Demi Chef de Partie

il y a 15 heures


FerrièresenBrie, France Le CHAI Temps plein

Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Demi Chef de Partie pour compléter ses équipes de son restaurant gastronomique LE CHAI.

En qualité de Demi Chef de Partie, vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef.

Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques. Vous organisez le travail du personnel dont vous avez la charge dans le respect des normes d'hygiène et vous coordonnez le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service.

**Profil recherché**:
Vous avez à mínima 2 ans d'expérience en tant que Demi Chef de Partie.

Vous possédez un excellent sens de la communication. Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité et vous êtes sensible à l'univers du luxe.

Créatif, autonome, organisé et rigoureux, vous êtes faits pour ce poste.

**Horaires**:
39hrs par semaine

**Avantages**:

- Remboursement à 50% du Pass Navigo
- Mutuelle / prévoyance
- Réduction sur toutes les autres entités du groupe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 050,00€ à 2 230,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Demi Chef de Partie

    il y a 16 heures


    Ferrières-en-Brie, France Restaurant LE CHAI Temps plein

    Le Château de Ferrières, symbole de l'Excellence à la Française, recherche un(e) Demi Chef de Partie pour son restaurant gastronomique LE CHAI. **Vos Missions**: - **Création culinaire**: Élaborer une partie du menu en suivant les fiches techniques du Chef. - **Gestion des stocks**: Contribuer à la gestion quotidienne des stocks et à la rédaction...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Ferrières-en-Brie, France Restaurant LE CHAI Temps plein

    **Rejoignez l’Excellence Culinaire au Château de Ferrières !** Le prestigieux Château de Ferrières, emblème du raffinement à la française, recrute un(e) **Demi Chef de Partie** pour son restaurant gastronomique **LE CHAI**, reconnu pour son exigence et sa créativité. **Vos missions principales**: - **Création et innovation culinaire** :...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 jours


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Château**, propose **4**restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 jours


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...

  • Demi-clef de Partie

    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Ferrières-en-Brie, France Restaurant LE CHAI Temps plein

    **Chef de Partie - Restaurant LE CHAI - Château de Ferrières** En tant que **Chef de Partie** au sein du restaurant **LE CHAI**, vous serez responsable de la préparation et de l’exécution d’un poste culinaire spécifique, en suivant les fiches techniques définies par le Chef. Vous assurerez l’organisation de votre brigade, veillerez à la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Ferrières-en-Brie, France Le CHAI Temps plein

    **Description du poste** Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Chef de Partie Cuisine pour compléter ses équipes de son restaurant Bistronomique LE CHAI. En qualité de Chef de Partie, vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France LA MAISON FRANCAISE Temps plein

    La Maison Française, restaurant bistronomique installé dans le centre-ville d'Aix en Provence, recrute un commis de cuisine et un demi-chef de partie pour renforcer son équipe (une soixantaine de couverts dans un cadre très élégant). Sous la responsabilité de la Cheffe et du sous chef de cuisine, vous participerez à l'élaboration d'une belle carte...

  • Chef(fe) de Partie

    il y a 4 jours


    Ferrières-en-Brie, Île-de-France My Paysages Temps plein

    Bienvenue au Paxton Paris Marne La Vallée Nous sommes à la recherche de profils talentueux pour enrichir une équipe dynamique et enthousiaste Si vous souhaitez insuffler votre énergie dans un environnement où élégance rime avec convivialité, alors vous êtes au bon endroit.Pourquoi Nous Choisir ?Au Paxton Paris Marne La Vallée, chaque journée est...