンのみを対象とした、伝統的かつ革新的な日本料理をデザインして調理します。 メニューの考案や新しいレシピの開発にも携わっていただきます。 注意深く、食欲をそそる料理の盛り付けを心がけます。 使用する食材の品質と鮮度を保証します。 現在の衛生基準と食品安全基準を遵守してください。 チームと協力して、優れた顧客エクスペリエンスを提供します。 必要なプロファイル: 日本料理での確かな経験、理想的にはベジタリアン料理の専門家。 日本の美食に対する創造性と情熱。 チームで働き、動的な環境に適応する能力。 日本料理の技術とベジタリアン食材に関する深い知識。 厳格さと細部へのこだわり。 労働条件 ： CDI契約 場所: パリ9区 労働時間: 週 39 時間 給与：経験・スキルに応じて相談させていただきます 我々は提供しています ： 温かく居心地の良い職場環境です。 パリにおけるユニークなコンセプトの創造に貢献できる可能性。 専門能力開発の機会。 会社の株式取得の可能性 適用する方法： 日本料理に情熱があり、パリでの革新的な料理の冒険に参加したい、日本料理の経験がある方は、履歴書をお送りください。あなたの才能と創造性を発見することを楽しみにしています。

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Restaurant Japonais

    il y a 2 semaines

    Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Lieux de poste: Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais. Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les...

  • Chef de Partie Restaurant Japonais

    il y a 5 jours

    Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Lieux de poste: Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais. Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les...

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    il y a 2 jours

    Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Lieux de poste: Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais. Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Paris 6e, France Kodawari Ramen Temps plein

    **RECRUTEMENT CHEF DE RANG** **_Les restaurants Kodawari Ramen situés respectivement rue Richelieu (Paris 1er) et rue Mazarine (Paris 6ème) recherchent ses talents afin de compléter le dynamisme de leur équipes maître d’hôtel et chef de rang. Célèbres pour leurs ramen et leurs décorations inspirées tout droit du Japon, venez travailler au sein...

  • Demi Chef de Partie Restaurant Japonais

    il y a 2 jours

    Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Résumé du poste: Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais. Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les...

  • Chef de Partie Restaurant Japonais

    il y a 2 jours

    Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Kodawari Ramen, le temple du ramen à Paris, recrute un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe dynamique ! Si tu veux mettre ton expertise au service de la cuisine japonaise, ce poste est fait pour toi ! Ce qu'on recherche: - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie ; - Garantir la qualité constante des produits fabriqués...

  • Serveur (H/F) Restaurant Japonais

    il y a 1 semaine

    Paris 6e, France Kodawari Ramen Temps plein

    **RECRUTEMENT SERVEURS(EUSES)** Les restaurants Kodawari Ramen situés respectivement rue Richelieu (Paris 1er) et rue Mazarine (Paris 6ème) recherchent ses talents afin de compléter le dynamisme de leur équipes maître d’hôtel et chef de rang. Célèbres pour leurs ramen et leurs décorations inspirées tout droit du Japon, venez travailler au sein...

  • Sous Chef de Cuisine Restaurant Japonais H/F

    il y a 5 jours

    Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Kodawari Ramen met à l'honneur l'art culinaire japonais dans le respect de ses traditions et de son authenticité. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un Sous-Chef passionné qui saura valoriser notre cuisine et incarner notre exigence du détail. Rejoignez notre brigade et affirmez votre leadership en encadrant nos équipes avec...

  • Premier Chef de Partie Restaurant Japonais H/F

    il y a 5 jours

    Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Kodawari Ramen célèbre l'art culinaire japonais dans le respect de ses traditions. Nous recherchons un(e) 1er Chef de Partie pour sublimer notre cuisine et partager notre exigence du détail. Rejoignez notre brigade et montrez votre leadership en encadrant notre équipe avec rigueur et bienveillance! Missions : - Gérer, animer et aider au maintien de la...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    **Job responsibilities**: Pour notre **Restaurant Japonais Hakuba**nous recherchons **un Chef de rang (H/F).** **Objectif de la Fonction**: Le Chef de Rang assure l’accueil des Hôtes dans le point de vente selon les procédures de l’hôtel et du Restaurant. Il veille à la satisfaction optimale des Hôtes tout au long du service. Il assure le suivi de...